Il aipo, como todos os alimentos ricos em fibras e com poucas calorias, é indicado na dieta alimentar para manter o colesterol sob controle.
Claro, deve ser inserido em um regime adequado, pois, como costumamos dizer, nenhuma comida é milagrosa.
Quais são as características que tornam o aipo um produto adequado para o controle do colesterol?
Aipo e colesterol, o papel da ftalida
Aipo contém ftalidas, substância que, segundo várias pesquisas e estudos recentes, é eficaz na redução dos níveis de colesterol no sangue e também dos valores da pressão arterial, outro fator de risco cardiovascular.
Aipo e colesterol, fibra dietética
Aipo é rico em fibras. Todos os alimentos ricos em fibras são úteis para manter os níveis de colesterol ruim no sangue sob controle.
Além disso, o aipo possui outras características úteis para esta finalidade: é baixo em calorias e quase nenhum teor de gordura.
100 g de aipo contém 1,6 gramas de fibra alimentar, equivalente a 6% do consumo diário recomendado.
A mesma quantidade de aipo fornece menos de 20 calorias, menos de um grama de gordura e zero colesterol.
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O aipo contém sódio
O aipo é bastante rico em sódio. 100 gramas de aipo contêm cerca de 80 miligramas, o equivalente a cerca de 3% de nossas necessidades diárias.
Aparentemente, portanto, deve ser um alimento para ser consumido com moderação, especialmente em pessoas com pressão alta.
Claro, como acontece com todos os alimentos, exagero nunca é aconselhável. Em qualquer caso, o nível de sódio contido em 100 gramas de aipo está abaixo do limite considerado potencialmente prejudicial.
Além disso, este teor de sódio pode até ser uma vantagem; dá, de fato, um certo sabor ao aipo e, portanto, quando esse vegetal é usado para dar sabor a pratos, a quantidade de sal adicionada pode ser reduzida.
Outros benefícios do aipo
O aipo é um aliado da saúde porque, além de promover o controle do colesterol e da pressão arterial, apresenta numerosas outras qualidades, Incluindo:
> Como é composto principalmente de água, é purificante e diurético.
> Contém um antioxidante, o luteína, valioso para o cérebro.
> É rico em minerais e contém uma boa quantidade de vitamine.
> É muito digerível e promove o bem-estar do estômago e intestinos.
> É útil em dietas que visam reduzir e / ou controlar o peso corporal graças sobretudo ao seu alto índice de saciedade e seu aroma, que pode adicionar sabor a muitos pratos sem aumentar significativamente as calorias.
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