Quando o intestino luta para funcionar regularmente, a natureza pode ser um aliado eficaz; as famosas ameixas não são a única solução possível: você sabe que mesmo as Sementes de chia eles podem ajudar a lutar contra o constipação?
Essas pequenas sementes, usadas como alimento e como remédio medicinal já provenientes das antigas populações maias e astecas, eles têm inúmeras propriedades nutricionais interessantes.
É, por exemplo, um boa fonte de proteína de origem vegetal, presente em uma porcentagem variável igual, em média, a 20-21% de seu peso seco.
Também eles fornecem uma boa dose de ácido alfa-linolênico, o precursor do ômega 3 Epa (ácido eicosapentaenóico) e Dha (ácido docosahexaenóico) de que nosso corpo necessita.
Dentro dessas sementes, também existem vitaminas do grupo B, minerais diferentes (cálcio, fósforo, potássio, magnésio, ferro, zinco e selênio) e várias moléculas com atividade antioxidante, como ácido clorogênico, ácido caféico, quercetina e cempferol.
Mas quando se trata de prisão de ventre, o componente das sementes de chia que é útil é outro: fibra.
Aliados da motilidade intestinal
O teor de fibra das sementes de chia varia entre 23 e 41%; na maior parte (cerca de 85%) é fibra do tipo insolúvel.
É exatamente este é o tipo de fibra recomendada para promover a motilidade intestinal. Na verdade, enquanto as fibras solúveis estão principalmente associadas à capacidade de induzir a sensação de saciedade e à regulação da absorção de açúcares e colesterol presentes nos nutrientes, a fibra insolúvel é aquela que aumenta a massa no intestino, favorecendo seu trânsito e regularidade.
Leia também 10 ideias para integrar sementes de chia em sua dieta >>
Sementes e divertículos de chia
Na verdade, até mesmo o fibras solúveis as sementes de chia podem ser aliadas da saúde intestinal; seu papel, porém, poderia ser outro e diz respeito ao combate aos chamados divertículo, pequenas bolsas que podem se formar na parede do cólon e que podem inflamar, causando febre e dor abdominal.
Consumir fibra pode ajudar a prevenir divertículos ambos reduzem os sintomas associados à sua presença e, desse ponto de vista, os solúveis podem ser úteis, pois são benéficos para a flora bacteriana intestinal.
Não parece verdade que, como assumido no passado, sementes de chia são contra-indicadas na presença de divertículos.
Sementes de chia? Vamos lembrar disso antes de dormir
Como aproveitar esses benefícios? Aqueles que recomendam o uso de sementes de chia sugerem mergulhá-las em líquido (por exemplo, um leite vegetal) já na noite antes do consumo, antes de ir dormir.
Não importa se você usa sementes de chia pretas ou brancas: as propriedades são praticamente as mesmas.
De manhã terá se formado um gel que torna esses remédios naturais o ingrediente ideal, por exemplo, para o preparo de um pudim.
Leia também As sementes de chia estão emagrecendo? >>
Foto: Stephanie Frey / 123rf.com
