¿Quién recuerda el viejo anuncio "Contra el desgaste de la vida moderna ..."? Dijo que estaba bebiendo un amaro famoso basado en Cynara Scolymus o las alcachofas.
Dejando de lado los anuncios comerciales, entre otras cosas, el contenido de alcohol de la bebida en cuestión es excesivo para la salud del hígado en sí, se sabe en muchas tradiciones que las alcachofas pueden tener efectos beneficiosos sobre el hígado. Pero, ¿existe alguna evidencia científica sobre el efecto de las alcachofas en la salud del hígado?
Alcachofas y salud del hígado: ¿qué conexión?
De las alcachofas se dice que "te comes la fruta, pero la cuidas con las hojas".
De hecho, se encuentran las sustancias oficinales - es decir, con efectos positivos en el cuerpo humano - de la alcachofa en las hojas y en la planta, mientras que en la preparación de alimentos se utiliza el fruto, después de retirar las hojas externas fibrosas y puntiagudas. El método de administración de la alcachofa eficaz para la salud del hígado será, por tanto, lextracto de alcachofa.
En la planta y las hojas de la alcachofa hay sustancias - como sesquiterpenos, ácido hidroxicinámico y flavonoides contenidos en las hojas de la planta - con varias funciones: por ejemplo, los compuestos cafeilquínicos que son capaces de estimular el apetito y aumentar la secreción de ácido del estómago, favoreciendo los procesos digestivos.
Estos son los principales efectos de los extractos de alcachofa sobre la salud del hígado:
> funciones coleretiche: estimular el hígado a producir bilis, esa es la sustancia necesaria para digerir las grasas;
> funciones colagogos: estimular el movimiento de bilis desde el hígado hacia la vesícula biliar y hacia el sistema gastrointestinal. Se utilizan como remedio para prevenir la reaparición de cálculos biliares en pacientes que ya lo han padecido;
> propiedad hipocolesterolemiantes: inhibir la síntesis de colesterol endógeno en el hígado y estimular la eliminación del mismo colesterol a través de la bilis.
Pero preste atención a la efectos secundarios y contraindicaciones de las alcachofas para la salud del hígado:
> las reacciones pueden ocurrir en personas sensibles dYo concienciando;
> debe evitarse la ingesta de alcachofa en el caso dhipersensibilidad determinado hacia uno o más componentes;
> evitar la ingesta de alcachofa en pacientes con obstrucción del tracto biliar;
> evitar la ingesta de alcachofa en pacientes que padecen colelitiasis (cálculos biliares);
> dada la abundante presencia de inulina, se debe evitar el uso de alcachofa en caso de abundantes fermentaciones intestinales;
> el uso de extractos de alcachofa debe ser también se evita durante la lactancia, debido a posibles reducciones en el flujo de leche;
> no recomendamos la ingesta de alcachofa también en el embarazo;
> evite tomar extractos de alcachofa junto con drogas que dañan el estómago u otros amargos, para evitar una posible irritación de la mucosa gastrointestinal.
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Alcachofas y salud del hígado: cómo usarlas
Los estudios científicos han puesto de relieve la actividad potencial de las alcachofas en su forma de extracto fitoterapéutico, demostrando el efecto sobre la protección de la función hepática y sobre la reducción de grasas (triglicéridos y colesterol).
Es bueno saber que la acción terapéutica de las alcachofas sobre el hígado no está determinada tanto por la parte comestible de las alcachofas, sino por la sustancias extraídas de hojas de alcachofa y presentes en extractos fitoterapéuticos de alcachofa.
Cuando usas preparaciones a base de alcachofa, las dosis de producto a tomar pueden variar según la cantidad de compuestos cafeilquínicos que contenga. Esta cantidad generalmente se muestra en el paquete o en el prospecto del mismo producto, por lo que es muy importante seguir las instrucciones presentes.
En cualquier caso, antes de tomar cualquier tipo de preparado que contenga alcachofa con fines terapéuticos, es recomendable consultar previamente a su médico.
Veamos en que formas se vuelven las alcachofas beneficios para la salud del hígado:
> extractos estandarizados en flavonoides y derivados del ácido cafeico. Como indicación, se recomienda tomar 500 mg de extracto seco al día.
> formulaciones homeopático: se puede encontrar en forma de granulado, gotas orales y tintura madre. Se utiliza la alcachofa en caso de problemas hepáticos, ictericia, cirrosis del hígado, malestar estomacal, flatulencia, hinchazón abdominal y dolor de estómago. La cantidad a tomar puede diferir de un individuo a otro, también dependiendo del tipo de trastorno y del tipo de preparación.
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