Bases para tartas dulces e pasteles salados en la versión veganos. Mantecada, hojaldre e pasta brisee se pueden preparar en casa con ingredientes completamente vegetales, no solo sin mantequilla e sin huevos, Pero también sin aceite de palma e sin grasas hidrogenadas. De esta manera puede preparar el bases para sus pasteles dulces, para tartas saladas, para tartas, para repostería y para todas tus galletas veganas, así como para cualquier receta que requiera que uses una de estas clásicas bases de cocina y repostería.
Quienes hayan optado por no consumir productos de origen animal encontrarán muy útiles estas recetas. Recuerde que, excepto en casos muy raros, la margarina y la mantequilla vegetal que se venden en los supermercados y los productos orgánicos contienen aceite de palma. Así que siempre lea bien las etiquetas y tal vez, si no encuentra alternativas, intente preparar la mantequilla vegetal en casa y margarina de elaboración propia (aquí las recetas).
Este es un colección de recetas más interesante preparar las bases para tartas dulces y saladas en la versión vegana en casa. Solo tienes que empezar a experimentar.
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Hojaldre vegano
Hojaldre vegano con margarina casera
Este hojaldre vegano hecho en casa será bueno tanto para pasteles dulces como para pasteles salados, así como para otras preparaciones que requieran hojaldre. Con la margarina de elaboración propia evitarás tanto las grasas hidrogenadas como el aceite de palma. Aquí recetas de hojaldre vegano casero y margarina casera.
Hojaldre vegano para postres
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Esta receta para preparar hojaldre vegano en casa es particularmente adecuado para dulces. Puedes elegirlo para preparar cannoncini, hojaldres y bases de repostería. En comparación con la receta original, simplemente reemplace la mantequilla con mantequilla vegetal o margarina (mejor casera o en cualquier caso sin aceite de palma como se especifica anteriormente). Aquí todas las instrucciones.
Hojaldre vegano con mantequilla vegetal
paradisodeidolcivegan.
El blog Vegan Sweets Paradise explica cómo hacer uno hojaldre vegano con mantequilla vegetal. Es una mantequilla vegetal a base de aceite de oliva virgen extra, sin grasas hidrogenadas y sin aceite de palma. Este hojaldre vegano es apto tanto para truchas saladas como para dulces, como bollería y milhojas. Aquí receta.
Hojaldre vegano
Hojaldre sin mantequilla (receta con aceite)
No hay mantequilla para esta masa quebrada, sino aceite de oliva virgen extra. Pensaste que nunca podrías preparar uno masa quebrada suave y quebradiza sin mantequilla? Cambiarás de opinión. Intenta seguir las instrucciones de nuestra receta para preparar la masa quebrada sin mantequilla ni huevos. Aquí la receta de masa quebrada vegana con aceite de oliva virgen extra.
Masa quebrada vegana y sin gluten con harina de almendras
Te presentamos una alternativa a la vez vegana y sin gluten a la clásica masa quebrada. Puedes utilizar esta masa quebrada vegana y sin gluten con harina de almendras para preparar la base de tus mermeladas o tartas de frutas. El secreto está en el uso de harina de almendras para reemplazar la harina de trigo.i la receta de pvarilla de masa quebrada vegana y sin gluten.
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Hojaldre vegano
Pasta brisée vegana con harina integral
lanuezmoscada-cocina.
Puedes preparar el pasta vegana rota con harina integral, para que tus recetas sean más nutritivas. También necesitará vino blanco frío, aceite, agua fría si es necesario, sal y una pizca de bicarbonato de sodio. Aquí la receta completa.
Pasta brisée: la receta vegana con aceite
Agua, harina, aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Muy pocos ingredientes son suficientes para preparar en casa una masa quebrada vegana a base de aceite sin mantequilla y sin margarina hidrogenada, en versión vegana. Quedará perfecto para tus tartas rústicas e incluso podrás congelarlo. Aquí receta.
Masa quebrada vegana con la batidora de cocina
pasticciandonellamiacucina.blgospot.com
Para facilitar la preparación casera del pasta vegana rota puede usar una batidora de cocina, especialmente si no está muy familiarizado con la masa. En este caso la sugerencia es prestar mucha atención a las dosis y seguir, por ejemplo, las indicadas por el blog Pasticciando en mi Cocina. Aquí receta.
Estera de pasta
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Aquí está la décima receta, una ventaja para ti, tal vez el más rápido de preparar. Se llama estera de pasta porque no es un verdadero hojaldre. No contiene mantequilla ni margarina. Suele prepararse simplemente con harina, aceite y vino blanco, y se utiliza sobre todo para tartas saladas. Aquí una receta útil para prepara la masa loca, que ya es vegano en su versión original.
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