Introdução
Os suplementos vitamínicos estão entre os produtos mais anunciados na área de suplementação alimentar. Basta ligar a televisão, dar uma volta pelas prateleiras de um supermercado ou entrar em uma farmácia para perceber a real difusão do fenômeno.
A mensagem que muitas vezes é transmitida pelas campanhas publicitárias desses produtos significa que qualquer pessoa pode precisar tomar suplementos vitamínicos, para manter o estresse sob controle, para enfrentar os períodos mais intensos de trabalho / estudo, para combater o envelhecimento ou para enfrentar os milhares das tensões diárias. Muitos, porém, se perguntam se isso é verdade.
No decorrer deste artigo, portanto, tentaremos responder a essa dúvida descrevendo as principais características, utilidade e eficácia dos suplementos vitamínicos.
O que são eles?
O que são suplementos vitamínicos?
Suplementos vitamínicos são suplemento alimentar disponível em diferentes formulações (por exemplo, comprimidos, cápsulas, grânulos, etc.), contendo diferentes tipos de vitaminas e usados para suplementar nutrição normal.
De acordo com a legislação em vigor, esses suplementos devem ser considerados produtos alimentícios; Portanto, não é sobre drogas.
Vitaminas em resumo
Vitaminas: o que são, onde se encontram, sintomas de deficiência
Vitaminas são substâncias orgânicas essencial para o bom funcionamento do corpo pertencendo ao grupo de micronutrientes. Embora alguns deles sejam produzidos pelo organismo, para satisfazer plenamente as necessidades é necessário inseri-los na dieta alimentar.
As vitaminas podem ser divididas em dois grandes grupos:
- Vitaminas lipossolubili, que são vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K;
- Vitaminas solúvel em água, quais são as vitaminas B e vitamina C.
As vitaminas são encontradas em alimentos vegetais e animais; muitos deles, entretanto, são termolábeis, portanto, tendem a se decompor com o calor. Em particular, são particularmente suscetíveis as vitaminas B e a vitamina C que, além de se decomporem devido à ação das altas temperaturas, também são sensíveis à luz e ao contato com a água. As vitaminas lipossolúveis, por outro lado, não diminuem significativamente com o cozimento. Diante do que acabamos de dizer, portanto, fica claro que somente a ingestão de alimentos frescos e crus pode garantir a ingestão máxima de vitaminas.
Para cada vitamina, eles foram definidos níveis de ingestão recomendados sob o qual é bom não descer para evitar o aparecimento de deficiências e distúrbios relacionados. No entanto, os níveis recomendados de vitamina podem ser alcançados com umdieta saudável e variada.
A tabela abaixo mostra as principais fontes de vitaminas e os sintomas mais comuns que podem ocorrer em caso de deficiência.
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Tipo de vitamina |
fontes | Sintomas de deficiência |
| Vitamina A | Fígado, espinafre, brócolis, cenoura, abóboras, nabos, laranjas, damascos, tomates. | Cegueira noturna, membranas mucosas secas, hiperceratose. |
| Vitamina E | Gérmen de trigo, óleos vegetais, legumes, peixes, vegetais de folhas verdes. | Anemia de destruição de glóbulos vermelhos, neuropatia. |
| Vitamina K | Vegetais com folhas verdes, couve-flor, óleo de soja, chá verde. | Síntese bacteriana intestinal, hemorragias. |
| Vitamina D | Leite fortificado, peixe. | Raquitismo (crianças), osteomalácia (adultos). |
| Vitamina B1 (tiamina) | Grãos integrais, gérmen de trigo, legumes, levedura de cerveja, fígado, porco. | Polineurite, depressão, falta de apetite, instabilidade nervosa, edema, espasmos musculares. |
| Vitamina B2 (riboflavina) | Vegetais com folhas verdes, leite e derivados, ovos, fígado, grãos inteiros. | Estomatite, queilite, catarata. |
| Niacina (vit. B3) | Farinhas de trigo integral, farinhas fortificadas, legumes, carnes, fígado. | Doenças gastrointestinais, dermatite, depressão. |
| Vitamina B6 | Trigo integral, batata, vegetais verdes, milho, fígado, carnes vermelhas. | Convulsões, depressão, lesões orais. |
| Vitamina B12 | Alimentos de origem animal: carne, fígado, leite e derivados. | Degeneração da medula espinhal, distúrbios psiquiátricos, anemia perniciosa. |
| Folacina (vit. B9) | Fermento, vegetais de folhas verdes, legumes, grãos inteiros. | Transtornos psiquiátricos, defeitos do tubo neural. |
