La certificación de agricultura ecológica se emite a empresas solo sin cada etapa del viaje de producción de un producto dado, un conjunto de normas establecidas en el país por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Silvicultura. Averigüemos mejor.
> El proceso de certificación de la agricultura ecológica
> Los órganos de control del país
> Cómo obtener la certificación de agricultura ecológica
> ¿Cuál es el período de conversión?
El proceso de certificación de la agricultura ecológica
Toda empresa que desee que sus productos sean reconocidos como de origen biológico, ya sea de producción agrícola, procesamiento de alimentos, ganadería y ganadería, importación de productos u otros; deben someterse al sistema de control basado en la normativa vigente en materia de certificación orgánica.
Desde el momento inicial de la producción hasta el consumo final de un producto, cada fase del proceso productivo debe ser examinada por los órganos correspondientes, en cuya cima, en el país, se encuentra el Ministerio de Políticas Agrarias, Alimentarias y Forestales, mientras que la función de supervisión territorial se delega en las administraciones autonómicas.
Cuando una empresa pretende certificarse, debe elegir un organismo de control que es siempre un organismo tercero e independiente, que realiza las inspecciones y certificaciones en el sector de la producción ecológica de acuerdo con lo establecido en el reglamento. En algunos casos, el organismo de control puede hacer uso de un organismo correspondiente que opere en un tercer país.
Para obtener el cumplimiento, se realizan controles en cada parte del ciclo de producción desde el inicio de la producción y se sigue en las posibles fases de transformación, en el almacenamiento, en el transporte y en la distribución durante la venta.
Organismos de control en el país
Los órganos de control están autorizados por el Ministerio de Políticas Agrarias, Alimentarias y Forestales y tienen la tarea de verificar todo el proceso productivo y por lo tanto otorgar el uso de la marca que puede ser aplicada en las etiquetas para ser reconocidos como "productos de origen orgánico. agricultura".
Los organismos de control se clasifican con un código que también se incluye en la etiqueta de un producto orgánico controlado por el mismo organismo.
Como práctica, el organismo de control elabora un informe sobre su trabajo que presenta al Ministerio ya las regiones. Los datos del informe provienen de inspecciones anuales directamente en la empresa para evaluar el cumplimiento de la normativa, con muestras para análisis. Esto se hace mediante un cheque… más cualquier otro cheque sorpresa.
Las órganos de control en el sector ecológico para el 2014 en el país son:
- CODEX srl - cod: 002
- Suolo e Salute srl - código: 004
- BIOS srl - cod: 005
- ICEA srl - código: 006
- Bioagricert srl - cod: 007
- Ecogruppo el Paese srl - código: 008
- CCPB srl - cod: 009
- SIDEL CAB SPA - código: 012
- ABCERT srl - código: 013
- QC srl - cod: 014
- Valorel Paese srl - código: 015
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Cómo obtener la certificación
Las personas naturales o jurídicas que aspiren a obtener la certificación ecológica se hacen responsables del cumplimiento de lo dispuesto en el reglamento en el ámbito de la agricultura ecológica. Los pasos para obtener la certificación son:
- Elija uno de los organismos de certificación reconocidos enviándoles documentos relacionados con su empresa y negocio.
- Notifique a la Región en la que se encuentra basado en el inicio del procedimiento para obtener la certificación.
- A partir de esta fecha, es imprescindible comenzar a seguir todas las normas previstas por la legislación y las del órgano de control (en ocasiones con normativas internas más restrictivas que la normativa de referencia).
- Espere la conversión (aproximadamente 2-3 años).
- Cualquier variación en el proceso de producción debe ser comunicada dentro de los quince días.
- A partir de la fecha de notificación, se podrá añadir al etiquetado "en conversión a agricultura ecológica", mientras que una vez obtenido el reconocimiento, la redacción será "procedente de agricultura ecológica".
¿Cuál es el período de conversión?
Con período de conversión significa un tiempo de transición desde la notificación de actividad. La empresa comienza a cumplir con todos los requisitos del sistema de control de agricultura ecológica hasta la reconversión reconocida. Este período de transición de 2-3 años es necesario para garantizar que la tierra, la agricultura, la ganadería y todos los procesos de producción estén completamente descontaminados de cualquier sustancia química sintética o productos transgénicos.
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