El 67% de la población, a pesar del impacto económico y ambiental, prefiere comprar agua embotellada porque la considera más segura que el agua del grifo (fuente Lifegate en colaboración con el Instituto de Investigación Eumetra).
Aquí que revisar en la etiqueta al comprar agua mineral.
Lo que dice la etiqueta
pH
Indica si un agua es ácida (valor inferior a 7) o alcalina (a partir de 7). Este valor se mide en la fuente, antes de cualquier adición de dióxido de carbono (de la acción acidificante). Es por eso que algunos minerales espumosos tienen el mismo pH que las versiones suaves del mismo nombre.
Residuo fijo
Indica la cantidad de sales minerales que se obtienen al evaporar un litro de agua a 180 ° C. La mayoría de las aguas del mercado están representadas por aquellas con bajo contenido mineral (residuo fijo entre 50 y 500 mg / litro). Luego están aquellos minerales (entre 500 y 1500 mg / l), los mínimamente mineralizados (por debajo de 50) y los ricos en minerales (por encima de 1500 mg / l).
Minerales
Varían de una fuente a otra. Las propiedades "curativas" del agua dependen de su concentración mayor o menor (ver página opuesta).
Fecha de caducidad
Indica el período en el que es preferible consumir agua embotellada (generalmente un año y medio o dos después del embotellado).
CUIDADO CON LOS NITRATOS
«Sono contaminantes que contienen nitrógeno, provenientes de la agricultura intensiva, de los asentamientos industriales o de los fertilizantes utilizados en la agricultura ”, explica el Dr. Silvia Parola, bióloga y responsable de calidad de la empresa Sant'Anna Fonti di Vinadio. "En agua potable puede encontrar hasta 50 mg / litro, mientras que en el mineral el límite es de 45 mg / litro que desciende a 10 mg / litro para productos destinados a niños".
¿La razón? "LOS las bacterias intestinales transforman los nitratos en nitritos que (además de ser potencialmente cancerígeno para todos, adultos y niños) puede modificar la hemoglobina fetal, aún presente en el recién nacido, haciéndolo incapaz de transportar oxígeno y provocando, en consecuencia incluso problemas respiratorios graves". En el momento de la compra, por lo tanto, verifique cuidadosamente la cantidad de nitratos indicada en la etiqueta.
42 BOTELLAS BAJO LA LENTE
La prueba fue realizada por la Asociación Altroconsumo, que elaboró un ranking de las mejores aguas minerales teniendo en cuenta varios parámetros: la claridad del información en la etiqueta; La sostenibilidad del medio ambiente de las botellas y su practicidad y facilidad de apertura; el contenido de nitrato y el presencia de contaminantes (como arsénico, manganeso y níquel) que pueden estar presentes de forma natural en el suelo de origen.
Todas las marcas examinadas recibieron un voto positivo. Si quieres conoce las reseñas en detalle y ver el ranking completo de aguas minerales, vaya al sitio Healthyroyale.com.
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