Tienes que borrar algunos libra extra? No se pierda las manzanas en la mesa. “No solo tienen muy pocas calorías (alrededor de 70 por fruto), ya que están compuestos por un 85% de agua: estudios recientes han aclarado que incluso tienen fuertes propiedades adelgazantes», Explica la Dra. , bióloga de la nutrición en Bari.
La acción adelgazante
«La fruta es muy rica en fibra, que sacian durante mucho tiempo, por lo que comen menos, y regulan el tránsito intestinal, por lo tanto, se "desinflan".
No es suficiente: una investigación autorizada, como la realizada por la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Washington, ha demostrado que gracias a la pectina, es decir, un tipo particular de fibra soluble, las manzanas ayudan a regular los niveles de glucosa en sangre y reequilibran la flora bacteriana intestinal.
En la práctica, contrarrestan la proliferación de los llamados "acumulando bacterias”, Que engordan y favorecen D el crecimiento de flora benéfica, responsable de la eliminación ”, prosigue el experto.
Pero uno no es igual que el otro
Pero tenga cuidado de elegir la variedad correcta: «Le el rojo y el verde son los más efectivos, porque también contienen altas cantidades de ácido ursólico, presente principalmente en la piel.
Según revela un estudio de la Universidad de Iowa, publicado en la revista científica Plos One, este ácido equilibra el azúcar en sangre, fortalece la masa muscular, por lo tanto regula el metabolismo basal, y promueve la formación de grasa parda, que es lo que nos hace quemar los lípidos depositados y, si comemos en exceso, estimula el metabolismo liberando energía », explica la Dra. .
Le manzanas rojasAdemás, son considerablemente ricas en piruvato: "Es una sustancia producida por el organismo durante los procesos del metabolismo de la glucosa capaz de inhibir la acumulación de grasso, porque induce al organismo a utilizarlo con fines energéticos », concluye el experto.
El pastel ligero
por foodblogger Sabina Sala (duebiondeincucina.blogspot).
preparación
En un bol mezclar el aceite y el azúcar, añadir el huevo, luego la leche, la ralladura de limón y, finalmente, la harina tamizada con levadura.
Estirar la masa en una bandeja de hornear rectangular forrado con papel de horno. Lave las manzanas, séquelas, córtelas en cuartos y luego córtelas en rodajas no muy finas. Colócalos sobre la masa, sin hundirlos demasiado.
Coloca el bizcocho en el horno precalentado y hornea un 180 ° C durante 35 minutos aproximadamente.
Ingredientes para 4:
100 g de harina integral de espelta
3-4 manzanas orgánicas
50 g de azúcar morena de caña moscovado
30 g de aceite de girasol
4 cucharadas de leche desnatada
1 huevo
2 cucharaditas rasas de levadura en polvo
ralladura de 1 limón orgánico
