Fútbol americano es un mineral fundamental para la constitución y la salud de los dientes y los huesos. Se puede encontrar no solo en la leche y sus derivados, sino también en muchos otros alimentos como cebollas, frijoles y frutos secos. Averigüemos los alimentos que lo contienen.
> 1. Propiedades y beneficios del calcio
> 2. ¿Qué alimentos contienen calcio?
> 3. Requerimiento diario de calcio
> 4. Los 10 alimentos más ricos en calcio
El tomillo es uno de los alimentos ricos en calcio.
Propiedades y beneficios del calcio
En el cuerpo humano, el calcio se encuentra en los huesos, alrededor del 99%, y en los dientes, pero también en el tejido muscular y el plasma. El calcio contenido en los huesos es esencial para mantener la función estructural y de carga del organismo, pero no solo.
De hecho, si consideramos que en nuestro organismo se produce un proceso de remodelación ósea aproximadamente cada 12 meses, podemos entender lo fundamental que es este mineral para nuestra salud a lo largo de nuestra vida..
Sin embargo, el período de la vida en el que se requiere un mayor requerimiento de este mineral es durante la infancia, la adolescencia y el embarazo, cuando la tasa de absorción es más alta. El calcio se elimina del cuerpo a través de las heces, la orina y el sudor.
La calcitonina y la hormona paratiroidea son las hormonas responsables del control de calcemia, la cantidad de calcio presente en el cuerpo. Desde los 20 a los 60 años, el cuerpo debe estar seguro de que ingieren entre 800 y 1000 miligramos de calcio al día.
El calcio contenido en el plasma y los músculos ayuda a regular determinadas funciones, entre estas se encuentran: el equilibrio del sistema nervioso, la contracción muscular, la regulación de hormonas, como la insulina, y las enzimas.
Para la absorción intestinal de calcio., de fundamental importancia es la presencia de vitamina D, que encontramos tanto en los alimentos como sintetizada en la piel gracias a la exposición al sol.
¿Cuáles son los alimentos que contienen calcio?
El calcio se puede encontrar en varios tipos de alimentos. Las fuentes de calcio por excelencia son las leche y sus derivados, queso, yogur, leche en polvo. Incluso si contienen una buena cantidad, no siempre son absorbidos adecuadamente por el cuerpo, como ocurre con otros alimentos.
Entre las verduras que contienen calcio hay repollo, cebolla, berros; igualmente ricos son los nabos, el brócoli, los cardos y las algas. Las legumbres también contienen cantidades moderadas de calcio, por ejemplo, frijoles, garbanzos, lentejas y soja.
Fruta que contiene calcio en mayor cantidad es seco: higos secos, almendras, pistachos y nueces. Los huevos son igualmente ricos en calcio y, entre los productos pesqueros, los pescados ricos en el mineral en cuestión son las anchoas, el lenguado, el salmón, las sardinas.
También lo encontramos en crustáceos y mariscos, como camarón, camarón, pulpo, ostras, mejillones.
No olvides las especias y hierbas como la pimienta, el romero, la albahaca y la ortiga, muy ricas en minerales. L
La vitamina D es esencial para la absorción de calcio., por lo que es importante ingerir alimentos como pescado, huevos y leche además de asegurar una buena exposición a la luz solar.
La disponibilidad y absorción de calcio se ven obstaculizadas por sustancias como el ácido fítico, contenido en el salvado, las fibras y los cereales integrales; ácido oxálico, presente en espinacas, ruibarbo y cacao; taninos, que se encuentran en el té, el café o el alcohol; demasiados lípidos presentes en el cuerpo también pueden ser un obstáculo.
¿Por qué el calcio es importante para los huesos?
Requerimiento diario de calcio
El requerimiento diario de calcio para adultos es de 800 mg por día.. Las dosis recomendadas durante el embarazo y la lactancia son 1500 mg por día. Mientras que en el niños, el requerimiento diario de calcio es:
- 70-150 mg, niños de 1-10 años;
- 1000-1300 mg, 12-17 años.
Para las personas mayoresfinalmente, el requerimiento diario de calcio es de 1000 mg.
Los 10 alimentos más ricos en calcio
- Levadura
- Sabroso
- Mejorana
- Tomillo seco
- eneldo
- Semillas de apio
- Sabio
- orégano
- semillas de eneldo
- Menta seca
