¿La "buena resolución" de las chicas de hoy? No se come bien, de forma regular y con una dieta variada, rica en todos los micronutrientes (vitaminas, minerales, oligoelementos, antioxidantes y polifenoles). Más bien, participe en una guerra implacable en la balanza, en la búsqueda frenética de la última libra perdida. Con el resultado de socavar el propio capital óseo justo en el momento en el que se debería “hacer un tesoro”.
Esta es la nueva alarma lanzada en los últimos días por Gioset, el grupo de trabajo de especialistas en endocrinología que se dedica al estudio del esqueleto. “Las dietas estrictas son peligrosas en los jóvenes de entre 16 y 25 años. Una pérdida de peso del 10% es suficiente para observar una reducción del 2% en la masa ósea », comienza el profesor. Andrea Giustina, catedrático de endocrinología en la Universidad de Brescia y presidente de Gioseg.
SE CREAN LAS BASES DE LA OSTEOPOROSIS
«Pocas personas saben que seguir dietas drásticas afecta principalmente a la masa muscular, que es muy importante para ejercitar ese estímulo mecánico para renovarse continuamente en los huesos.
El metabolismo esquelético, de hecho, está dado por el trabajo continuo de los osteoblastos, las células trabajadoras que tejen tejido nuevo y los osteoclastos, las células de demolición. Si el estímulo ejercido por los músculos y el tejido adiposo se cae, los adolescentes se encuentran con huesos frágiles y signos iniciales de osteopenia, la antesala de la osteoporosis ».
Sin mencionar que con la reducción de la grasa, nuestro órgano endocrino más importante, también disminuyen los estrógenos, que tienen una acción protectora sobre todo el sistema musculoesquelético, inhibiendo la resorción ósea y estimulando los osteblastos.
CUANDO PREOCUPARSE
Cuando el IMC (es decir, el índice de masa corporal, calculado dividiendo el peso expresado en kilos por la altura expresada en centímetros) de su hija cae por debajo de 19. Entonces ella no puede formar ese pico de masa ósea, que normalmente se registra alrededor de los 18 años. viejo, que representará su "banco de huesos“Ya que es precisamente en este período que se establecen las condiciones para incurrir en una osteoporosis anticipada. ¿Qué hacer entonces? "Compruebe que el IMC de la niña nunca baje de 21 y anímela a comer más leche y productos lácteos., tachado erróneamente de la dieta, para asegurarle esos 1200 mg de calcio previsto para las niñas de esta edad », responde la profesora Andrea Giustina. Dos frascos de yogur descremado por día y 50 g de parmesano ya aportan unos 800 mg. El resto se puede adquirir de otros alimentos, por ejemplo, de pejerrey (pez pequeño), dar vegetales de hoja verde como un cohete, dale crucífero (repollo, coliflor, brócoli, hojas de nabo), dal frutos secos con cáscara, como nueces y almendras, y deagua mineral rico en calcio.
«También es importante que las niñas se expongan al sol al menos media hora al día, porque el 80% de la vitamina D, esencial para la fijación del calcio en los huesos, está formada por síntesis cutánea, bajo la acción de los rayos ultravioleta. Algunos estudiantes, en cambio, salen de la escuela, se encierran en sus habitaciones con sus libros y salen al anochecer, echando humo a sus huesos ».
Marzo 9 2016
