La tiróide, aquela pequena glândula em forma de borboleta escondida na base do pescoço, é o motor do nosso metabolismo. É muito delicado e regulado por mecanismos sutis. Sob estresse, ele pode começar a desacelerar seu trabalho. A primeira campainha de alarme: ganho de peso. Quando ela começa a ficar preguiçosa, você precisa agir para estimulá-la e colocá-la de volta no ritmo. A primeira ajuda para dar uma corrida para a tireóide preguiçosa vem da dieta: portanto, os alimentos devem ser preferidos que estimulam a glândula tireóide, portanto, aqueles ricos em iodo, ferro, selênio e zinco. Em vez disso, o consumo de alimentos deve ser reduzido, como laticínios, crucíferas, nabos, soja.
Veja aqui o que comer e o que evitar se você tiver uma tireoide preguiçosa.
COMIDA SIM
- Salmão selvagem e peixe azul fresco (anchovas, sardinhas, cavala, bacalhau). Eles fornecem iodo, que a tireóide usa para produzir seus hormônios.
- Mexilhões, amêijoas, ostras, frutos do mar, camarões, camarões. Além do iodo, eles são uma fonte natural de zinco, um oligoelemento que constitui os hormônios da tireoide.
- Castanha do Brasil. Eles são ricos em selênio, um oligoelemento que catalisa as reações enzimáticas da tireóide. Dois por dia são suficientes para garantir que esses 200 mcg de selênio sejam necessários para que funcione bem.
- Amêndoas e leite de amêndoa. Eles fornecem um aminoácido, a tirosina: ela forma proteínas e é usada pela tireóide para produzir o hormônio tiroxina.
- Outros alimentos ricos? Bananas, legumes, abacates, sementes.
ALIMENTOS NÃO
- Repolho, brócolis, couve-brava, nabo, couve de Bruxelas. Contêm substâncias "goitigene" (isotiocianatos), capazes de dificultar a absorção de iodo pela tireóide.
- Thé verde. É rico em flúor, que interfere nos receptores de TSH da tireoide que, “surda” aos comandos, fica lenta.
- Soja. As isoflavonas (ou seja, fitormônios) que fornece, como genisteína e daidzeína, reduzem a síntese de hormônios da tireoide.
- Produtos lácteos. Eles contêm cálcio, um antagonista do iodo, reduzindo sua absorção. Além disso, a caseína causa "mimetismo molecular", um mecanismo na origem das doenças autoimunes.
NA MESA COM O PERFUME DO MAR
Consuma algas regularmente, 2-3 vezes por semana. Eles são um tesouro verde de iodo, que precisa de pelo menos 150 mcg por dia. Aqui estão os mais ricos.
Alghe Kombu (265.000 mcg / 100 g)
Originárias do Japão, são utilizadas em saladas e sopas de leguminosas, o que as torna mais macias e saborosas.
Alga marinha de Arame (71.000 mcg / 100 g)
Conhecidos como "macarrão do mar", combinam bem com ervas (ou espinafre), cebola, erva-doce e cenoura juliana, temperada com limão, sementes de gergelim, azeite virgem extra e molho de Tamari.
Alghe Hijiki (39.000 mcg / 100 g)
Versáteis e saborosos, ficam bem em saladas. Experimente cevada integral ou espelta, camarão, salsa, tomate cereja e alga Hijiki.
Alghe Wakame (16.000 mcg / 100 g)
Como o Kombu, as algas Wakame entram nas receitas das sopas de minestrone e de leguminosas, que as tornam tenras. Excelente também em saladas.
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