Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 138 KCal Calorias por porção
- Dificuldade bastante fácil
- Doses para 4 pessoas
- Preparação 20 minutos
- Custo médio
- Nota 20 minutos para preparação; 40 minutos para cozinhar
Categoria de receita: Receitas de proteínas / Receitas dietéticas leves / Entradas / Bolo salgado de proteínas
Ingredientes
Para a torta de proteína
- 180 g de farinha de aveia
- 250 g de clara de ovo
- 120 g de iogurte
- Cerca de 200 ml de água
- 20 g de queijo parmesão ralado
- 50 g de isolado de proteína de ervilha
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de alecrim picado
- 1 pitada de sal
- Com gosto de pimenta
- Alimentos escorridos: 40 g de tomates secos
- 80 g de atum natural
- 8 g de fermento instantâneo
Materiais necessários
- Chicotes elétricos
- Taças de vários tamanhos
- Panela articulada com diâmetro de 20 cm
- Espátula ou colher de pau
preparação
- Recolha as claras em uma tigela e bata na batedeira até obter uma massa compacta.
- Enquanto isso, em uma tigela, misture os ingredientes secos: aveia, proteína em pó, queijo parmesão ralado, sal, pimenta, alho em pó, alecrim e fermento em pó.
- Misture a mistura com a água e o iogurte natural, depois acrescente a massa de claras de ovo batidas: misture tudo adicionando o atum natural e os tomates secos cortados em tiras.
- Despeje a massa em uma assadeira com dobradiça com diâmetro de 18 ou 20 cm, forrada com papel manteiga. Asse a quiche a 180 ° C por 40 minutos ou até secar por dentro.
- Retire do forno, corte em rodelas e sirva: em pequenas porções, a torta de proteínas é perfeita como lanche pré ou pós-treino, enquanto em doses maiores pode ser consumida em uma única refeição.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Formulei esta receita por acaso: como não pensei antes? A quiche de proteína é verdadeiramente perfeita e será o alimento ideal para os nossos músculos após o treino!
