Suplementos de ômega 3, o que são e quando tomá-los 🆙

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o omou 3 são uma categoria de ácidos graxos essenciais poliinsaturados (como ômega 6). Às vezes, eles também são chamados de vitamina F (ácidos graxos). Útil para melhorar a memória e neutralizar o envelhecimento da pele, eles podem ser integrado na dieta graças a alimentos específicos. Vamos descobrir o que são.

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> As propriedades

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As nozes estão entre os alimentos ricos em ômega 3

O que são Omega 3?

Tecnicamente, ômega 3 são ácidos graxos poliinsaturados que, do ponto de vista químico, têm a característica de possuir uma dupla ligação na posição 3 (ômega 3) ou na posição 6 (ômega 6) da cadeia que os forma.

Eles são tecnicamente chamados de EPA (ácido eicosapentaenóico) e DHA (ácido docosahexaenóico). Esses ácidos têm precursores, ou seja, substâncias que são transformadas após sua introdução em nosso corpo, especificamente o ácido linoléico é o precursor do ácido graxo ômega 6, enquanto o ácido alfa linolênico é o precursor do ácido graxo ômega 3.

Omega 3 e 6 são ácidos graxos essenciais: este termo significa que nosso corpo é incapaz de sintetizá-lose, portanto, a introdução através da dieta é absolutamente essencial.

Propriedades do ômega 3

Eles possuem muitas qualidades e as mais relevantes são certamente:

A ação antiplaquetária (efeito antitrombótico), ou seja, eles reduzem a possível formação de coágulos sanguíneos
Il controle do nível de lipídios (gorduras) no sangue, especialmente triglicerídeos e colesterol
Controle da pressão arterial, pois mantêm as membranas celulares fluidas, e dar elasticidade às paredes arteriais.
Il melhoria de memória e aprendendo
Neutralizando o envelhecimento da pele
Um destaque ação antiinflamatória (artrite reumatóide, doença de Crohn, síndrome pré-menstrual)

No mercado existem suplementos alimentares à base de ômega-3 e ômega-6 (pérolas) cuja ingestão é recomendada por orientação médica, pois, em altas doses, apresentam contra-indicações. Na verdade, suas propriedades de afinamento do sangue podem causar hemorragias nasais. Os sintomas gastrointestinais podem raramente aparecer, dor de estômago e queimaduras.

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Suplementos de ômega 3, o que são e quando tomá-los

Suplementos dietéticos de ômega 3

O que abordaremos a seguir são as principais fontes desses componentes essenciais que ocorrem naturalmente nos alimentos.

Os ômega 3 são geralmente encontrados nos seguintes alimentos:

Peixes como salmão, cavala, bacalhau, espadarte, atum, truta, sardinha e arenque (os chamados peixes oleosos), marisco e óleo de peixe (óleo de fígado de bacalhau)
Frutas secas, especialmente nozes e amêndoas
Óleos vegetais, como azeite, óleo de linhaça, óleo de semente de cânhamo, óleo de perilla frutescens, óleo de colza
Sementes de linho e sementes de Chia

As sementes de linhaça e o óleo de linhaça são, de longe, a fonte vegetal mais rica em ômega 3 e a mais útil para manter uma dieta balanceada, mesmo excluindo os alimentos de origem animal. É importante saber que o óleo de linhaça é um alimento particularmente delicado: não deve ser exposto à luz e ao calor direto e, portanto, não pode ser utilizado para cozinhar. Em vez disso, pode ser usado como um condimento cru para vegetais, legumes e molhos, ou como um simples suplemento alimentar (uma colher no café da manhã). Por outro lado, as sementes de linho, que devem ser moídas rigorosamente para serem assimiladas pelo corpo, podem ser adicionadas a saladas, sopas, vitaminas.

As sementes de chia contêm muito cálcio, assim como os já mencionados ômega 3 e ômega 6. Elas são obtidas de uma espécie de planta chamada Salvia hispanica, muito difundida e usada na América do Sul e Central. São indicados para quem deseja emagrecer, pois são capazes de fornecer nutrientes essenciais e energia sem que o organismo necessite de grandes quantidades de alimentos excedentes.

As sementes de chia também podem ser adicionadas ao muesli do café da manhã ou acompanhadas de cereais e outras sementes, na dose de uma ou duas colheres de sopa por dia como suplemento alimentar natural, ou podem ser usadas como condimento para vários pratos, incluindo saladas, massas, risotos ., cevada, painço, quinua, legumes e outros cereais a gosto, ou podem ser adicionados a vitaminas de frutas e / ou vegetais.

Existe um uso de sementes de chia consideradas particularmente benéficas para a limpeza do intestino e para favorecer o seu funcionamento. Deixadas de molho em água em temperatura ambiente, as sementes de chia, capazes de absorver água em quantidades muito maiores que seu peso, liberam um gel benéfico que pode ser tomado como tal pela manhã, de preferência com o estômago vazio.

Óleo de Perilla Frutescens: é obtido a partir de uma planta herbácea anual pertencente à família Labiata. O óleo de perilla apresenta-se como um líquido amarelo claro, límpido e transparente, com odor aromático característico, mas mais frequentemente é proposto como suplemento alimentar em pérolas para facilitar sua ingestão.

Óleo e sementes de cânhamo: o óleo é obtido a partir das sementes da planta homônima (Cannabis sativa) e tem uma cor que varia do verde claro ao verde intenso.

Junto com peixes, óleo de linhaça e óleos relacionados, o óleo de semente de cânhamo é uma das poucas fontes dietéticas de ácido alfa linolênico (fundador da família ômega-três). Em particular, o óleo de semente de cânhamo é conhecido por seu equilíbrio ideal entre ômega-seis e ômega-três, presentes respectivamente em uma proporção de 3: 1.

É muito importante escolher produtos extraídos por prensagem a frio e armazenados em frascos de vidro escuro, bem fechados e armazenados longe de fontes de luz e calor. Depois de aberto, o óleo de semente de cânhamo também deve ser armazenado e armazenado na geladeira.