Muchas especias tienen excelentes propiedades adelgazantes y por lo tanto, vale la pena consumirlos regularmente cuando necesite inclinar la balanza hacia atrás.
Además de ser útil para reducir el consumo de sal, responsable de la retención de agua, acelerar el metabolismo, desinflar el abdomen, quemar grasa y calmar el hambre nerviosa. Con , nutricionista y homeópata en Livorno, Pisa y Grosseto, veamos por cuáles vale la pena apostar.
1. PIMIENTA
«La capsaicina, que es el principio activo que contiene esta especia, es por tanto termogénica eleva la temperatura corporal y en consecuencia favorece el gasto energético. También regula el apetito, activa la digestión y estimula al cuerpo a utilizar la grasa para la producción de energía », explica el experto. «Chile en la cocina se ve bien en casi todas partes, incluso en ensaladas de frutas. ¿Un truco? Elija la variedad menos picante, para poder aumentar la dosis consumida y por tanto la eficacia ».
2. CURCUMA
Gracias a su ingrediente activo, la curcumina, esta especia "Extingue" la inflamación que provocan la acumulación de masa grasa, "Vacía" las células grasas y promueve el metabolismo de los lípidos en el hígado, es decir optimiza la asimilación de grasas a nivel del hígado. «Puede utilizar cúrcuma en polvo para prepara el risotto en lugar del azafrán, o puedes ponerlo en la mezcla de albóndigas, pan y flanes, así como en sopas. Acompáñalo con pimienta negra: la piperina, su principio activo, de hecho aumenta la biodisponibilidad de la curcumina ”, aconseja la nutricionista.
3. CANELA
«Estudios recientes han demostrado que la canela mejora el metabolismo de las grasas y estabiliza los niveles de glucosa en sangre, por lo que se recomienda para prevenir la diabetes », continúa el Dr. . "Usted puede masticar un trozo con el estómago vacío, por lo que también reduces la sensación de hambre, o lo utilizas para preparar infusiones para beber al final de una comida, con el fin de aprovechar su acción digestiva. Todavía mejor si se combina con cardamomo y semillas de comino, dos potentes aceleradores metabólicos. El segundo, además, es también un anti-fermentativo natural, por lo tanto ayuda a desinflar el abdomen".
4. JENGIBRE
Además de las 3 especias indicadas anteriormente, cabe mencionar una que, entre sus múltiples propiedades, también tiene la de contrarrestar el estancamiento de líquidos y para extinguir la inflamación de la que depende la piel de naranja.
«Se trata del jengibre: las últimas investigaciones sobre el tema nos dicen que para aprovechar sus beneficios es suficiente 2 cm de raíz fresca o 1 cucharadita de polvo al día, para la preparación de infusiones o para condimentar verduras, primer y segundo plato », dice el Dr. .
