A dieta Gastando poco 🆙

Premisa

Hoy en día, seguir una dieta de adelgazamiento parece haberse convertido en un auténtico lujo. Esto no ocurre solo por la "importancia" honorífica de ciertos profesionales (especialmente "pseudo gurús de la moda" y dietistas o nutricionistas que ignoran la crisis económica), sino también por los costos desproporcionados que, un poco por necesidad, en parte para la especulación, caracterizan alimentos "ligeros" o de mayor calidad. A dieta Gastando poco Pero, ¿la CALIDAD realmente marcará una diferencia en el precio?

Costo de un profesional

Gastar demasiado, o peor aún, ¡gastar muy poco!

Empiezo este artículo expresando mi desacuerdo MUY PERSONAL con 2 categorías de profesionales de la alimentación y la nutrición:
el primero se menciona en la introducción, que es el que integran los más codiciosos que, de una forma u otra (casi nunca por mérito), arrebatan cifras exorbitantes a cambio de un servicio cualitativamente igual (y en ocasiones inferior) a muchos otros disponible en el mercado; el derecho a la salud es uno de los principios constitucionales más importantes (artículo 32 de la Constitución de su país) y la sabiduría de un profesional debe utilizarse para "hacer el bien" en lugar de engordar demasiado la billetera. Después de todo, en el caso de que el método y los medios sean VERDADERAMENTE "excepcionales", el aumento de los ingresos por una mayor participación será una consecuencia casi inevitable de la publicidad denominada "boca a boca".
La segunda categoría, en cambio, está representada por especialistas (por así decirlo) que, por diversas razones, VENDEN su profesionalidad. Déjame ser claro, cuando hablo de VENDER no me refiero a la oferta de un servicio completo y una tarifa ridícula (nadie lo haría), sino a un mal servicio (aunque NO sea reconocible por el cliente medio) a un precio que , a pesar de aparecer contenido, en los detalles, también podría resultar excesivo. Este grupo (en continua expansión) incluye también a los colaboradores de determinadas cadenas, quienes en su mayoría salen de un ridículo curso de formación educativa (¡¡¡paradójicamente otorgado por la legislación de tu país !!!) PERO, siguiendo el método impuesto y estandarizado por la marca, DAR DIETAS Y VENDE COSTOSOS productos de venta libre (casi todos placebo).
Continuando, los que realizan el mismo "juego" en privado, en la clínica, quizás apoyándose en estructuras jerárquicas piramidales en las que "cuanto más vendes, más ganas, ¡subiendo a la cima!" También me gustaría recordarles que nuestra profesión se basa en principios morales y éticos esenciales; obviamente TODOS debemos tener una fuente de ingresos (y cada vez es más difícil), pero engañar o engañar a los usuarios, vender la profesión, competir injustamente o ejercer una profesión para la que no estamos preparados técnicamente, son conductas que a largo plazo destruirán inexorablemente nuestra figura de trabajo.
Dicho esto, ¡centrémonos en la comida!

Ahorro en la compra de alimentos

Introducción

Suponiendo que hayamos encontrado un especialista honesto y preparado, intentemos entender cómo respetar la dieta "sin tener que firmar una factura" cada vez que salga de las tiendas o mercados.
Para facilitar la comprensión de un tema tan amplio y complicado, intentaré proceder en orden enumerando los tipos de alimentos uno a la vez e ilustrando las variables que conciernen tanto a su conservación como a su cocción.
¡ADVERTENCIA! A continuación NO nos referiremos a la distinción SALUDABLE entre alimentos orgánicos, los obtenidos por métodos tradicionales y los modificados genéticamente. Suponiendo que todas las especificaciones garantizan (o deberían garantizar) la total comestibilidad y salubridad de los alimentos, la elección de uno u otro tipo depende EXCLUSIVAMENTE de los principios morales del comprador. No hace falta decir que un producto orgánico ciertamente cuesta mucho más que uno tradicional, así como la mayor conveniencia se puede identificar en algunos OGM diseñados para aumentar la rentabilidad. Repito, se trata de elecciones personales que, a continuación, no serán impugnadas ni controvertidas de ninguna manera.