Para quem está de dieta, mas não quer abrir mão do sabor sobremesa gananciosa ou um lanche da tarde pare com a fome, sua Verdiana preparou um mousse de banana rápida e fácil de se preparar, ideal para vegans e para quem quer salvar a linha sem mortificar o paladar!
Ingredientes para duas xícaras grandes:
- 2 bananas grandes e muito maduras
- meio copo de água (para dar mais sabor, você pode substituir a água por um copo de leite de soja ou de amêndoa)
- 35 g de amido de milho
- o suco de meio limão
- uma colher de chá de canela
- duas colheres de chá de açúcar mascavo
- duas colheres de sopa de passas
Descasque as bananas e corte em rodelas, coloque numa caçarola e leve ao fogo médio, acrescente meio copo de água e mexa até os pedaços de banana murcharem.
Neste ponto, desligue o fogo, bata as bananas, adicione o suco de meio limão e deixe a mistura esfriar por alguns minutos. Em seguida, adicione oamido de milho e mexa vigorosamente com um batedor - para evitar a formação de grumos - até que o pó se dissolva completamente na mistura de frutas.
Neste ponto, coloque a panela de volta no fogão, mexa e ferva por 5-6 minutos, continuando a misturar, em seguida, adicione o açúcar mascavo, as passas e a canela, mexa por mais alguns minutos, depois desligue o fogo e deixe esfriar por 2-3 minutos.
Depois de quente, despeje a mousse de banana nas tigelas, deixe esfriar completamente e depois coloque na geladeira por pelo menos 2 a 3 horas.
Após este tempo, você pode desfrutar o seu com total tranquilidade musse de banana vegana, sem arrependimentos para a linha!
Leia todos os nossos receitas veganas
Leia todas as nossas receitas de doces veganos
