El "oro verde" de Calabria, la bergamota
Utilizado para tés e infusiones, pero también para perfumes y productos curativos, el La bergamota de Calabria es una fruta cítrica muy apreciada y codiciada., que se cultiva en un pequeño terreno en Calabria, obteniendo el reconocimiento de Denominación de Origen Protegida de la Unión Europea.
De hecho somos en el corazón de Locride, en una zona que va desde Villa San Giovanni, a Siderno, hacia el Estrecho de Messina y el mar, la costa de Reggio Calabria donde una gran parte de este producto vendido en todo el mundo se cultiva.
La bergamota es rica en sustancias preciosas y se caracteriza por un aroma único e inconfundible. Aquí tienes algunas indicaciones útiles si quieres saber más sobre esta fruta con sus extraordinarias propiedades.
Propiedades y características de la bergamota de Calabria.
En la punta extrema de Calabria, en una zona montañosa cercana a la costa del mar, estos frutos verdes protegidos crecen y se cultivan. Bergamota de Calabria, verde, arrugada y de forma redondeada e irregular, puedes comer fresco y consumiéndolo en gajos - con un sabor bastante amargo, decisivo y amargo - o bebiéndolo jugo fresco, puro o diluido.
La bergamota es rica sobre todo en vitamina C, vitaminas del grupo B y vitamina A. Además de fortalecer y tonificar el cuerpo, este pequeño cítrico también ayuda niveles más bajos de glucosa en sangre.
Según estudios recientes, se ha visto que la bergamota es útil para también reducen los niveles de colesterol malo y por tanto para prevenir accidentes cerebrovasculares, arteriosclerosis y infartos. La bergamota parece ser aliado también en el proceso digestivo y se utiliza a menudo como antipirético y analgésico para tratamiento de los síntomas de la gripe o el resfriado.
También es útil por sus propiedades purificantes, antibacterianas y antisépticas., la bergamota también se puede utilizaraceite esencial puro de bergamota, relajante y antidepresivo, como esencia en pureza o diluido en un aceite portador o para crear, por ejemplo, detergentes y productos naturales para el hogar.
Externamente, el bergmotto también se emplea para hacerlo efectivo. cremas o lociones para pieles grasas e impuras o champú antiforfora.
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Dónde comprar bergamota
No es fácil encontrar bergamota fresca, especialmente en el norte del país. Pero sepa que en las grandes áreas urbanas existen centros que solo comercializan productos de Calabria, como aceite, bergamota fresca, embutidos y en aceite. Además de las cajas de preciosos cítricos, a menudo se pueden encontrar perfumes o zumos frescos a base de bergamota online y en los sitios web de las principales empresas locales.
El costo? La fruta de la bergamota se vende generalmente entre 3,50 y 4 euros el kilo., y está disponible de enero a abril, en algunos casos incluso unos meses antes. Ten en cuenta que para hacer un litro de zumo, que a su vez se puede diluir, necesitas unos 4 kilos de bergamota.
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Foto: Alessandro Zocchi / 123rf.com
