Ya hemos hablado extensamente del jugo de agave como edulcorante natural, sobre todo como sustituto del ahora condenado a muerte azúcar blanco refinado.
Proviene de Sudamérica, pero se usa mucho hoy en día en los Estados Unidos, tanto como jarabe puro, que también se encuentra en repostería, repostería, alimentos envasados, refrescos y complementos energéticos.
Hay una cosa que subrayar, sin embargo, también los investigadores señalan con el dedo: junto a los beneficios de un néctar que, sin embargo, debe ser realmente natural, para serlo, también hay algunos contraindicaciones, especialmente relacionado con el hecho de que no todo el agave que circula en el mercado se produce de esta forma natural.
Los efectos no deseados del jugo de agave van desde los más leves hasta los más grandes, y también dependen de la persona, su historia, su salud y sus reacciones a la comida.
Veamos cuáles son.
Contraindicaciones del jarabe de arce: problemas digestivos e intestinales.
Los efectos secundarios más comunes asociados con los productos a base de jarabe de agave estarían relacionados con los trastornos digestivos: náuseas, calambres estomacales, gases intestinales, hinchazón y diarrea afectarían a muchas personas que no escatiman en su uso.
Algunas personas también informan dolores de cabeza, hinchazón del estómago y dolor en el abdomen.
Agave: propiedades y cultivo de la planta.
Elevar los niveles de glucosa en sangre.
muchos diabéticos prueban el jarabe de agave después de que se les dice que es un producto de índice glucémico bajo. Ahora, el Glycemic Research Institute, como también informa el Wall Steet Journal, y el Dr. Joseph Mercola han destacado en cambio el hecho de que la savia natural del agave es efectivamente un índice glucémico bajo, Pero eso después de ser procesado y procesado contiene de 80% a 90% de fructosa, Y Combinación de glucosa al 10% que no se encuentra en la naturaleza.
Por lo tanto, no sería tan saludable, también porque causaría problemas dentales, obesidad y niveles elevados de triglicéridos, lo que, a su vez, conduciría a un aumento de los niveles de colesterol, por lo tanto problemas cardiovasculares (Asociación Americana del Corazón).
Puedes conocer más sobre las propiedades, uso y contraindicaciones del agave.
Allergie
Toda esa gente que sufre dlos trastornos y alergias asociados con la familia Adavaceae deben evitar el uso de jarabe de agave. Las erupciones cutáneas se registraron como una reacción alérgica común.
No indicando por yo crudo
Incluso el jarabe de agave más natural vendría procesado y procesado a 60 ° C , casi veinte más de lo que recomienda la dieta de alimentos crudos. De hecho, se sabe que para no matar enzimas importantes, la temperatura máxima de "cocción" o mejor temperatura de secado de los alimentos debe ser inferior a 42 ° C.
Por tanto, debido a la gran cantidad de fructosa que aún contiene este producto, no sería recomendable su uso prolongado y habitual, más aún si perteneces a esa categoría de personas que tienen algún problema de salud; mejor optar por un edulcorante más natural como el stevia, posiblemente de producción propia, o se limite a un movimiento ocasional y moderado.
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