Los dolores y el inflamación se pueden pelear en la mesa. Hay en la naturaleza alimentos que por propiedades y acción actúan como fármacos reales sin tener, sin embargo, las contraindicaciones que generalmente caracterizan a estos últimos. Averigüemos cuáles son estos alimentos.
> Combatir la inflamación en la mesa
> Alimentos a evitar
> Tratar la inflamación en la medicina herbal.
> Recetas de bebidas antiinflamatorias
El aceite de linaza entre los alimentos antiinflamatorios
Combatiendo la inflamación en la mesa
El porcentaje de personas que padecen inflamación y dolores de diversa índole es muy elevado. A veces, estas condiciones son tan extremas que son inhabilitando. Por esta razón y por la prisa por encontrar con razón algún alivio y bienestar, recurrimos imprudentemente al uso de antiinflamatorios sintéticos (drogas).
El tratamiento con el fármaco de emergencia puede ser útil pero generalmente las personas que recurren a esta solución lo hacen de forma recurrente y habitual provocando adicción y empeoramiento del estado general del organismo. De hecho, el antiinflamatorio sintético actúa directamente sobre el estómago (irritando tu mucosa e inhibiendo la acción de las prostaglandinas) mientras que el hígado tiene la fatigosa carga de deshacerse de la carga.
A la larga, todo este mecanismo sólo puede dañar al organismo que no funciona en un "compartimento sellado" sino que funciona como un "equipo". En otras palabras, los riñones también pueden dañarse en la cola y el intestino.
Para esto siempre es bueno fson de prevención su propio brazoa para evitar recurrir a soluciones que nos alivien inmediatamente de la inflamación pero que luego, en cambio, nos dañen aún más.
Como suele suceder poder viene a nuestro encuentro brindándonos excelentes alternativas a las drogas tradicionales. Como ya se mencionó, hay algunos alimentos que tienen portentosas características antiinflamatorias. Algunos de estos alimentos pueden introducirse a diario en nuestra dieta como agentes preventivos hacia las partes del cuerpo que son más vulnerables y propensas a la inflamación.
Dicho esto, también se debe prestar atención aeliminación de alimentos que pueden aumentarlo. Un tejido o una parte del cuerpo puede inflamarse por causas mecánicas, químicas y biológicas. Por eso es bueno observar su cuerpo y sus reacciones para intervenir con prontitud, previniendo una inflamación crónica con sus consecuencias.
Comidas que se deben evitar
Algunos alimentos contienen un ácido particular llamado ácido araquidónico a la actividad claramente proinflamatorio soportado por el cuerpo. Estos alimentos son carne y huevos, cacahuetes y productos lácteos (quesos).
En el organismo, el ácido araquidónico se sintetiza a través del ácido linoleico. Esta es una información de gran utilidad porque nos permite comprender mejor la importancia en la elección de los aceites y grasas que contienen especialmente los productos de panadería envasados pero también los de producción artesanal.
Hay que tener en cuenta que el ácido araquidónico se concentra principalmente en el sistema nervioso y el tejido muscular. Para ser claros, este ácido no solo es inflamatorio sino que también es útil en la medida en que el organismo lo produce (por ejemplo lo encontramos en la leche materna para el desarrollo del feto) mientras que cabe destacar que una ingesta excesiva a través de los alimentos la hace dañina, precisamente proinflamatoria.
Esta acción está involucrada en aterosclerosis, artritis reumatoide, psoriasis y algunas otras enfermedades autoinmunes. Una corrección dietética, por tanto, que regule la entrada excesiva de este ácido es de indudable utilidad.
Por tanto, podemos afirmar que los "alimentos enemigos" (acción inflamatoria) son los azúcar y carbohidratos refinados (trigo o trigo), carnes y quesos, alimentos envasados, la glutamato y algunas combinaciones de alimentos en particular (la asociación de omega 6 con alimentos que elevan la insulina como el postre al final de la comida no es correcta), conservantes, aditivos y aunque no es un alimento también consideramos estrés.
Alimentos antiinflamatorios
La naturaleza ofrece una amplia gama de alimentos antiinflamatorios. En general, una dieta que incluya frutas y vegetales frescos y temporada e alimentos integrales ya pueden hacer mucho.
