Le bayas de acai, frutas originarias del Amazonas, son ricas en polifenoles y ácidos como omega 3. Muy útiles para deportistas y para aquellos que quieran adelgazar, tienen fuertes propiedades antioxidantes. Averigüemos mejor.
> Acai, aliado de
> Calorías, valores nutricionales y propiedades de las bayas de acai
> Contraindicaciones de las bayas de acai
> Curiosidad
> Cómo comprar bayas de acai
Descripción de la fruta
El Amazonas, entre la infinidad de plantas interesantes que ofrece, nos regala un fruto más rico en propiedades notables, que siempre se ha utilizado en la dieta y en la farmacopea indígena:'açaì (Euterpe oleracea), palabra que deriva de una lengua indígena y significa “fruto que llora”, en referencia a sus secreciones.
La planta que produce açaí es una palma bastante grande, de donde se recolectan los frutos: drupas que alcanzan los 2 centímetros de diámetro en su madurez, volviéndose moradas. Estas frutas son similares a las uvas pero tienen menos pulpa y un una sola semilla en el interiorAdemás, el racimo está formado por unas 800 drupas.
Açaì, aliado de
Piel y músculos, hígado, sistema circulatorio y sistema gastrointestinal.
Calorías, valores nutricionales y propiedades del açaí
100 g de bayas acai contienen alrededor de 70 kcal.
También en 100 g de fruta encontramos:
- 5 g de grasa
- 10 mg de sodio
- 4 g de carbohidratos
- 2 g de fibra
- 2 g de azúcar
- 1 g de proteína
80% del fruto deacai se compone de la semilla, de la cual se obtiene un aceite que se comercializa por su riqueza en polifenoles y ácidos como vainillic, hydrobenzoic, sirigic y ferulic, y sobre todo omega-9.
La pulpa de la fruta no es nada dulce y se procesa principalmente para producir jugos o polvos. En los últimos años ha cobrado protagonismo en los mercados de países ricos como producto procesado (barritas, concentrados, extractos, zumos, complementos) ideal para deportistas y para aquellos que intentan adelgazar: la fruta es realmente mucha rico en fibras que regulan el intestino, tiene una buena variedad de vitaminas y fuertes propiedades antioxidantes aportado por unos setenta principios activos que se encuentran únicamente en esta fruta, que regeneran el organismo ayudándolo a combatir los signos del envejecimiento.
Tiene una capacidad para combatir los radicales libres cientos de veces mayor que la de la manzana. Particularmente el poder antioxidante es administrado por antocianinas que ayudan a la micro y macro circulación sanguínea y por lo tanto son también indicado para la fragilidad capilar además de proteger el corazón y todo el sistema cardiovascular gracias a todo el fitocomplejo. Seguramente el poder antioxidante es muy alto incluso si lo comparamos con otras frutas locales que encontramos en la escala de granada, jugo de uva fresa, arándanos y cerezas negras y luego açaí, naranja y manzana.
Las bayas de acai se venden por ayudan durante las dietas de adelgazamiento ya que reducen la sensación de hambre y mejoran la regularidad intestinal; También promueven el drenaje y la eliminación del exceso de líquidos, lo que permite eliminar las toxinas del cuerpo y puede contribuir a una dieta adelgazante.
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Contraindicaciones de las bayas de açaí
El consumo de la drupa tiene como posible advertencia de control de presión que puede surgir en algunos temas y, por lo tanto, se debe buscar el consejo de un experto para tomar suplementos de açaí.
Además, es importante leer bien la etiqueta y evaluar bien el producto para no dejarse engañar por la promoción que puede llevarte a pensar que el açaí es una panacea para todos los males.
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curiosidad
En casa y en muchos países de América se considera la fruta ideal para los practicantes de jiu-jitsu brasileños.
Antes de su comercialización en el exterior y los consiguientes controles científicos, el açaì iba acompañado de la reputación de un alimento capaz de aumentar el tamaño del sexo masculino, mientras que en realidad solo tiene un leve efecto de agrandamiento de la próstata.
Cómo comprar açaí
Açaì se encuentra generalmente hecho en jugo y se vende como bebida en tiendas especializadas como tiendas ecológicas, herboristerías, tiendas deportivas con espacio para suplementos deportivos y por supuesto en tiendas online.
El jugo 100% y orgánico suele ser más difícil de encontrar y su consumo está especialmente indicado por el efecto protector del sistema circulatorio y del corazón, para la desintoxicación y control de peso.
También podemos encontrar el polvo como liofilizado pulpa seca o extractos en cápsulas, comprimidos, comprimidos como complementos alimenticios o en formulaciones cosméticas con poder antioxidante que ayuda contra el envejecimiento celular.
Tener un efecto depurativo y desintoxicante necesita un suplemento durante al menos 2 meses y generalmente las dosis requieren una ingesta diaria de 2 cápsulas o similar. En cambio, para las formas líquidas que apuntan más a un efecto adelgazante, simplemente siga las instrucciones de la etiqueta.
A veces es posible encontrar alimentos con la feructo açaì añadido como en el caso del yogur o en forma de barritas. El consumo fresco en los países de origen es como batidos, helados y postres que aún no están muy extendidos en nuestro país.
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