Estilo de vida y enfermedades cardiovasculares
En las últimas décadas en los países occidentales También se han producido cambios en el estilo de vida de la población que han provocado un aumento de las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
I Datos de la OMS (Organización Mundial de la Salud) de hecho indican que estas enfermedades son la principal causa de muerte en el mundo.
Sin embargo, su incidencia podría disminuir significativamente mediante la reducción de los factores de riesgo, el diagnóstico precoz y el tratamiento oportuno. ¿Quieres un corazón sano? ¡Empiece a prestar más atención a lo que trae a la mesa!
Entre los principales factores de riesgo de enfermedad cardíaca se encuentrande hecho, el sobrepeso y obesidad, colesterol demasiado alto e hipertensión: todos los peligros de los que puede protegerse con una dieta equilibrada.
Le enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares afectan los vasos sanguíneos y los órganos principales que suministran. Las más frecuentes son de origen aterosclerótico: el engrosamiento y pérdida de elasticidad de las paredes arteriales, debido al depósito de grasas, provocan el estrechamiento de los vasos sanguíneos y la reducción del flujo sanguíneo no permitiendo que la sangre llegue a los órganos y tejidos en cantidad adecuada .
Entre estas enfermedades, que afectan particularmente a la población adulta, los más frecuentes son: angina de pecho, infarto cardíaco, ictus cerebral isquémico y hemorrágico.
La aparición de aterosclerosis, es decir, el estrechamiento progresivo de las arterias, se ve facilitado por los denominados factores de riesgo que, conocidos, pueden corregirse y controlarse.
Entre los factores, presuntos "no modificables" encontramos nuevamente:
> edad (el riesgo de contraer estas enfermedades aumenta con la edad);
> familiaridad (la presencia de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares en familiares de primer grado (padres, hermanos / hermanas, hijos) en particular con menos de 55 años en hombres y 65 en mujeres, determina una mayor probabilidad de padecer estas enfermedades)
> género (los hombres corren más riesgo que las mujeres antes de la edad menopáusica).
Entre los factores "modificables" tenemos en cambio:
> humo;
> fuente de alimentación;
> hipertensión;
> hiperlipidemia;
> diabesidad;
> alta adiposidad abdominal;
> estilo de vida sedentario.
La dieta para el corazón: trabajo de prevención
No existe una dieta ad hoc en caso de convalecencia por enfermedad cardíaca, pero, en cambio, existen buenas reglas dietéticas, que se deben poner en práctica de manera regular y constante, que ayudan a proteger o controlar el riesgo de enfermedad.
Especialmente para aquellos que se han recuperado de una enfermedad cardíaca, los expertos recomiendan establecer una dieta que asegure una correcta ingesta de grasas, proteínas, carbohidratos y que elimines las bebidas alcohólicas en particular.
La prevención de enfermedades del corazón., del cerebro e de los jarrones va por la forma más sencilla: la calidad y cantidad de los alimentos que comemos todos los días.
Se ha descubierto y escrito en todas partes que la dieta mediterránea ayuda a mantener la salud. corazón, il cerebro, arterias y venas, porque es equilibrado, bajo en grasas nocivas y rico en frutas y verduras.
El vino tinto, el aceite de oliva crudo, el té, las verduras crudas y frescas, la fruta y el pescado son adecuados para quienes desean reducir o mantener bajos los niveles de colesterol y homocisteína, dos importantes factores de riesgo.
Una recomendación importante es no demonizar las grasas: hay grasas buenas, esencial para absorber vitaminas liposolubles (A, D, E, K), para construir paredes celulares y hormonas.
Y menos grasas buenas, los TRANS SATURADOS son muy estables químicamente, se eliminan en muchos días en el metabolismo normal y se encuentran en dulces, pan, galletas saladas, margarina, patatas fritas, productos horneados, alimentos de origen animal y en sus propias salsas por su " indestructibilidad "que aumenta la conservación del producto.
Enfermedades cardiovasculares, en su conjunto están provocadas por un desequilibrio en la ingesta del tipo de grasa y la cantidad ingerida que no se elimina correctamente.
Según los expertos, de hecho, es bueno seguir estas reglas.:
> Reducir embutidos y carnes procesadas (mortadela, salami, embutidos, salchichas, jamones, bresaola ...) no más de una vez a la semana.
> Si comes carne, favorecer las carnes blancas (pollo, pavo, conejo) y limitar los rojos a 1-2 porciones de 100g por semana.
> Incrementar el consumo de pescado 3-4 veces por semana, con preferencia por el pescado azul con alto contenido en ácidos grasos Omega3 que inhiben la agregación plaquetaria.
> Reducir el consumo de sal.
> Preste atención a consumo de huevos, que en general para una persona sana no debe exceder los 4 huevos por semana (incluidos los presentes en los alimentos preparados).
> Intenta preferir i grasas de origen vegetal, como el aceite de oliva virgen extra, evitando en la medida de lo posible los animales (mantequilla, manteca, manteca, nata).
> Elegir leche desnatada y yogur o parcialmente desnatado.
Alimentos y sustancias que son buenos para el corazón
Pero si, de hecho, importa minimizar la sal, evitando las salchichas y especialmente los quesos curados, por otro lado hay algunos alimentos que conviene privilegiar, porque ayudan a proteger la salud del corazón.
En particular hay seis nutrientes que son particularmente buenos para ti en aquellos con riesgo de contraer una enfermedad cardíaca.
> Cerveza: contiene numerosos nutrientes, como vitaminas, minerales y sales. Es rico en fenoles que tienen un fuerte poder antioxidante. El consumo moderado de cerveza puede tener efectos beneficiosos sobre el sistema cardiovascular.
> Cioccolato
: además de contener polifenoles, excelentes aliados con acción antioxidante, también contiene magnesio que protege los músculos en general, y por tanto también el corazón. Obviamente, cuanto más oscuro, mejor.
> Coenzima Q10: con alto potencial antioxidante, combate la inflamación, protegiendo también contra los tumores. Se encuentra en el pescado, los huevos y la carne.
> Nueces brasileñas: muy rico en selenio, que tiene propiedades similares a la vitamina E para reducir el colesterol.
> Vitamina C: Estimula el sistema inmunológico, reduce el colesterol y protege el sistema cardíaco. Los cítricos, los kiwis, el perejil y las cebollas rojas son ricos en él.
> Ajo y cebolla: contienen alicina, sustancia una molécula que es capaz de reducir la producción de colesterol en el hígado y que tiene propiedades antivirales, antibacterianas, antidiabéticas, antitumorales y antifúngicas. La alicina por sí misma parece tener la capacidad de reducir la presión y contrarrestar la agregación plaquetaria.
