Un alma deportiva que la acompaña desde temprana edad y la llevó a convertirse en jugadora de canasta. Pero también modelo, cara reconocida de la televisión, además de influencer con sus 2,3 millones de seguidores en Instagram, donde luce un cuerpo más que envidiable. Sin embargo, Valentina Vignali tuvo algunos problemas de peso. Tras la edición de Gran Hermano de 2021, engordó varios kilos. El campeón se deshizo de ellos en un año, gracias a la ayuda del médico Marco Ciambotta, bióloga nutricional e investigadora en biología de la Universidad Tor Vergata de Roma. Aquí nos cuenta cómo perdió 18 kilos. También puede encontrar un comentario del experto, que lo siguió paso a paso.
El testimonio de Valentina Vignali: demasiado aburrimiento, deporte cero
En 2021 con Big Brother engordé 18 kilos. De hecho, en la famosa "casa" era imposible practicar deporte y al final matas el aburrimiento mordisqueando. Salir, me volví hacia el doctor Marco Ciambotta, amigo de mi prometido. Quería estar entre mis 66 y 67 kilos, para una altura de 1,83 m.
Il plan de alimentación del doctor Ciambotta me convenció de inmediato, porque es flexible y te permite elegir qué comer. Allí están los alimentos amarillos (carbohidratos), verde (verduras), rojo (carne y blu (pescado) con el que componer el menú. Entre los primeros, por ejemplo, podría elegir entre pastas, arroz, farro, cebada, avena y otros cereales. También fue "tentador" como aderezo: podría usar hasta 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra por comida, pero por lo general uno es suficiente para mí, que siempre uso crudo cocinar alimentos en sus grasas.
De Gran Hermano, junto con la dieta, reanudé el entrenamiento con un entrenador personal: por la mañana quemé 500 calorías con cardiofitness, tarde lo hice "cardio"Y pesos. Así, en los primeros tres meses de una dieta hipocalórica Ya había perdido 10 kilos. En las fases de aumento metabólico, sin embargo, me mantuve estable o incluso subí 1,5 kilos. Pero no importa, porque entonces volvemos a empezar con la fase hipocalórica.
En un año perdí esos 18 kilos que regalaba la retransmisión. Y ahora que he recuperado mi peso ideal, siempre sigo las reglas y estrategias del plan de alimentación. Tambien practico el ayuno intermitente, 16 o 24 horas a la semana. Si tengo hambre, tomaré un yogur o picaré zanahorias e fresas, que me encanta. Pequeños snacks que no comprometen los grandes resultados obtenidos con el ayuno.
Otra cosa que aprecio es la Comida gratis, donde como lo que quiero. A veces también hago el día libre (almuerzo y cena a voluntad) y noto que mi cuerpo, que ha "trabajado" bien toda la semana, no se ve afectado por el incumplimiento de las reglas. Por supuesto, no tomo un aperitivo todas las noches. Pero si tengo una cena de cumpleaños y ya he tenido mi comida gratis, no me rendiré.
Comentario del Dr. Ciambotta
"Siguiendo mi filosofía de"la dieta es igual al estilo de vida", Le di a Valentina una estructura alimentaria que es fácil de seguir, flexible y adaptable a tus necesidades, lo que te permitiría perder los kilos adquiridos durante tu participación en Gran Hermano de forma paulatina pero constante ”, comenta el Dr. Marco Ciambotta.
"Era dividido en dos fases, alternando tres veces entre ellos: la fase bajo en calorías (adelgazamiento), seguido de una fase de aumento metabólico (estabilizador), seguido de otra fase baja en calorías y luego, nuevamente, aumento metabólico y así sucesivamente. Mientras que la Plan Nutricional Clásico, que le doy a mis pacientes, no incluye pesas sino porciones gratis, en el caso de Valentina la fase hipocalórica implicó pesar los carbohidratosi, que eran de unos 70 g en la comida. En cambio, las verduras, la carne y el pescado son gratis ».
La fase de aumento metabólico, por otro lado, tiene dos metas: el primero es dar un impulso a metabolismo que, si siempre estás a dieta, te vuelves perezoso y lento. El segundo es el de estabilizar los resultados logrado aflojando un poco el control mental de "Estoy a dieta", no estresarse demasiado con sacrificios y renuncias.
«En la fase de estimulación del metabolismo Valentina podría comer hasta 150 gramos de carbohidratos por comida, que no son muchos si se tiene en cuenta que entrena en el gimnasio al menos tres horas al día. Siguiendo algunas reglas simples, volvió a su peso ideal en un año», Concluye el experto.
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