La vena, Avena sativa, è un cerale ricco di fibra. Útil para regular los niveles de colesterol en sangre, da excelentes resultados en caso de canal, nerviosismo e insomnio. Descubrámoslo mejor.
> 1. Descripción de la avena
> 2. Propiedades y beneficios dell'avena
> 3. Calorías y valores nutricionales dell'avena
> 4. Aliado de
> 5. Curiosidades sobre la avena
> 6. Una receta en la manga
Descrizione dell'avena
A diferencia de otros cereales como trigo y cebada, también procesadaavena mantiene el salvado y germe, che sono le parti del chicco in cui si trovano la maggior parte dei nutrienti e molte sostanze cardioprotettive.
En el Departamento de Nutrición de la Universidad de Toronto, la posible eficacia de saponina e ácido fítico - componentes de la avena - en la prevención del cáncer.
Propiedades y beneficios dell'avena
laavena contiene un tipo de fibra soluble, la betaglucano, que funciona como una esponja. Cuando se deposita en el intestino, el betaglucano atrapa el colesterol de origen alimentario en un gel pegajoso no absorbible que viaja por el intestino y se lleva el colesterol consigo.
El uso de avena da excelentes resultados en caso de depresión, nerviosismo, insomnio y agotamiento físico o mental. Los granos contienen 60-70% de almidón y otros carbohidratos (carbohidratos); 14% de proteínas y 7% de lípidos (grasas), que contienen un porcentaje importante de lecitina.
Además, están presentes. Vitaminas B, ácido pantoténico, enzimas, minerales (calcio e fosforo), varios oligoelementos y un alcaloide, elavenina, con efecto tonificante, energético y reequilibrante del sistema nervioso.
Quienes padecen estrés o falta de atención, estudiantes (especialmente durante los exámenes), deportistas o madres primerizas que están amamantando pueden encontrar en esta planta un alimento-medicamento ideal.
Por su fácil digestibilidad, también es adecuado para convalecientes y para quienes padecen gastritis, colitis u otros trastornos digestivos. La avena también está indicada en caso de diabetes, perché contiene pochi glucidi.
Calorías y valores nutricionales de la avena.
100 g de avena contienen 389 kcal.
Además, por cada 100 g de este producto, tenemos:
- G carbohidratos 66,27
- 6.90 g de grasa
- G proteína 16.89
- Fibra 10.6 g
- Colesterol 0 mg
- Tiamina 0,8 mg
- Folato 56,0 mcg
- Ácido pantoténico 1,3 mg
- Manganeso 4,9 mg
- Fosforo 523 mg
- Magnesio 177 mg
- Hombro 0,6 mg
- Hierro 4,7 mg
- Zinc 4,0 mg
Avena, alleata di
Hígado, intestino, sistema cardíaco, sistema nervioso.
Avena entre los ingredientes del muesli: descubre las propiedades y valores nutricionales
Curiosidades sobre la avena
Nel 1755 nel Diccionario de la lengua inglesa, Samuel Johnson denominó avena "cereal que en Inglaterra se suele dar a los caballos, pero que en Escocia también se utiliza para el consumo humano".
Los caballos se beneficiaron de las propiedades de la avena y solo más tarde los humanos, en primer lugar, al parecer, los escoceses. Y de ahí a la papilla nos llevó un momento.
Una receta bajo la manga
Presentando uno al final de la comida tarta de avena de postre, harás tu figura.
En un bol mezclar harina (150 g), azúcar (60 g), vainillina (1 sobre), 100 g de copos de avena y luego agregue la mantequilla ablandada (100 g), dos yemas de huevo y 2 cucharadas de vino. Las dosis indicadas son para una tarta para 8 personas.
Primero, forme un pan, envuélvalo en un paño de algodón limpio y colóquelo en el refrigerador durante aproximadamente una hora. Luego extender la masa y colocarla en una sartén baja y ancha, engrasada y enharinada; hornee en un horno caliente a 180 grados durante unos 40 minutos y luego déjelo enfriar.
Cepille la superficie con 2 cucharadas de miel derretida y espolvoree con los copos restantes. Coloque una ensalada de frutas cortada en trozos pequeños en el centro, deje caer otras 2 cucharadas de miel disuelta con 2 cucharadas de marrasquino.
LEA TAMBIÉN
La avena entre los alimentos ricos en fósforo: descubre los demás
Altri articoli sull'avena:
> Cómo hacer leche de avena
> ¿La avena contiene gluten?
> Avena, los beneficios de la papilla en el desayuno
> 3 recetas con avena
> 3 recetas a base de avena
> 3 recetas con copos de avena
