Introdução
Existem muitos produtos no mercado que visam a integração de proteínas. Este tipo particular de suplemento dietético tende a ser reservado para atletas de força, como lutadores, levantadores de peso e fisiculturistas. Nestes desportos, uma alimentação rica em proteínas constitui um pré-requisito essencial para garantir o máximo crescimento muscular.
Nos suplementos protéicos, a porcentagem calórica fornecida pelas proteínas deve ser dominante sobre a fornecida pelos outros nutrientes nelas contidos. No mercado existem suplementos proteicos enriquecidos com vitamina B6 que graças à sua ação promove a metabolização dos aminoácidos.
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São úteis
Os suplementos de proteína são úteis?
Conforme mencionado na parte introdutória, os suplementos protéicos são utilizados com o objetivo de aumentar a massa muscular. Essa hipótese, seja lá o que se diga, é comprovada cientificamente tanto que a dose diária de proteína recomendada para esses atletas fica entre um grama e meio e dois gramas para cada kg de peso corporal (contra os 1-1,2 g recomendados para os normais população).
Um atleta de oitenta quilos de peso normal, portanto, precisaria de cerca de 120-160 gramas de proteína por dia.
Uma quantidade semelhante de proteína é essencial para fazer frente à contínua renovação protéica e auxiliar a ação estimulante do exercício físico na síntese de hormônios anabólicos (GH, testosterona e IGF-1).
Uma dieta excessivamente rica em proteínas animais está associada a um aumento na incidência de certos tipos de câncer, como o câncer de cólon. Essa relação se deve em parte aos métodos de cozimento e preservação usados e em parte ao seu teor de gordura saturada (o maior "poder carcinogênico" é atribuído aos cortes mais gordos da carne "vermelha", enquanto é decididamente menor para peixes e carnes brancas). Visto dessa perspectiva, a suplementação de proteína por meio de suplementos dietéticos é particularmente saudável, pois evita o uso excessivo de fontes de proteína animal.
Um lanche à base de frutas e proteína de soro de leite é, portanto, mais saudável do que um sanduíche preparado com carne em conserva (geralmente rica em nitritos e nitratos, bem como em gorduras saturadas).
- Benefícios dos suplementos de proteína: conveniência de preparação, ingestão e armazenamento; boa digestibilidade; possibilidade de aumentar a quantidade de proteínas na dieta, limitando a ingestão de colesterol e gorduras saturadas.
- Alguns autores demonstraram que a ingestão de suplementos protéicos junto com carboidratos nas primeiras duas horas após o término de um treinamento de força afeta significativamente o aumento dos valores de insulina plasmática e, subsequentemente, do hormônio do crescimento por estimular significativamente a síntese protéica muscular.
Yamamoto Nutrition Whey Protein
Yamamoto Nutritional Whey Protein é um suplemento ideal para atletas. Existem diferentes sabores (chocolate, café, baunilha) e a embalagem está disponível em diversos tamanhos (700 gr, 2 kg, 4 kg). Essas proteínas foram obtidas por ultrafiltração e microfiltração cross-flow, processo que possibilitou a obtenção de um produto concentrado que foi posteriormente enriquecido com vitamina B6.
Yamamoto Nutrition Ultra Egg Protein
Yamamoto Nutrition Ultra Egg PROTEIN é um suplemento alimentar à base de proteína da clara do ovo. É um produto particularmente indicado para desportistas, pois promove o aumento da massa muscular e a sua manutenção. As proteínas contidas no produto são obtidas diretamente da clara do ovo; eles têm um valor biológico de 100 e um Grau de Eficiência de Proteína maior que 3. Os traços de lactose contidos na Proteína Ultra Egg são insignificantes.
Proteína de soja myprotein
O Myprotein oferece um produto constituído por proteínas isoladas de soja, ou seja, elas contêm o maior percentual de proteínas em comparação com outros tipos de soja em pó. Essas proteínas são obtidas a partir da soja livre de OGM, além disso, o processo utilizado permite eliminar a maior parte das gorduras e carboidratos. Além disso, as proteínas de soja propostas por Myprotein não contêm lactose.
