Las algas son plantas acuáticas unicelulares o multicelulares. El talo (cuerpo) del alga multicelular generalmente consta de un tallo, órganos de unión y branquias de las hojas. Se reproducen por división y fragmentación celular y viven mayoritariamente en un medio acuático, y se clasifican según la función de su estructura y pigmentos. Son los principales productores de las cadenas alimentarias acuáticas; los planctónicos son fundamentales, ya que producen la mayor parte del oxígeno molecular en la atmósfera terrestre.
> 1. Los beneficios de las algas
> 2. Las características de las algas
> 3. La clasificación
> 4. Nuestras guías sobre algas
Los beneficios de las algas
Los beneficios de las algas son potencialmente infinitos. Se pueden utilizar tanto en la producción de mascarillas faciales, champús, productos de belleza que a medida complementos alimenticios, fertilizantes o medicamentos. En algunos países se consideran un alimento imperdible en la mesa. Las algas marinas se encuentran a lo largo de las costas de todo el mundo; Es curioso notar que su presencia supera con creces el tamaño de la vegetación emergida terrestre.
Muchas civilizaciones se han alimentado de algas desde tiempos inmemoriales: Documentos chinos del 3000 a. C. de hecho, testifican que el emperador Shennung usó algas marinas como medicina y como alimento. La corte coreana comerciaba regularmente con fucus, agar y algas. nori, mientras que los japoneses han utilizado muchas variedades de la antigüedad.
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Las características de las algas.
Las algas contienen gran parte de su peso. plasma extraordinariamente rico de metales, minerales, vitaminas, carbohidratos, proteínas, grasas, antibióticos.
Todos estos elementos se encuentran allí en proporciones, según el tipo de alga. Potasio, nitrógeno, fósforo y proteínas, por lo tanto, pero también muchas vitaminas. (A, Bl, B2, B3, B6, B12, C, D, E, F, K, PP), aminoácidos, almidones y grasas. Las algas son una rica fuente de nutrición.
La clasificacion
Las algas se clasifican según el tipo de clorofila y pigmentos presentes, sustancias que les permiten vivir a distintas profundidades, donde existe una diferente penetración de la luz y por tanto les confiere una conformación diferente y colores propios.
Las algas se distinguen en tres tipos principales: algas rojas o rodofitas; algas pardas o feófitos; algas verdes o clorofitas.
- alga roja contienen ficoeritrina, un pigmento que les da colores brillantes de rojo a negro y que les permite absorber las radiaciones de luz verde.azul que penetran a mayor profundidad.
- En algas marrones el pigmento de fucoxantina está presente, lo que determina sus particulares colores amarillo-marrón. Se encuentran entre las algas más grandes. Ejemplos de algas marrones son los fucus o laminaria.
- Le alga verde, o clorofitas, incluyen formas unicelulares, aisladas o unidas en colonias, que pueden haber dado lugar a las formas multicelulares. Un ejemplo es la lechuga de mar, común en el Mediterráneo.
Nuestros guías sobre algas
No es fácil hacer malabares y mover de forma segura y consciente sobre productos que no forman parte de nuestra dieta de la forma tradicional y estar seguros de que son buenos para ti, además de deleitar el paladar.
Por eso hemos recopilado una lista de las principales algas que hay en el mercado y sus propiedades para el organismo, ¡para entender y observar sus efectos tanto por dentro como por fuera!
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