El cedro, útil contra la celulitis, la cistitis y los trastornos renales y gastrointestinales, ayuda a regular la presión arterial. Descubrámoslo mejor.
> 2. Propiedades y beneficios del cedro
> 3. Calorías y valores nutricionales del cedro
> 4. Aliado de
> 5. Curiosidades sobre el cedro
> 6. Una receta con cedro
Descripción de la planta
Il Cedro (Citrus medica), pertenece a la familia Rutaceae. Se considera el progenitor de todos los cítricos ya que es del cedro del que derivan todos los demás frutos pertenecientes al género.
La planta de cedro, un arbusto de altura media, es típica del sudeste asiático, pero existe en el país desde el siglo III a. C. Actualmente esta fruta está muy extendida sobre todo en el sur del país, en particular en Campania, Calabria y Sicilia.
Propiedades y beneficios del cedro
Il Cedro es un concentrado de cualidades nutricionales y beneficiosas para el organismo y es una auténtica mina de sales minerales y vitaminas, en particular Vitamina C.
Además, el cedro se utiliza mucho en la industria de la confitería y para la preparación de refrescos. Sin embargo, para beneficiarse de sus cualidades, en realidad, el cedro debe consumirse fresco, tal vez en forma de jugo. Una taza de agua caliente con jugo de lima, por la mañana y en ayunas, estimula la evacuación.
El cedro es rico en flavonoides, en particular de hesperidina, y por lo tanto cae bajo el alimentos antioxidantesTiene propiedades digestivas, germicidas, desinfectantes, estimulantes y laxantes.
Ayuda a combatir la formación de gases abdominales, es un antihipertensivo natural y excelente aliado en caso de cistitis, celulitis y trastornos renales. Finalmente, el cedro estimula el crecimiento de cabello.
Calorías y valores nutricionales del cedro
El cedro tiene muy pocas calorías, aproximadamente 11 por 100 gramos de fruta fresca, por lo que es un alimento recomendado en dietas hipocalóricas. En realidad, debido a su sabor poco agradable para todos los paladares, rara vez se consume fresco y el uso de cidra confitada, que sin embargo tiene casi 190 calorías por 100 gramos de producto.
Además, por 100 g de producto confitado tenemos:
- 49,4 g de carbohidratos,
- 17 g de agua,
- 3,3 g de fibra,
- 0,2 g de lípidos
- calcio 55 mg
- sodio 27 mg
- vitamina C 2 mg
Cedro, aliado de
Colon, intestino, estómago, cabello, riñones, sistema cardiovascular.
Descubre también las propiedades del aceite esencial de madera de cedro.
Curiosidades sobre el cedro
- El cedro es muy utilizado en la industria cosmética en las formulaciones de jabones, champús y perfumes para el cuerpo y el medio ambiente.
- El cedro, gracias a la calidad y cantidad de flavonoides que contiene, se ha convertido en el símbolo del Día Nacional del Paciente con Cáncer.
- Con unas gotas de aceite esencial de cedro en una botella de aceite de almendras obtienes una loción eficaz contra las imperfecciones del celulitis. Sin embargo, el aceite esencial de cedro no debe usarse durante el embarazo, la lactancia y los niños. Después de aplicarlo sobre la piel, es recomendable no exponerse al sol.
Una receta bajo la manga
¿Alguna vez has hecho el mermelada de cedro? Es muy fragante y adecuado para la preparación de pasteles y para un desayuno nutritivo. Aquí está la receta.
Ingredientes: un kilo de cedros frescos, 700 gramos de azúcar.
Procedimiento: lavar los cedros y quitarles la piel. Lleve la cáscara a ebullición y luego retire el agua. Agrega la pulpa de la fruta y el azúcar a la cáscara blanqueada. Cocine, revolviendo constantemente, durante unas dos horas. Ponga inmediatamente la mermelada en los frascos. No olvide escribir la fecha de preparación en los frascos. Las mermeladas caseras se pueden almacenar por no más de 12 meses.
El cedro entre los frutos antiguos y olvidados de enero
