por Paola Toia
Não há uma definição precisa para i superfood, mesmo que eles possam ser considerados deuses alimentos ricos em nutrientes, capaz de trazer importantes benefícios à saúde. São alimentos de origem vegetal, com baixo teor calórico e alto teor de antioxidantes, proteínas, ômega-3, minerais, fibras, vitaminas ou outros nutrientes essenciais com benefícios comprovados para a saúde.
Ma o que são superalimentos e quais propriedades eles têm? Vamos descobrir juntos!
O que são superalimentos e quais características eles possuem?
- abacate: rico em vitaminas e ácidos graxos monossaturados, é ideal para a saúde cardiovascular e para uma alimentação saudável. Todos podem consumir abacate, mesmo as grávidas, desde que prestem atenção às quantidades. Porção padrão: 50-70 g.
- goji berries: possuem alto teor de polissacarídeos antioxidantes, vitaminas, flavonóides, compostos fenólicos e desempenham uma excelente ação antioxidante para todas as idades. Quantos levar? 5-12 g de acordo com a medicina tradicional asiática, mas sempre siga as instruções de um fitoterapeuta ou naturopata.
- Curcuma: é uma especiaria com múltiplas virtudes, pois possui diversas funções, como antimicrobiana, antitumoral, antiinflamatória e antiobesidade; também excelente para a pele, diabetes e intestino irritável. Não há dosagens recomendadas, mas você pode usá-lo na cozinha, adicionando-o aos alimentos como molhos para o primeiro ou segundo prato.
- Repolho rico (também conhecida como couve): rica em fibras, antioxidantes, carotenóides, polifenóis, vitaminas e minerais, é excelente para consumir nas refeições. Porção padrão: 200 g.
- Mirtilos: importante para a saúde ocular, cardiovascular e proteção óssea. Porção padrão: 150 g.
- Noce macadamia: nativo da Austrália (em particular da região de Queensland), protege contra o estresse oxidativo, o aparecimento de tumores e tem benefícios para o perfil lipídico. Porção padrão: 30 g (ou cerca de 20 nozes).
- Sementes de chia: Originárias do México e ricas em ômega-3 e 6, essas sementes têm benefícios sobre a pressão arterial, perfil lipídico e estresse oxidativo. Quantidade recomendada: 15-25 g / dia (não mais que 48 g / dia).
- Semente de linho: ricos em ômega-3, são ideais para a saúde cardiovascular e prevenção da osteoporose, artrite reumatóide, tumores e combate à constipação. Porção padrão: 30 g (ou cerca de 3 colheres de sopa).
- spirulina: alga azul unicelular, rica em proteínas, carotenóides, vitaminas, minerais, ácidos graxos essenciais e antioxidantes, é útil para o sistema imunológico e contra a osteoporose, também antibacteriana, anticancerígena, antiinflamatória, antidiabética e anticolesterol . Onde você pode comprá-lo? Em fitoterapia e em quantidades recomendamos de 1 a 8 g.
- gengibre: são inúmeros os benefícios desta raiz, para funções digestivas, náuseas, antioxidantes, antitumorais, antiobesidade, antidiabetes e antiinflamatórias.
Observar bem: respeite sempre a sazonalidade dos produtos. Também deve ser destacado que se trata de uma amostra de alimentos, mas a lista é flexível e outros alimentos saudáveis podem ser adicionados.
De superalimento a super dieta
Esses alimentos, da comprovada propriedades saudáveis e benéficas para a nossa saúde, são certamente importantes para o corpo, mas não devemos considerá-los alimentos "milagrosos". Cerca de, Carlotta Lassandro, nutricionista da equipe Nutrimi, defende que: “O superalimento não existe: nenhuma comida é milagrosa, cada alimento faz parte de uma dieta como um todo e da qual é difícil separar o efeito do indivíduo. É verdade, alguns alimentos têm uma composição particular o que pode torná-los mais 'super' (não necessariamente melhores) do que outros, mas é a qualidade de toda a dieta que reina: não superalimento, portanto, mas superalimento ».
Superalimentos, portanto, devem ser sempre consumido com equilíbrio, como parte de um regime alimentar Vario e balanceado, melhor ainda se recomendado - em caso de necessidade - por especialista como nutricionista ou nutricionista.
