As folhas de nabo são alimentos desintoxicantes, ricos em ácido fólico. Descubra as propriedades e calorias dos nabos, como guardá-los e prepará-los na cozinha.
Le nabo verde (Brassica campestris, variedade cymosa) pertencem à família Brassicaceae. Notas para suas propriedades remineralizzanti e desintoxicantes, eles também são muito úteis na gravidez porque rico em ácido fólico. Vamos descobrir melhor.
> 2. Calorias e valores nutricionais de folhas de nabo
> 3. Nabo, aliado a
> 4. Uma receita com nabo verde
> 6. Curiosidades sobre o nabo
Propriedades dos nabo
Le nabo verde eles são ricos em minerais, acima de tudo futebol, fósforo e ferro, e vitaminas, em particular A, B2 e C. Esses vegetais, além disso, são bastante ricos em proteína.
para melhor assimilar o ferro contida nos nabos, é aconselhável comê-los levemente escaldados em água com sal e temperados com limão.
Verduras de nabo têm propriedades desintoxicantes e eles são baixos em calorias. Seu conteúdo de ácido fólico torna-os um alimento particularmente útil durante a gravidez. Eles têm propriedades antioxidantes notáveis e ajudam o corpo a se desintoxicar e se purificar. Eles também são úteis no caso de Astênia.
Calorias e valores nutricionais de folhas de nabo
100 g de nabo contêm 32 kcal / 134 kj.
Além disso, para cada 100 g deste produto temos:
- Água 86,8 g
- Carboidratos 3,1 g
- Açúcares 3,1 g
- G proteína 4,2
- Gordura 0,4 g
- Colesterol 0 g
- Fibra total 2,2 mg
- Vitamina A 5 µg
- Vitamina C 86 mg
Verduras, aliadas a
Coração, vasos, intestinos, couro.
Uma receita com nabo
Verduras eles são cozidos de várias maneiras e são um ótimo acompanhamento e um condimento perfeito para a preparação de quiche e quiches. A receita mais característica, no entanto, é certamente a orecchiette com topos de nabo, prato típico da Puglia, em particular de Bari e sua província.
Receita: depois de escaldar os nabos em água e sal, escorra bem. Em seguida, prepare um refogado com alho, pão ralado e pimenta. Retire o alho e acrescente as folhas de nabo. Depois de refogar na frigideira por alguns segundos, acrescente a orecchiette já cozida e bem escorrida. Misture tudo e polvilhe com bastante pão ralado.
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Eles falam sobre eles
Le nabo verde são tipicamente vegetais el paeseni, mas atualmente também são cultivados nos Estados Unidos e na Austrália. Em nosso país, 95% da produção é distribuída entre Puglia, Lazio e Campania.
Os nabo são diferentes dos nabos comuns porque eles estão em um ciclo anual e tem uma raiz de toque que não fica maior. Quando totalmente formada, a planta tem uma altura que varia de 40 centímetros a um metro. As flores são amarelas. Os nabos, entretanto, devem ser colhidos antes que as flores se abram.
Na Apúlia, região com maior produção de nabo, a hortaliça faz parte da lista das produtos regionais tradicionais.
Curiosidades sobre nabo
Os nabo são muitos mais saborosos assim que são colhidos. Porém, é possível mantê-los na geladeira por cerca de uma semana, o importante é não lavá-los e mantê-los fechados em um saco plástico no qual você tenha feito alguns furos.
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