Algas marinas, ricos en yodo, calcio, magnesio y potasio, son útiles para promover la digestión y eliminar los desechos tóxicos del cuerpo. Averigüemos mejor.
> 2. Propiedad y uso de algas marinas
> 3. Beneficios de las algas marinas
> 4. Contraindicaciones
Descripción de las algas
Las algas, organismos vegetales muy simples, aparecieron en la Tierra hace unos tres mil millones de años.
Hay muchos tipos de algas, miles de especies clasificadas por su color predominante (que puede ser rojo, amarillo, verde, marrón y, en algunos casos, incluso azul) y son organismos vivos preciosos para el ecosistema y para el hombre, además por qué Producen la mayor parte del oxígeno de todo el planeta..
Su hábitat es el agua: ríos, lagos, mares y para sobrevivir necesitan luz.
Propiedades y uso de las algas marinas
En general, las algas se caracterizan por una notable presencia de yodo, calcio, magnesio y potasio; la cantidad de las diferentes sustancias que componen las algas varía según la especie a la que pertenecen. Al mismo tiempo, las algas tienen un alto contenido en fibras y mucílagos, con propiedades saciantes y ligeramente laxantes.
Las algas son conocidas por su importante contenido de vitamina A y betacaroteno, vitaminas B, C, D y E. Otro elemento que encontramos en las algas marinas, especialmente en las algas Fucus, es el ácido algínico que tiene la particular propiedad de favorecer la eliminación de metales pesados del organismo.
Las variedades más populares son las algas rojas y marrones, que se pueden utilizar tanto para la preparación de fangos, como geomar, cremas, cosméticos, y en la cocina. Es conocido el uso de algas en la cocina japonesa.
También ha ido ganando impulso en el país en los últimos años; Además del sushi, con las algas se pueden preparar sopas, sopas, platos a base de legumbres y verduras, ensaladas. Agregar algas a algunos platos le permite disminuir el uso de sal.
Entre las algas que se utilizan en la cocina se encuentran:
- Dulse,
- Hijiki,
- Nori,
- Cable,
- Kombu,
- Wakame
- Klamath,
- Agar agar.
Muy apreciado el alga nori que se utiliza para la preparación del famoso sushi. Se encuentran principalmente en tiendas especializadas, en Internet y en algunos grandes supermercados.
Las algas entre los remedios útiles en caso de tiroidismo: descubre los demás
Beneficios de las algas
Las algas cuidan la salud del organismo actuando en varios frentes. Primero que nada hemos visto que tienen propiedades desintoxicantes, de hecho, ayudan al hígado y los riñones y promover la digestión y la eliminación de desechos tóxicos.
La presencia de ácidos grasos hace que las algas también realicen una función antiinflamatoria. y antibióticos. Al mismo tiempo, las algas tienen una gran capacidad para combatir los microorganismos patógenos y, por tanto, ayudan al organismo a activar las defensas inmunológicas.
El yodo presente estimula la actividad de la glándula tiroides, acelerando así la tasa metabólica basal. Los antioxidantes, por su parte, permiten eliminar los radicales libres y fortalecer huesos, cabello y uñas. Muchos expertos están estudiando el comportamiento de las algas también frente a algunos tipos de cáncer.
Controindicazioni
Las algas marinas son generalmente contraindicado para personas sensibles al yodo y para quienes padecen hipertiroidismo. Se trata de personas cuyo metabolismo basal, que ya es bastante rápido en comparación con la media, se acelera aún más con el yodo.
Las algas están igualmente contraindicadas solo para aquellos que deben seguir dietas bajas en sodio muy estrictas.
El barro adelgazante se obtiene de las algas: descubre sus propiedades
Otros artículos sobre algas:
> Las algas enemigas de la celulitis
> Las algas, una valiosa ayuda para adelgazar
> Algas entre los alimentos ricos en magnesio