Sin embargo, otros alimentos en particular contienen sustancias o principios activos que actúan de forma selectiva. La mayoría de las drogas sintéticas (para cualquier uso) nacen de un cuidadoso examen científico dirigido a las plantas en cuestión. Digitalis que es un fármaco famoso para el tratamiento del corazón (cardiocinético) es un claro ejemplo de esto al igual que la aspirina y muchos otros. Incluso la poderosa acción de algunas hierbas las ha prohibido del ministerio de salud para su uso y comercialización y luego ha actualizado las dosis y métodos de uso.
Los omega tres (pescado azul y algunas nueces) también están de vuelta en nuestra mesa. Su acción sobre el ciclo oxigenasa (cox) reduce la inflamación.
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La combinación de salud y aceite de oliva virgen extra ahora es conocido y es uno de los buques insignia de nuestra cocina mediterránea gracias a sus múltiples virtudes. Sin embargo son aceite de linaza y cáñamo, menos utilizados pero que han cobrado protagonismo en los últimos años gracias a nuevos descubrimientos favorables sobre su uso en la nutrición diaria.
El lino es particularmente apreciado por la salud intestinal y también encuentra satisfacción por la creación de excelentes recetas culinarias. Allí cáñamo también se encuentra en forma de pasta, aceite y paté (alternativa válida a las salsas y aderezos poco saludables para untar sobre pan o para añadir a primeros y segundos platos con verduras). El cáñamo contiene buenas cantidades de proteínas nobles y vitaminas del grupo B, C, PP y minerales como hierro, magnesio, calcio y potasio, todos elementos útiles especialmente en quienes adoptan una dieta vegana o vegetariana. Por lo que es una panacea para el sistema nervioso y para los problemas cardiovasculares (colesterol), cutáneos y bronquiales.
El arroz tiene excelentes propiedades antiinflamatorias y reguladoras. Es "refrescante" y también tiene una buena acción desintoxicante. combate la hipertensión. Generalmente a todo el mundo le gusta y es una excelente alternativa para aquellos que no pueden comer cereales que contienen gluten.
I frutos rojos Soy un concentrado de polifenoles, sustancias que nos ayudan a combatir los radicales libres. También tienen un buen contenido de vitaminas y, en particular, vitamina C y A. En general, apoyan al cuerpo con actividades depurativas, desinfectantes, astringentes y antioxidantes.
El té verde tiene un buen poder antioxidante y es útil en dietas bajas en calorías. Ajusta la presión y mejora la circulación y es amigable con el colesterol.
Las propiedades antiinflamatorias de la piña son bien conocidas por las mujeres. La piña combate la inflamación local (celulitis) y el edema mejorando la retención de agua. Es rico en vitamina C y minerales como potasio y calcio.
Tratar la inflamación en la medicina herbal.
Boswellia serrata, spirea y arcillas como la grosella negra y el arándano son solo algunas de las infinitas posibilidades que pueden manejar mejor la inflamación con antiinflamatorios naturales.
Actuar con prontitud en la etapa inicial aumenta el éxito del tratamiento en poco tiempo y con éxito sin tener que recurrir a terapias más pesadas. Además, para aquellos que se ven obligados a realizar el mismo movimiento repetidamente como en el caso del deportista o aquellos que trabajan realizando movimientos rutinarios (quizás incorrectos y perpetrados en el tiempo), es más probable que inflamen la articulación o el músculo.
En estos casos es posible actuar tanto posturalmente con técnicas osteopáticas como interviniendo con aplicar cremas localmente y dirigidos cuyos componentes son naturales y a base de alcanfor para calentar el músculo y la uña del diablo para la inflamación. La arcilla es excelente para la inflamación local (compresas) y para uso interno. En este último caso, las membranas mucosas del estómago se benefician de él.
Recetas de bebidas antiinflamatorias
Té de hierbas
Hierve el agua, apaga y vierte el agua en una "tisaniera" o una taza con colador. Agrega un trozo de raíz de jengibre rallada o en polvo y agrega el jugo de medio limón fresco y una cucharilla de cúrcuma. Puedes endulzar con miel o stevia, colar y beber caliente.
Té beneficioso
Llevar el agua a ebullición y añadir una cucharada rasa de té verde, rallar la ralladura de limón, una cucharada de café de ortiga dioica y una pizca de jengibre, filtrar y beber por la mañana y después del almuerzo.
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