Los brownies son un dulce de chocolate típico de la cocina estadounidense. El nombre de este postre está ligado al color marrón que asume debido a la presencia de chocolate y cacao. Para preparar los brownies, se comienza con un pastel rectangular de chocolate o cacao que luego se corta en cuadritos.
Además de la receta original, existen numerosas variaciones para preparar los brownies. Por ejemplo, hay quienes las enriquecen con chispas de chocolate, o con pasas, quienes las rellenan con mermelada y quienes añaden frutos secos, como avellanas y almendras.
Parece que los primeros brownies los preparó un pastelero de Chicago hacia finales del siglo XIX y ¿estás listo para hacer este postre en casa? Aquí hay una colección de recetas para hacer brownies en la versión original y en numerosas variaciones.
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Brownies, la receta original
Los brownies según el receta americana original se preparan con mantequilla, azúcar, cacao en polvo sin azúcar, harina, huevos, vainilla en tu ciudad y, si lo deseas, con el agregado de nueces picadas. Aquí está la receta a seguir.
: Un americano en la cocina
Brownies veganos
Puedes hacer fantásticos en casa. brownies sin leche, mantequilla y huevos, suaves y fragantes que gustarán a todo el mundo y que también son aptas para quienes siguen la elección vegana. Nuestros brownies veganos están enriquecidos con avellanas. Pruébalos.
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Brownies crudos
¿Hace calor y no quieres encender el horno? Aquí entonces puedes experimentar la preparación de brownies crudos, dulces saludables y sabrosos para los que no se requiere cocción. Aquí la receta.
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: No solo verduras
Brownies libres de gluten
Para preparar el Brownies libres de gluten tendrás que sustituir la harina de trigo por una harina sin gluten apta para la elaboración de postres o por una mezcla de harina de arroz y harina de maíz muy fina. Aquí la receta.
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: Estamos decepcionados
Brownies sin huevos
Prepara los brownies en el versión sin huevos es muy simple, de hecho puede volver a revisar la receta reemplazando los huevos con harina de arroz o fécula de papa (2 cucharadas por cada huevo) o seguir una receta alternativa. Aquí hay un ejemplo.
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: Árabe feliz en la cocina
Brownies sin mantequilla
Sin mantequilla, la receta de brownie se vuelve más ligera. Simplemente puedes reemplazar la mantequilla con aceite de oliva o con un aceite de maíz o girasol ecológico si prefiere un sabor más ligero. Aquí la receta.
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: Que cocino
Brownies con Thermomix
Quien tiene un procesador de alimentos Podrá preparar los brownies de una forma aún más sencilla ya que tendrá una valiosa ayuda para amasar y mezclar los ingredientes. Aquí la receta.
: Bimbytm5
Brownies sin levadura
sí, leíste bien, una receta sin levadura. Parece que los brownies nacieron de un error al preparar una tarta de chocolate: el pastelero se había olvidado de la levadura. De hecho, en muchas versiones de las recetas de brownies no hay levadura, así que sigue la que prefieras. Aquí la receta.
: Recetas dulces
Brownies de arándanos
En la receta de brownies puedes agrega los arándanos una opción entre los arándanos clásicos y los arándanos rojos americanos que generalmente se encuentran en una versión seca en el supermercado como ingredientes para muffins y otros postres. Aquí la receta.
: En la cocina con Manu y Lele
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Brownies de chocolate amargo
Quien ama el chocolate amargo seguro que no puede dejar de elegirlo como ingrediente principal de los brownies caseros, que se convertirán en una auténtica delicia. Aquí está la receta con chocolate a seguir.
: La cocina imperfecta
10) brownies de chocolate blanco
Los brownies preparados sin cacao y con chocolate blanco se llaman 'rubias'. Es la versión 'light' de los brownies, sin embargo, muy golosa y apta para todos, incluso para aquellos que por alguna intolerancia no pueden comer cacao con leche o chocolate negro. Aquí la receta.
: Tira la pasta
Que son tus recetas ¿Prefieres preparar brownies?
