Uvas são uma fruta grupo aliado da nossa saúde. E' rico em moléculas antioxidantes e pareceria "estender a vida". Vamos descobrir melhor.
- O que é uva
- Tipos de uva
- Propriedades e benefícios das uvas
- Calorias e valores nutricionais das uvas
- Quantas uvas você pode comer por dia
- Contra-indicações de uvas
- Receitas com Uvas
O que é uva
A uva é o fruto de uma planta pertencente ao gênero "Vitis" e na verdade é caracterizado por um agrupamento de pequenos frutos que juntos formam o cacho de uvas.
Cada pequena fruta é chamada de uva de uvas e apresenta uma forma arredondada e uma cor variável. A casca da uva é mais ou menos espessa, duro e comestível.
Tipos de uva
Nós sabemos diferentes variedades de uva, mas os mais comuns são:
- Uvas vermelhas;
- Uvas brancas;
- uvas pretas.
Eles podem ser com ou sem sementes e sabor é basicamente doce.
Propriedades e benefícios das uvas
A uva é uma fruta muito nutritiva e traz vários benefícios para a saúde:
- É rico em minerais como cobre e potássio e as principais vitaminas da uva são a vitamina C e a vitamina K.
- É rico em antioxidantes, que combatem doenças crônicas.
- Reduza o risco de câncer.
- Melhora o colesterol e o açúcar no sangue.
- Além disso, melhora as funções cognitivas, como atenção, memória e humor.
- Promove a saúde óssea.
- Possui atividade antibacteriana e antiviral.
- Neutraliza o envelhecimento.
Calorias e valores nutricionais das uvas
100 g de uvas fornecem:
- 61 kcal
- G proteína 0,5
- Gordura 0,1 g
- Carboidratos 15,6 g
- Açúcares 15,6 g
- Fibra 1,5 g
Quantas uvas você pode comer por dia
Uma porção padrão de fruta fresca é 150 gjá para frutas desidratadas, como passas, a porção média é de 30 g.
Em comparação com o que somos levados a crer, as calorias e os açúcares das uvas são, em média, semelhantes aos das frutas frescas e também podem ser consumidos no caso de uma dieta de emagrecimento.
Na verdade, a dieta da uva já é conhecida há algum tempo, o que, no entanto, não é recomendada por ser pobre em nutrientes e excessivamente desequilibrada.
Contra-indicações de uvas
Não há contra-indicações específicas de uvas.
Como toda fruta fresca, é naturalmente rica em açúcares, portanto, o consumo deve ser ajustado de acordo com as suas necessidades.
Para reduzir o impacto sobre o açúcar no sangue, é útil consumir fruta fresca combinada com uma fonte de proteína e / ou gordura, como iogurte ou nozes.
Receitas com Uvas
Receitas com uvas? Com um sabor doce, as uvas são facilmente combinadas com pratos doces e salgados.
Pode ser consumido no café da manhã ou como lanche, em uma tigela com iogurte, cereais e nozes.
Pode ser adicionado na preparação de bolos ou tortas, ou você pode fazer um geléia para espalhar no pão integral no café da manhã.
Alternativamente, pode ser combinado com saladas com legumes ou peixes. Nestes casos, é melhor optar por uvas sem grainha!
LEIA TAMBÉM
Óleo de semente de uva: um precioso aliado anti-envelhecimento
Outros artigos sobre uvas
Bibliografia e fontes
Efeitos do resveratrol, curcumina, berberina e outros nutracêuticos no envelhecimento, desenvolvimento do câncer, células-tronco cancerosas e microRNAs, envelhecimento
Capacidade antioxidante, atividade eliminadora de radicais, análise de proteção contra oxidação lipídica e atividade antimicrobiana de extratos de uva vermelha de diferentes variedades cultivadas em Portugal, Natural Product Research
Prevenção e nutrição da osteoporose, relatórios atuais de osteoporose
Um ensaio clínico duplo-cego randomizado sobre os efeitos de um extrato de Vitis vinifera na função cognitiva em idosos saudáveis, fronteiras na farmacologia
A farinha de bagaço de uva para vinho melhora a pressão arterial, a glicose em jejum e os danos às proteínas em humanos: um ensaio randomizado controlado, Biological Research
A relevância dos polifenóis dietéticos na proteção cardiovascular, desenho farmacêutico atual
Uvas e saúde humana: uma perspectiva, Jornal de química agrícola e alimentar
Níveis de referência de ingestão de nutrientes e energia, sociedade e paisagem da nutrição humana
Banco de dados de composição de alimentos para estudos epidemiológicos no país, European Oncological Institute
