Il trigo, o boulgur, es un alimento antiguo, muy rico en fibra. Se obtiene a partir de granos de trigo al vapor, se seca y luego se muele. Es similar al cuscús, pero sus granos son más grandes. Puedes encontrar bulgur en tiendas de alimentos orgánicos o étnicos, herbolarios, en Internet y en algunos supermercados.
Receta básica para cocinar bulgur
Con Prepara el bulgur solo viértelo en una cacerola - sin encender la llama del fuego - y cúbrelo con agua hirviendo (el doble de bulgur). Tendrás que esperar 20-30 minutos antes de disfrutarlo y para que se absorba toda el agua. Entonces puedes usarlo para numerosas recetas, como las que te ofrecemos.
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Ensalada fría de bulgur
Una ensalada fría de tomates bulgur y calabacín asado es un plato frío muy fácil y rápido de preparar, que podrás aliñar con ingredientes frescos y de temporada. Será una excelente alternativa a la clásica ensalada de arroz. Luz verde para calabacines, tomates y hojas de menta. Condimente el plato con una emulsión de aceite y limón. Aquí la receta completa.
Timbal de berenjena y bulgur
Puedes preparar esto timbal de berenjena y bulgur como plato para servir caliente oa temperatura ambiente. Para preparar esto receta vegetariana Se utilizaron berenjenas a la plancha para hacer el plato más ligero y saludable, pero también es posible freírlas en aceite hirviendo para un resultado más apetitoso. Aquí encontrarás la receta completa para seguir paso a paso.
Hamburguesas vegetarianas Bulgur
Para preparar hamburguesas vegetarianas de bulgur con total tranquilidad, incluso dividiendo el proceso en varios pasos, las hamburguesas se pueden cocinar con anticipación y disfrutar tanto calientes como a temperatura ambiente. Por lo tanto, perfecto para comer incluso fuera de casa y para rellenar. bocadillos vegetarianos. Aquí está la receta completa para seguir paso a paso.
Berenjena rellena de bulgur
Bulgur es un ingrediente perfecto para combinar con vegetales y rellenos de verduras. Por ejemplo, puedes usar berenjenas. Puedes combinar el bulgur con pimientos rojos para asar, tostar y nueces picadas, queso de cabra cortado en cubitos o tofu. cocinar el berenjena rellena con bulgur en el horno Aquí la receta completa.
Bulgur de cúrcuma con agretti
Aquí tienes un plato especial y muy decorativo que puedes preparar con cúrcuma bulgur y agretti. Puede hacer este plato con unos pocos ingredientes simples y completar con la adición de nueces y semillas de sésamo. Aquí la receta completa.
Ensalada de bulgur con garbanzos y aguacate
cavolettodibruxelles.com
La col de Bruselas hace que la preparación del bulgur sea aún más exótica gracias a la elección deAguacate como ingrediente principal para condimentar. El sabor del aguacate va muy bien con el de los garbanzos y hará que tu plato sea realmente original. Aquí la receta completa.
Calabaza rellena de bulgur
labna.com
El blog de recetas de Labna Amore in Cucina ofrece un plato realmente interesante. Este es el calabaza rellena de bulgur, con la adición de pimientos, espinacas frescas y quartirolo. Antes de preparar el relleno, deberá cocinar la calabaza para ablandarla. Aquí completo chantaje.
Calabacín relleno de bulgur
mentaeliquirizia.com
Bulgur también será ideal para hacer relleno de los clásicos Calabacín al horno. Para enriquecerlas también necesitarás cebollas, tomillo, aceitunas negras y alcaparras, como sugiere el blog Menta y Regaliz. Obtendrá un plato realmente sabroso, para servir como plato principal o guarnición. Aquí la receta completa.
Albóndigas Bulgur
Ofrecemos una receta muy especial para preparar sabrosas albóndigas de bulgur. Una receta rápida y sencilla a base de bulgur y patatas sin huevo que se puede servir como plato principal acompañada de verduras de temporada. Aquí la receta completa.
Tomates rellenos de bulgur
Y finalmente, aquí hay una idea para usar bulgur en la preparación de tomates rellenos. Será un ingrediente perfecto para preparar este plato, después de la clásica cocción en agua o caldo de verduras. Aquí la receta completa.
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