Las ciruelas, secas o frescas, pueden estar en nuestras mesas todo el año. Remineralizante y rico en nutrientes son una ayuda válida contra el cansancio y aliados contra la osteoporosis. Descubrámoslo mejor.
> 2. Propiedades y beneficios de las ciruelas
> 3. Calorías y valores nutricionales de las ciruelas pasas
> 4. Aliado con
> 5. Curiosidades sobre las ciruelas
> 6. Receta con ciruelas pasas
Descripción de la planta
Prunus domestica, pertenece a la familia de las rosáceas. Fresco entre finales de verano y principios de otoño., secado todo el año, el ciruelas pasas pueden estar en nuestras mesas en todas las estaciones. Cuando están frescas, su sabor es ligeramente ácido, pero aún contienen muchos azúcares; por lo tanto, no son adecuados en caso de diabetes.
Propiedades y beneficios de las ciruelas
Gracias a su contenido de vitamina e sales minerales, ciruelas pasas ayudan a reponer minerales y son una ayuda válida contra fatiga. La pulpa es rica en sustancias. antioxidantes como flavonoides y polifenoles.
La fruta también contiene difenilisatina, una sustancia que estimula la función intestinal; las ciruelas, por lo tanto, son útil en caso de estreñimiento. También son desintoxicantes y diuréticos.
La ciruela de piel amarilla es el que tiene el mayor contenido de fibra, mientras que el ciruela de piel rojaa es el más rico en antioxidantes.
Según un estudio realizado por el equipo del Dr. Bahram Arjmandi, de la Universidad Estatal de Florida en Tallahassee (EE. UU.) Y publicado en el British Journal of Nutrition, el ciruelas secas ayudar a prevenirOsteoporosis en mujeres en menopausia.
Las ciruelas secas son más ricas en nutrientes, pero tienen un poder calorífico 4 veces mayor que las ciruelas frescas. Las ciruelas no son aliadas de los enfermos de colitis, ya que lo son su consumo puede aumentar la hinchazón y los espasmos.
Calorías y valores nutricionales de las ciruelas pasas
100 g de ciruelas contienen 42 kcal / 177 kj.
Además, por 100 g de producto hay:
- Agua 87,50g
- Los hidratos de carbono 10,50g
- Azúcares 10,50g
- 0,50g Proteína
- Grasas 0,10g
- Fibra total 1,50g
- Sodio 2mg
- Potasio 190 mg
- Hierro 0,20 mg
- Calcio 13 mg
- Fósforo 14 mg
- Vitamina B1 0,08 mg
- Vitamina B2 0,05 mg
- Vitamina B3 0,50 mg
- Vitamina A 16μg
- Vitamina C 5 mg
Ciruelas, aliadas de
intestino, huesos, cabello, piel.
Curiosidades sobre las ciruelas
- Según algunas teorías, la ciruela fue introducida en Europa por los caballeros de la Primera Cruzada alrededor del año 1200.
- Las ciruelas deben cosecharse cuando estén maduras en el punto correcto; si se cosechan inmaduros, es poco probable que maduren.
Una receta con ciruelas pasas
Las ciruelas pasas son una excelente alternativa para la merienda de los niños en el colegio: natural y energizante, además de muy digerible. ¿Una idea para un snack altamente remineralizante? Pueden estar preparados pequeños manojos con ciruelas y almendras, solo tostar las almendras peladas en el horno, abrir la ciruela pasa por la mitad y quitar el hueso (obviamente si aún no ha sido deshuesado), insertar la almendra en el medio, justo en lugar del hueso, agregar un poco de cacao y canela en polvo.
Ciruelas entre las frutas del verano: descubre las otras frutas del verano
