Uma alma desportiva que a acompanha desde muito jovem e que a levou a tornar-se jogadora de cesta. Mas também uma modelo, rosto conhecido da TV, além de uma influenciadora com seus 2,3 milhões de seguidores no Instagram, onde ela ostenta um corpo mais do que invejável. No entanto, Valentina Vignali teve alguns problemas de peso. Após a edição do Big Brother de 2021, ele ganhou vários quilos. O campeão se desfez deles em um ano, graças à ajuda do médico Marco Ciambotta, biólogo nutricional e pesquisador em biologia na Universidade Tor Vergata de Roma. Aqui ele nos conta como perdeu 18 quilos. Você também pode encontrar um comentário do especialista, que o acompanhou passo a passo.
O testemunho de Valentina Vignali: muito tédio, nenhum esporte
Em 2021 com o Big Brother ganhei 18 quilos. Na verdade, na famosa "casa" era impossível praticar esportes e no final você mata o tédio mordiscando. Saia, eu me virei para o médico Marco Ciambotta, amigo do meu noivo. Eu queria estar entre 66-67 quilos, para uma altura de 1,83 m.
Il plano alimentar da doutora Ciambotta me conquistou de imediato, pois é flexível e permite que você escolha o que comer. Existem os alimentos amarelos (carboidratos), verde (legumes), vermelho (carne) e blu (peixes) para compor o menu. Entre os primeiros, por exemplo, eu poderia escolher entre macarrão, arroz, farro, cevada, aveia e outros grãos. Também era "tentador" como cobertura: eu poderia usar até 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem por refeição, mas geralmente uma é o suficiente para mim, que eu sempre uso cru cozinhar alimentos em suas gorduras.
Fora do Big Brother, junto com a dieta, retomei o treinamento com um personal trainer: de manhã queimei 500 calorias com cardiofitness, tarde eu fiz "cardio"E pesos. Assim, nos primeiros três meses de uma dieta hipocalórica Já tinha perdido 10 quilos. Nas fases de aumento metabólico, porém, fiquei estável ou até ganhei 1,5 quilos. Mas não importa, porque então recomeçamos com a fase de baixa caloria.
Em um ano perdi aqueles 18 quilos doados na transmissão. E agora que recuperei o peso ideal, sempre sigo as regras e estratégias do plano alimentar. Eu também pratico o jejum intermitente, 16 ou 24 horas por semana. Se estou com fome, pego um iogurte ou vou beliscar cenouras e morangos, que eu amo. Lanches minúsculos que não comprometem os ótimos resultados obtidos com o jejum.
Outra coisa que aprecio é o refeição grátis, onde como o que quero. Às vezes eu também faço o dia livre (almoço e jantar à vontade) e noto que meu corpo, que "funcionou" bem a semana toda, não é afetado pela quebra das regras. Claro, eu não como um aperitivo todas as noites. Mas se eu tiver um jantar de aniversário e já fiz minha refeição grátis, não vou desistir.
Comentário do Dr. Ciambotta
"Seguindo minha filosofia de"dieta é igual a estilo de vida", Dei à Valentina uma estrutura alimentar fácil de seguir, flexível e adaptável às suas necessidades, o que permitiria que você perdesse os quilos adquiridos durante a sua participação no Big Brother de forma gradual, mas constante ”, afirma o Dr. Marco Ciambotta.
"Era dividido em duas fases, alternando três vezes entre eles: a fase baixa caloria (emagrecimento), seguido por uma fase de aumento metabólico (estabilizador), seguido por outra fase de baixa caloria e então, novamente, aumento metabólico e assim por diante. Enquanto o Plano Nutricional Clássico, que eu dou aos meus pacientes, não inclui pesos, mas porções livres, no caso de Valentina a fase de baixa caloria envolvia pesar os carboidratosi, que eram cerca de 70 g na refeição. Em vez disso, vegetais, carne e peixe são gratuitos ».
A fase de aumento metabólico, por outro lado, tem dois gols: o primeiro é dar um impulso para metabolismo que, se você está sempre fazendo dieta, você fica preguiçoso e desacelera. O segundo é o de estabilizar os resultados conseguido afrouxando um pouco o controle mental de "Estou fazendo dieta", não ficar muito estressado com sacrifícios e renúncias.
«Na fase de estimulação do metabolismo Valentina ele poderia comer até 150 gramas de carboidratos por refeição, que não são muitos se você considerar que ele treina na academia pelo menos três horas por dia. Seguindo algumas regras simples, ela voltou ao seu peso ideal dentro de um ano», Conclui o especialista.
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