Le berenjena son una de las verduras más queridas del verano. Ahora que están en temporada podemos utilizarlos para preparar el berenjena rellena realmente de mil maneras con muchos condimentos diferentes a base de cereales como el arroz o el mijo, o a base de verduras, como la zanahoria y el tomate cherry.
Aquí hay una colección de recetas vegetarianas y vegana para preparar berenjenas rellenas.
Berenjena rellena con pan
Como relleno para sus berenjenas, puede elegir pan duro, luego agregar tomates cherry, albahaca. y cebolla. La berenjena rellena de pan es una receta sencilla y ligera también apta para una dieta completamente vegana. Aquí receta.
Berenjena Rellena De Pasta
Las berenjenas rellenas de pasta son muy sabrosas, tienen una costra en la superficie que seguro deleitará el paladar de pequeños y mayores. Fáciles de hacer, las berenjenas rellenas de pasta también pueden prepararse con muchas horas de antelación y luego servirse tanto calientes como a temperatura ambiente, así que no dudes en prepararlas para tus comidas fuera de casa. Aquí la receta completa.
Berenjena rellena de arroz al horno
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Le Berenjena Rellena De Arroz para hornear en el horno te permiten reciclar las sobras de tus risottos o experimentar con nuevas recetas. De hecho, cualquier risotto es apto para convertirse en el relleno de tus berenjenas, según tus gustos. Aquí todas las instrucciones para hacer berenjenas rellenas de arroz al horno.
Berenjena rellena con tofu y aceitunas negras
Si quieres preparar uno versión vegana de berenjenas rellenas, puedes intentar sustituir el queso clásico por tofu en cubos o por tofu mezclado con un poco de agua o con pesto de albahaca. Puedes agregar aceitunas negras y alcaparras a la preparación. Aquí receta.
Berenjena rellena con mijo
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Otra idea para que tus berenjenas rellenas se preparen de una forma siempre diferente. aquí está el miglio, que puedes hervir como si fuera pasta y luego combinar con tomates cherry, aceitunas Taggiasca, mozzarella y hierbas de tu ciudad para crear tu relleno. Aquí la receta completa.
Berenjena rellena con seitán
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Otra solución para el berenjenas rellenas en versión vegetariana o vegano está representado por el seitán, que puedes picar o moler para combinarlo más fácilmente con los demás ingredientes. Por ejemplo, puede agregar puré de tomate, frutos secos y hierbas a su ciudad. Aquí receta.
Berenjena rellena de espelta y tomates cherry
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Le berenjenas rellenas con espelta y tomates cherry son un plato único vegetariano o vegano atractivo y apetitoso, excelente tanto frío como caliente. El relleno de berenjena está elaborado con espelta enriquecida con tomates cherry y aceitunas negras, pero puedes personalizarlo. Aquí la receta completa.
Berenjena rellena de espárragos y almendras
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Si quieres elegir algunos verduras para el relleno de berenjenas al horno ppuedes optar por los espárragos a los que también puedes añadir hojas de salvia, calabacines, aceite de oliva virgen extra, chalotas, almendras, quizás tostadas, sal y pimienta. Aquí la receta a seguir.
Berenjena rellena vegana con verduras
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Cuando decidas preparar las berenjenas rellenas no olvides que también tienes muchas otras verduras de la huerta para preparar el aderezo, como zanahorias, calabacines y pimientos rojos. Luego agregarás hierbas a tu pueblo, como perejil y pan rallado. Aquí receta.
Berenjena rellena al estilo salento
Para preparar su versión vegetal de berenjenas rellenas, puede inspirarse en Cocina de Salento y elegir como ingredientes para el relleno salsa de tomate, perejil, aceitunas taggiasca y alcaparras, pan rallado y tomates cherry. Aquí la receta a seguir.
: floraproactive.co.uk
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