El alchengi, el fruto de Physalis alkekengi, es rico en vitamina C, útil para proteger el hígado, lo estómago y tracto urinario. Averigüemos mejor.
> Calorías, valores nutricionales y propiedades del alchengi
> Contraindicaciones
> Curiosidades sobre el alkechengi
> Cómo comer
Descripción de la planta
El alchengi es una solanácea que se originó en una vasta gama que va desde el Cáucaso hasta Japón. Ella bayas, similares a los tomates dorados pequeños, ligeramente grasientos, están ocultos en los hermosos vasos florales hojas que se asemejan al papel de seda.
Generalmente se cultiva precisamente por sus cualidades estéticas, vendido como "linterna china". Como muchas otras solanáceas, es un alimento rico en vitaminas e interesantes principios activos: averigüemos cuáles.
Alchechengi, aliado de
Hígado, intentino, estómago, vías urinarias y riñones. Fortalece el sistema inmunológico.
Calorías, valores nutricionales y propiedades del alchengi
100 g de alquchengi contienen 66,25 kcatierra:
- Agua 106,75 g
- G carbohidratos 14
- Hierba 0,875 g
- G proteína 2,375
Ampliamente utilizado en la medicina Unani, especialmente pulverizada, alchechengi es una excelente fuente de vitamina C (aproximadamente el doble que la que se encuentra en el limón) y otras sustancias. antimicrobiano, antibacteriano y antiinflamatorio, especialmente fisalina y etilcafeato.
Funciona bien como reponedor de vitaminas o de antioxidante, especialmente a través del ácido cítrico. También es destacable el contenido de taninos y mucílagos, en el origen de la untuosidad en la superficie y propiedades astringentes.
Se recomienda usarlo cuando lo desee estimular la actividad diurética. El color dorado indica un alto contenido de carotenoides. Los ácidos contenidos en la fruta pueden prevenir la formación de cálculos renales y ayudar a disolver los existentes.
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Controindicazioni
Como las otras solanáceas, puede contener alcaloides capaz de generar reacciones alérgicas en caso de hipersensibilidad.
Curiosidades sobre el alkechengi
El apodo de "linterna china" tiene orígenes muy antiguos: el nombre alchechengi deriva precisamente de una latinización del árabe al-kakang. literalmente "linterna china".
La Physalina fue aislado por primera vez por el alchengi, Physalis alkekengi.
Ya en la antigüedad estuvo presente en textos médicos chinos, árabes, griegos, indios e incluso incas.
Cómo comer
El alchengi es comido fresco como cualquier otra fruta, pero también es muy conocida en su propio forma seca. Se pueden preparar salsas y mermeladas y se obtiene un manjar si se cubre con chocolate.
El alchengi es muy decorativo de hecho, simplemente sáquelo girando la baya de naranja y manteniendo la cáscara fina similar al papel de arroz que cubre la fruta. La forma resultante es muy sugerente y realmente puede ser un toque elegante para embellecer ensaladas de frutas, postres y dulces.
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