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El alga espirulina es un alga de agua dulce. de la típica forma de espiral, de la que deriva su nombre.
En virtud de sus múltiples propiedades, desde 1974 la ONU promueve su cultivo en la lucha contra las deficiencias nutricionales de las poblaciones más pobres del planeta.
Alga espirulina: el "mejor alimento del futuro" según la ONU.
¿Cuáles son las características que hacen de la espirulina un "superalimento"?
Sin duda, la principal propiedad del alga espirulina es la alta concentración de proteínas completas altamente digestibles. Entre ellos, lisina, 85% biodisponible.
Es incluso más fácil de digerir que la proteína de soja.
Mientras que los diversos tipos de carne tienen una proporción de proteínas de menos del 25% de su peso seco, las proteínas de la espirulina constituyen más de la mitad de su peso.
Además, las algas son una fuente natural de hierro: 10 gramos de espirulina aportan la dosis diaria recomendada.
Beneficios de las algas espirulina
El alga espirulina es rica en triptófano, un aminoácido esencial necesario para regular el sueño y contrarrestar los estados depresivos.
Es una excelente fuente de minerales (potasio, calcio, zinc, magnesio, selenio, fósforo) y vitamina (B y E), por lo que su consumo:
- aumenta la producción de energía celular;
- facilita los procesos digestivos;
- ayuda a contrarrestar las enfermedades neurodegenerativas.
De hecho, es uno de los pocos que contiene vegetales. vitamina B12, esencial para el funcionamiento óptimo del cerebro y el sistema nervioso.
Su color azul verdoso se debe al alto contenido de clorofila, con propiedades digestivas y circulatorias.
Gracias a su alto contenido en clorofila, la espirulina tiene propiedades digestivas y circulatorias.
Su ficocianina, único pigmento azul en la naturaleza, con su fuerte poder antioxidante, lo convierte en un importante aliado contra el estrés oxidativo, principal causante del envejecimiento.
Diversos estudios clínicos demuestran que el alga espirulina también está indicada para prevenir y tratar el colesterol y la diabetes.
Para resumir la espirulina:
- fortalece la mente y el cuerpo
- colabora para combatir el envejecimiento.
Dónde comprar espirulina de calidad
Gracias a sus múltiples propiedades, la espirulina goza de gran popularidad pero el mercado no siempre ofrece suplementos de calidad.
Anastore es una empresa especializada en complementos alimenticios naturales, que publica los certificados de análisis de todos sus productos.
Anastore Organic Spirulina Seaweed ofrece una garantía de calidad:
- producido de acuerdo con las regulaciones de producción orgánica de los Estados Unidos y Francia;
- no expuesto a radiaciones ionizantes;
- viene en forma de cápsulas vegetarianas.
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