Il cous cous es un plato a base de sémola de trigo duro que consiste en granos típicos que se cuecen al vapor y luego se rehidratan antes de su consumo. Es originaria del norte de África, pero ahora está muy extendida en todo el mundo.
Encontramos cuscús precocido, también en versión integral, a la venta en la mayoría de supermercados y tiendas. Preparar este tipo de cuscús es realmente sencillo, ya que solo necesitas cubrir los granos de sémola con agua hirviendo, agregar una pizca de sal y un chorrito de aceite y dejar reposar unos 10 minutos.
El cuscús tiene un sabor delicado que es fácil de combinar con diferentes ingredientes para cada temporada, con especial referencia a las verduras. Puedes enriquecerlo con legumbres, semillas, frutos secos, especias y hierbas en tu ciudad según tus gustos. Acá hay uno colección de recetas fácil para preparar el cuscús.
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Cuscús vegetariano
Il Cuscús de verduras es uno de los recetas vegetarianas ligeras más fácil y rápido de preparar para el almuerzo o la cena. En verano, el cuscús con verduras se puede disfrutar caliente o frío. Para el aderezo necesitarás zanahorias, berenjenas, tomates, calabacines y albahaca. Aquí está la receta del cuscús vegetariano.
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Cous cous vegano
Il cuscús en versión vegana es muy sencillo de preparar. Se trata de utilizar únicamente aceite de oliva virgen extra como condimento, sin añadir mantequilla, y enriquecer este plato con verduras de temporada, legumbres, semillas y frutos secos. Aquí la receta para inspirarte.
Cuscús libanés con garbanzos y melaza de uva
Si está buscando una receta de cuscús diferente a la habitual, aquí está la versión libanesa de cuscús con garbanzos y melaza de uva. Además de los garbanzos hervidos, necesitarás caldo de verduras, ajo y cebolla. Aquí la receta del cuscús libanés. Aquí la receta para hacer melaza de uva.
Cuscús de cebada con hortalizas
Il cuscús de cebada es una alternativa al clásico cuscús de trigo duro que puedes encontrar en las tiendas de alimentos orgánicos si deseas variar tus recetas. Puedes preparar este cuscús con verduras de tu huerto, según la temporada, por ejemplo zanahorias, calabacines, pimientos, espárragos y berenjenas. Aquí la receta del cuscús de cebada.
Cuscús con calabacines
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Il cuscús con calabacines Es un excelente primer plato adecuado para los calurosos días de verano. También se puede disfrutar al día siguiente, a temperatura ambiente, y es ideal para un almuerzo fuera de casa, incluso en la oficina. Además del calabacín, necesitarás aceite de oliva virgen extra y perejil. Aquí receta.
Albóndigas de cuscús y acelgas
Estos sabrosos albóndigas vegetarianas con cuscús y acelgas ayudarán a los niños a comer verduras, son sencillas de hacer, y con muy pocos ingredientes harás feliz a toda la familia con un plato sabroso pero a la vez saludable. Aquí la receta completa.
Cous cous con garbanzos y berenjena al horno
saludable
Para obtener un plato rico y completo con diferentes nutrientes, es importante combinar legumbres y verduras con cereales. En este caso, puede utilizar del cuscús integral junto con garbanzos y berenjenas al horno para preparar un primer plato realmente sabroso. Aquí receta.
8) Cuscús de verano con calabacín, tomate y albahaca
puñado de estrellas.
Con los ingredientes que la huerta pone a tu disposición en verano podrás preparar un delicioso cuscús para servir incluso frío como si fuera una ensalada de arroz. Necesitarás calabacines, tomates para ensalada, un puñado de hojas de albahaca, aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico. Aquí receta.
Cuscús vegano con judías verdes coral y cúrcuma
otro versión vegana de cuscús Planea enriquecer este platillo con judías verdes coral cortadas en cuadritos, tomates picados, media cebolla, aceite de oliva virgen extra, agua, sal y cúrcuma. En lugar de agua corriente, puedes usar caldo de verduras.. Aquí está la receta a seguir.
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Cuscús dulce con manzanas, almendras y piñones
Y para colmo: ¿alguna vez has pensado en servir el cuscús como postre en lugar de como primer plato o plato único? El sabor neutro de la sémola de cuscús permite utilizar este ingrediente también para preparar un postre, por ejemplo añadiendo manzanas, almendras y piñones. Aquí la receta a seguir.
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