Ha llegado el calor y te gustaría trae algo fresco a la mesa, práctico y rápido de preparar para un aperitivo? Entonces apuesta por las salsas rápidas para preparar en casa, las verduras crudas cortadas en palitos y las ensaladas de una sola ración.
Aquí hay una colección de recetas rápidas de aperitivos fríos para usted.
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Hummus
Puedes servir hummus como aperitivo. de garbanzos iEn versión clásica o incluso en alguna de sus variantes, para llevar a la mesa esta salsa en varios colores realmente alegres. Por ejemplo, puede agregar zanahorias o espinacas frescas a su hummus clásico. Acompaña el hummus con rebanadas de pan y picatostes. La preparación será muy rápida si tiene garbanzos ya hervidos. Aquí algunas recetas en las que inspirarse.
Pinzimonio
Puedes acompañar verduras crudas cortadas en palitos para las tuyas pinzimonio - como zanahorias, apio y pepinos - con una emulsión de aceite y limón, con salsa de mostaza o con una salsa casera mezclando aceitunas verdes o negras con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Aquí muchas ideas para salsas pinzimonio.
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Guacamole
Otra idea para llevar a la mesa un aperitivo fresco y rápido es la preparación de salsa guacamole. Para la receta básica necesitarás aguacate, jugo de lima o limón y una pizca de sal. Pero puedes preparar guacamole en muchas variaciones. Aquí receta.
Salsa de aguacate
Para hacer la salsa de aguacate perfecta, necesitará encontrar un aguacate maduro en el punto correcto. Harás una salsa dal sabor delicado pero tentador que seguramente te conquistará a la primera. Aquí la receta completa.
Gazpacho
Puedes preparar el gazpacho, la famosa sopa fría andaluza, en pequeñas porciones para servir en pequeños cuencos como aperitivo. Las verduras de verano son perfectas, comenzando con tomates y luego pasando a pepinos y tomates. Aquí las recetas.
Rollitos de calabacín vegetariano con pistacho
Puede preparar simples rollos de calabacín vegetariano con pistacho cortando en rodajas finas el calabacín crudo, como relleno, elija un queso para untar. También puede utilizar calabacines ligeramente asados para servir fríos de todos modos. Aquí la receta a seguir e aquí muchas recetas de panecillos vegetarianos en las que inspirarse.
Salsa tzatziki
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Otra idea rápida para prepararse es la salsa tzatziki, una salsa griega fría elaborada con yogur y pepinos que puedes acompañar con rebanadas de pan, palitos de pan o verduras crudas cortadas en palitos. Puedes preparar salsa tzatziki según la versión original o en alguna de sus variantes, incluso vegana. Aquí las recetas.
bruschetta
Para preparar bruschetta puedes darte un capricho con los ingredientes a utilizar, más allá del habitual tomate fresco cortado en cubitos, puedes probar a preparar una salsa casera, desde pesto de achicoria hasta pesto, o utilizar verduras de temporada. Aquí hay algunas recetas de bruschetta en las que inspirarse.
Hummus de berenjena
¿Buscas ideas para preparar una salsa diferente a la habitual? El hummus de berenjena puede ser para ti. Sencillo de preparar y disfrutar. Perfecto por lo tanto para sus aperitivos, se prepara estrictamente con verduras frescas de temporada. Aquí la receta completa.
Tomates fríos rellenos
Los tomates rellenos son una gran propuesta para servir como aperitivo frío, un plato de hecho rápido de preparar si ya tiene sobras de arroz con verduras o ensalada de arroz con la que puede rellenar con tomates frescos, tal vez recogidos directamente del huerto. Aquí 10 recetas en las que puede inspirarse.
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