| Ácido pantotênico (vit. B5) | Legumes, batatas, trigo duro, fígado, ovos. | Dor de cabeça, cólicas, náuseas, exaustão. |
| Biotina (vit. B8) | Soja, levedura de cerveja, leite, ovos, produção intestinal de bactérias. | Anemia, depressão, insônia, dermatite. |
| Vitamina C | Frutas cítricas, tomates, morangos, pimentões, brócolis, batatas. | Anemia, hematomas, alterações dentárias. |
Os sintomas de deficiência de vitaminas geralmente surgem apenas em situações particularmente graves que podem resultar de doenças o dietas especiais (muitas vezes incorreto e desequilibrado), ainda mais se continuado por longos períodos e realizado sem supervisão do médico ou de personalidades como, por exemplo, o nutricionista ou nutricionista. Ao mesmo tempo, os sintomas de deficiência de vitaminas também podem ocorrer em:
- Sujeitos idosos (dieta pobre, má absorção);
- Alcoólatras (dieta pobre, doença hepática, má absorção);
- Pessoas sujeitas a algum terapias medicamentosas, como, por exemplo, terapia anticonvulsivante crônica (para saber mais, leia também: Medicamentos que causam deficiências em Vitaminas e Minerais);
- Mulheres em gravidez e que amamentar seio (necessidade aumentada);
- Sujeitos que sofrem de patologias específicas, como gastrite atrófica.
Em todos esses casos, o uso de suplementos vitamínicos pode ser útil para suprir as deficiências desses micronutrientes e garantir ao sujeito uma ótima eficiência física.
Utilities
Os suplementos vitamínicos são úteis?
Deixando de lado aqueles raros casos em que há uma deficiência real de vitaminas, é questionável se esses suplementos também são úteis para uma pessoa "normal".
Tome a vitamina C, por exemplo: as RDAs europeias recomendam uma dose diária de 80 mg que pode ser alcançada e excedida simplesmente comendo um kiwi de tamanho médio.
Outros estudiosos nos lembram, no entanto, que para apreciar as propriedades antioxidantes dessa vitamina, é necessário tomar pelo menos 200 miligramas por dia. Segundo alguns, essas doses deveriam subir para 500-1000 mg / dia. Para atingir esses valores, muitas vezes é necessário recorrer a suplementos vitamínicos.
Em um de nossos muitos exemplos dietéticos, relatamos os valores de vitamina C fornecidos pelos vários menus. Ao examinar esses dados, percebemos que uma dieta variada e balanceada fornece 50 a 500 mg de vitamina C por mil calorias todos os dias.
Infelizmente, nem todas as pessoas seguem uma dieta igualmente correta e, embora respeitem os valores de ingestão mínimos recomendados, podem precisar de um suplemento vitamínico. O desporto, o stress, o trabalho intenso e patologias mais ou menos importantes aumentam também as necessidades de vitaminas do organismo, que poderiam, portanto, ser satisfeitas recorrendo a suplementos específicos.
Em geral, antes de tomar suplementos vitamínicos, ainda é bom pedir o opinião preventiva do seu médico, ainda mais se sofrer de enfermidades ou enfermidades de qualquer tipo, se estiver em terapia medicamentosa (para evitar possíveis interações) ou se estiver em condições particulares (por exemplo, gravidez ou amamentação).
Em todo caso, quanto à utilidade de tomar suplementos vitamínicos existem diferentes correntes de pensamento: da tradicionalista que enfatiza a absoluta inutilidade dos suplementos vitamínicos e prefere focar na educação alimentar correta do paciente, passando por vários estágios intermediários., até os defensores desses produtos, que recomendam fortemente seu uso.
Overdose
As vitaminas podem prejudicar?
Os riscos de uma overdose de vitaminas através da dieta são definitivamente Bassi. Mesmo os suplementos no mercado são projetados para conter concentrações de vitaminas muito abaixo dos níveis considerados perigosos. No entanto, se as doses recomendadas desses produtos forem excedidas, a overdose e o aparecimento de problemas relacionados ao abuso de vitaminas não podem ser descartados.
Além disso, existem condições patológicas específicas em que os suplementos vitamínicos podem se tornar perigosos (por exemplo, na presença de doenças renais ou hepáticas). Por todas essas razões, a importância de procure o conselho do médico antes de comprar e tomar qualquer tipo de suplemento vitamínico.
Continuação: Conselhos sobre Suplementação de Vitaminas Para saber mais: Vitaminas e minerais: doses máximas permitidas em suplementos alimentares
