A força nas sementes de chia
As sementes de chia são conhecidas há milênios e utilizadas na América Central e do Sul, onde ainda são coletadas e utilizadas hoje como importante fonte de alimento. A própria palavra "chia" em asteca significa "força" e os povos de algumas áreas do México e da Guatemala, onde a chia é cultivada, estão bem cientes disso.
Introduzido e comercializado há relativamente pouco tempo na Europa (2009), rebatizado de "superalimento", sua fama continua a crescer, justamente em virtude das propriedades surpreendentes: cálcio e outros minerais, selênio, zinco, magnésio, ferro e potássio, mas também vitamina C e ácidos graxos essenciais ômega3 e ômega6.
Além de faça bem para o intestino preguiçoso e ser um suplemento tônica natural, essas sementes pretas dão uma boa sensação de saciedade e são recomendadas em dietas de emagrecimento e muito mais.
Quantas sementes de chia comer
Para se sentir bem, recomenda-se levar, para uma pessoa saudável e saudável, cerca de 10 gramas por dia, Ou um colher de cozinha por um período não superior a três meses.
Se quiser aumentar o efeito benéfico das sementes é possível aumentar a dose, chegando a no máximo 20-25 gramas por dia, Ou 2 colheres de cozinha, mas não mais. A recomendação é sempre consultar um especialista para customizar a ingestão e não exagerar porque pode ter um efeito laxante repentino ou problemas digestivos ou má absorção de outras substâncias importantes para o corpo.
A melhor forma de contratá-los? Despeje as sementes de chia em um copo de suco de frutas ou em um smoothie feito por você ou água e limão. Misture bem e beba após alguns minutos.
Leia também 4 maneiras deliciosas de adicionar sementes de chia à sua dieta >>
Usos alternativos de sementes de chia
I Sementes de chia eles também podem ser consumidos de outras maneiras. A dica básica é contratá-los cru, para aproveitar plenamente os benefícios, como eles são, em saladas, em vegetais, em cremes de leguminosas para rolos vegetarianos, como no sopas e sopas, como decoração final no topo de cada prato.
Aqui estão mais algumas dicas sobre como fazer sementes de chia, completas com receitas de café da manhã.
Um bom hábito é guardar as sementes de chia em uma jarra de vidro longe da luz, no verão ou no calor, melhor ainda se guardadas na geladeira. Um pacote de 300 gramas de sementes de chia certificadas, orgânicas e sustentáveis eles custam cerca de 6 euro. Sempre consulte um especialista antes de tomá-los, especialmente no caso de disfunções ou distúrbios corporais específicos e intolerâncias.
Para melhores informações: recomendamos o livro "As sementes de Chia" de Gian Paolo Baruzzi, Liana Zorzi
Leia também As propriedades antioxidantes das sementes de chia >>
