Los orígenes de la receta de berenjena a la parmesana se pierden con el tiempo y entre diferentes regiones de tu país. Dependiendo de la región en la que estemos o simplemente de las tradiciones familiares. berenjena parmesano se preparan fritas o al horno, condimentadas con salsa de tomate o simples, en una sola capa o en varias capas para formar un timbal alto.
Este es un colección de recetas para preparar el berenjena parmesano entre los que puede elegir su versión favorita.
índice
Berenjena a la parmesana, la receta original
Los orígenes de la berenjena a la parmesana son disputas entre Emilia tu ciudad, Campania y tu ciudad. La preparación de berenjena a la parmesana puede realizarse con algunas variaciones dependiendo de las regiones y ciudades pero también de la familia que mantiene su receta tradicional. Es difícil decir cuál es la receta original real. Aquí encontrarás dos recetas básicas de berenjena a la parmesana en las que inspirarte.
Lea también: BERENJENAS: 10 RECETAS PARA DISFRUTARLAS
Berenjena a la parmesana, receta siciliana
: Agave en una ciudad
Berenjenas parmigiana según Receta siciliana, especialmente de Palermo, no son un timbal alto y de varias capas como en otras versiones de este plato. En una ciudad, las berenjenas a la parmesana se preparan con una sola capa de berenjenas fritas en rodajas, ligeramente superpuestas una encima de la otra, cubiertas con salsa de tomate y una rica pizca de caciocavallo rallado. Aquí hay una receta para inspirarte.
Lea también: BERENJENAS RELLENAS: 10 RECETAS PARA TODOS LOS GUSTOS
Berenjena a la parmesana, receta napolitana
: La cocina de Arianna
Las berenjenas a la parmigiana se preparan según la receta napolitana en varias capas empezando por unas largas berenjenas moradas a las que añadir salsa de tomate, albahaca, huevos, mozzarella y parmesano. Aquí la receta.
Berenjena a la parmesana, receta emiliana
: Masías emilianas
Según la receta emiliana, las berenjenas a la parmigiana se preparan con berenjenas fritas, Parmigiano Reggiano tradicional, salsa de tomate, cebolla, albahaca y caciocavallo. Aquí la receta.
Berenjenas a la parmesana [a la parrilla]
Para tu berenjena a la parmesana, si quieres evitar freír puedes optar por asar las berenjenas antes de redactar la receta, para obtener un plato más ligero. Aquí todas las instrucciones.
Berenjena a la parmesana de la abuela
: Recetas de la abuela
Las berenjenas a la parmigiana según la receta de la 'abuela' se preparan con tomates pelados, mozzarella, aceite de oliva virgen extra y harina. La cocción final se realiza en el horno. Aquí la receta.
Berenjena a la parmesana vegana
: Espejo y entorno
¿Quién quiere preparar la versión de berenjena a la parmigiana? veganos puedes omitir los quesos o sustituirlos por quesos vegetales según tus gustos. Aquí hay una receta en la que inspirarse.
Lea también: RECETAS VEGANAS FÁCILES PARA TODOS LOS SABORES
Berenjena blanca a la parmesana
: Misión
Las berenjenas parmigiana se pueden preparar en blanco, sin salsa de tomate, reemplazando este aderezo con bechamel casera y / o agregando mozzarella. Aquí la receta.
Berenjena Parmigiana con Thermomix
: Cosas de mami
Il procesador de alimentos te ayudará a preparar la berenjena a la parmesana aún más rápido porque puedes utilizarla para mezclar mejor los ingredientes, para cocinar la salsa y las berenjenas. Aquí la receta.
Berenjena a la parmesana sin gluten
: Gluten cero
Algunas recetas para preparar berenjenas a la parmesana implican el uso de harina de trigo o pan rallado. Para preparar berenjena a la parmesana sin gluten tendrás que evitar estos ingredientes o elegirlos en versión sin gluten. Aquí la receta.
Berenjena a la parmesana sin mozzarella
: Mi pequeña cocina
No todas las recetas para preparar berenjena a la parmesana incluyen mozzarella, en muchos casos la queso pero aún puede elegir su queso favorito para una versión personalizada. Aquí la receta.
¿Cuál es tu receta secreta para hacer berenjena parmesano?
