Recetas con tofu. ¿Cómo preparar el tofu para hacerlo más sabroso y sabroso? El tofu fresco tiene un sabor bastante neutro y no a todo el mundo le encanta el natural.
Es un ingrediente muy versátil, apto para la elaboración de recetas tanto dulces como saladas, ya que es capaz de absorber los sabores de los alimentos con los que entra en contacto. Así que espacio para hierbas en tu ciudad, especias, salsas caseras y adobos.
Aquí tienes 10 recetas que ven al tofu como protagonista.
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Tofu con tomate
Una de las ideas más sencillas para aromatizar el tofu es prepararlo "alla pizzaiola", es decir, agregar unas cucharadas de salsa de tomate y una cucharadita de orégano durante la cocción en una sartén, para que pueda aromatizarse. Además, puedes condimentar la salsa al gusto con especias como el curry o la guindilla para que el platillo sea picante.
Tofu dorado
Il maquillaje para obtener un tofu perfectamente dorado, sabroso y crujiente consiste en retirar la mayor cantidad de humedad y exceso de agua posible antes de dorar en la sartén. Cortar el tofu en rodajas de medio centímetro de grosor, espolvorearlas con una pizca de Venta Levantar y dejar reposar durante 15 minutos. Antes de cocinar en una sartén con aceite, sécalos muy bien con una toalla de cocina. Cocine hasta que esté dorado. El resultado será sorprendente.
Tofu revuelto
Para preparar tofu revuelto solo necesitarás una sartén antiadherente, una cuchara de madera para mezclar, una tabla de cortar y un cuchillo. desmenuzar el tofu en trozos irregulares. Mientras tanto, caliente dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Luego vierta el tofu y mezcle. Agregue los ingredientes para condimentar: cúrcuma en polvo, curry y jengibre. Mezcle con cuidado para que su tofu revuelto adquiera un color uniforme. La cocción es rápida, toma de 5 a 10 minutos, dependiendo del grado de crujiente deseado para el tofu.
Ensalada de tofu y trigo sarraceno
La ensalada de tofu y trigo sarraceno es perfecta para preparar un plato de verano, sencillo y nutritivo. plato frío perfecto para consumir también en la playa o en la oficina durante la pausa del almuerzo de trabajo.
Necesitará tofu, trigo sarraceno, tomates cherry, semillas de girasol y albahaca. Aquí encontrarás la receta completa para seguir paso a paso.
Sopa de miso de tofu
El tofu se vuelve muy sabroso cuando se usa como ingrediente para la preparación de Sopa de miso. El mérito es el inconfundible sabor del miso y la presencia de muchas verduras, que dan sabor al tofu durante la cocción, junto con las especias y hierbas de tu ciudad. Descubre aquí la receta completa para hacer sopa de tofu miso.
Albóndigas de espinaca y tofu
El tofu es un ingrediente perfecto para preparar platos sabrosos albóndigas de verduras. Tiende a absorber el sabor de las verduras, hierbas y especias que utiliza. Esta receta sugiere elegir espinacas hervidas, jengibre y pimienta. Aquí todas las instrucciones para la preparación y la lista completa de ingredientes.
Brochetas de tofu
Para preparar sabroso brochetas de tofu, dejalo marinar durante al menos media hora en un bol con agua, al que añadir un poco de salsa de soja. Cortar el tofu en cubos y disponer las brochetas a cocer en una sartén, alternándolas con verduras de temporada o aceitunas y champiñones. Descubra aquí cómo preparar una masa para hornear verdor en tempura.
Palitos de tofu crujientes
Para obtener palitos de tofu realmente crujientes, preparar una masa espesa, agregando gradualmente agua fría o cerveza a la harina. Puedes completar el empanado con pan rallado, semillas de sésamo o frutos secos finamente picados, como almendras o nueces. De esta manera, sus palitos de tofu estarán listos para cocinar en la sartén, hasta que estén dorados.
Tofu con salsa de jengibre
Aquí tienes una gran idea para darle sabor al tofu. Se trata de preparar uno salsa una base de jengibre fresco y cacahuates. Mezcle 4 cucharadas de maní con una cucharadita de aceite o use 4 cucharadas de mantequilla de maní orgánica. Agrega 5 cucharadas de agua, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de salsa de soja, 2 cucharaditas de jengibre fresco picado y 1 diente de ajo picado (opcional). Licúa todo hasta obtener una salsa cremosa. Si es necesario, agregue un poco más de aceite. Con la salsa de maní y jengibre, sazone con tofu fresco cortado en cubitos o salteado.
Mousse de tofu de frutas
Aqui hay otro más receta dulce, para degustar el tofu de forma original. Puede reemplazar las fresas en esta receta con otras frutas, según la temporada. El consejo es utilizar del tofu suave (también conocido como "tofu sedoso"), o agregar un poco de agua durante la preparación, para formar una crema con el tofu clásico. Descubre la receta en el blog. saludable.
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