Si sientes la necesidad de consumir comidas más ligeras a medida que se acerca el verano y si quieres enriquecer tu dieta por este motivo alimentos purificantes para el organismo, podría pensar en dedicarse a la preparación de frescos ensaladas diputadas para disfrutar en el almuerzo o la cena. Deben ser ricos en ingredientes capaces de ayudar a nuestro organismo a depurarse, como brotes, espárragos, rúcula, rábanos y remolachas.
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Ensalada purificante de primavera
El blog Clorofila nos ofrece una ensalada primaveral depurativa a base de hierbas silvestres que ayudan al cuerpo a deshacerse de las toxinas. Entre ellos es posible recolectar, por ejemplo en áreas rurales, o en cualquier caso lejos del tráfico, hierbas como acedera, centocchio y diente de león, especialmente indicado para la purificación de sangre, para combinar para obtener una sabrosa ensalada de hierbas silvestres.
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Ensalada de frijoles azuki
I frijoles azuki son pequeñas legumbres rojas, purificación e rico en hierro. Se pueden utilizar para la preparación de ensaladas en forma de brotes, para ser cultivados en su propio brote o en otro recipiente adecuado, o se pueden dejar en remojo y luego hervir en agua hirviendo, y luego agregarse a su brote tibio o frío. ensaladas en combinación con verduras de hoja o cereales.
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Ensalada de flores
¿Has pensado alguna vez en enriquecer tus ensaladas de primavera y verano con flores? Las hojas de lechuga, valeriana o rúcula pueden ir acompañadas de un toque de color compuesto por las flores. Dependiendo de la época del año se podrá elegir entre pétalos de rosa o de violeta, lila, hermosa de día. Para un efecto purificante, se recomienda el diente de león y las flores de diente de león. caléndula, además de las conocidas flores de calabacín.
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Ensalada de tofu y ajonjolí
Combinado con cubos de tofu ligeramente doradas en una sartén en aceite de oliva virgen extra o en aceite de sésamo unas hojas de hortalizas y hierbas aptas para la preparación de una fresca ensalada depurativa. Puedes elegir entre hojas de cohete salvaje o del huerto, hojas de valeriana o achicoria, sin olvidar las hojas de rábano, con efecto depurativo. Adereza tu ensalada con un puñado de semillas de sésamo.
Ensalada de espárragos y tomate cherry
Las espárragos se encuentran entre las verduras a las que se atribuyen las mayores propiedades depurativas de nuestro organismo. Si quieres disfrutar de una ensalada fresca a base de espárragos, hiérvelos un manojo con anticipación, córtalos en trozos pequeños y déjalos reposar sazonados con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, luego úsalos para preparar una ensalada acompañándolos de lechuga. tomates cherry, rábanos y pepinos en rodajas finas.
Ensalada de espinacas y jengibre
Para la elaboración de esta ensalada depurativa, típicamente apta para la temporada primaveral, se puede partir de la elección de hojas tiernas de espinaca, para combinar con los siguientes ingredientes, en las cantidades deseadas, eligiendo entre zanahorias ralladas y rocíe con jugo de limón, pepinos y rábanos en rodajas finas, frijoles hervidos. Sazone todo con aceite de oliva virgen extra, zumo de limón e jengibre rallado.
Ensalada de quinua
La de quinua es un pseudocereal muy versátil que puedes utilizar para la preparación de tus frías ensaladas de primavera o verano en lugar de arroz, para poder variar y enriquecer el menú con nutrientes. Entre verduras purificadoras que puedes agregar a tu ensalada de quinua son rábanos, espárragos, pepinos y pimientos amarillos. También puede agregar cebolletas, jengibre fresco, pepinos y perejil a su ensalada.
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Ensalada para depurar el hígado
Para la preparación de los tuyos ensalada purificante para la hígado comience a preparar una base "verde" para su plato, que consiste en hojas de espinaca, berro, hojas de diente de león, escarola y rúcula. Para enriquecer su ensalada, por lo tanto, puede agregar algunos ingredientes de su elección, desde rodajas de manzana, zanahorias crudas cortadas en tiras, almendras, frijoles hervidos y brotes. Aliñar con aceite de oliva virgen extra, zumo de limón y hierbas en tu ciudad.
Ensalada de brotes
Se puede preparar una ensalada altamente nutritiva con propiedades depurativas utilizando los brotes como ingredientes principales. Para ello son especialmente adecuados los brotes de berros, judías azuki, rúcula, frijol mungo y linaza. Los brotes se comen crudos y se pueden condimentar con aceite de oliva virgen extra y jugo de limón. El jugo de limón es depurativo para nuestro organismo y favorece la absorción del hierro contenido en las verduras. Los brotes se pueden combinar con verduras crudas y picadas, como calabacines y zanahorias.
Ensalada de amaranto
laamaranto, como la quinua, es un pseudocereal que se puede utilizar en la preparación de ensaladas frías de verano y primavera en lugar de arroz. LOS granos de amaranto deben enjuagarse antes de cocinarlos en agua hirviendo, lo que tarda unos 20 minutos. Luego se pueden enfriar rápidamente haciéndolos correr bajo agua fría. Al amaranto, agregue vegetales purificantes crudos o cocidos como espárragos, pepinos, rábanos, remolacha y cebollas. Aliñar con jengibre, aceite de oliva virgen extra y zumo de limón. Como ingredientes adicionales o para variar, puede usar tofu cortado en cubitos, semillas de girasol y semillas de calabaza.
