Productos de agricultura ecológica son los obtenidos sin el uso de sustancias externas peligrosas para la salud humana y el medio ambiente, como fertilizantes e insecticidas, y con métodos agrícolas que respetan los derechos de los animales y los ciclos biológicos de los ecosistemas naturales. Las frutas y verduras orgánicas son ricas en antioxidantes y son útiles contra los radicales libres, responsables del proceso de envejecimiento.
Probablemente hayas oído hablar de productos orgánicos antes, pero no tienes una idea clara de qué son, así que a continuación te explicaré qué son y por qué el mundo habla de ellos.
¿Cuál es la diferencia entre alimentos normales y orgánicos?
La diferencia entre los dos no es evidente a simple vista, pero cuando vas a consumir las diferencias son claramente visibles.
Los alimentos no orgánicos se siembran y cosechan mediante prácticas que no toman en cuenta el valor nutricional, ni la inocuidad de los alimentos, porque estos brindan el uso de fertilizantes e insecticidas tóxicos capaz de contaminar la tierra, que sería de donde se alimentan las verduras. Así que imagina cuál podría ser la contaminación de los alimentos.
Uno de los factores detrás de la producción de alimentos contaminados y modificados genéticamente es la demanda mundial de alimentos. Los alimentos se alteran para acelerar su crecimiento y por tanto, aumentar la producción de alimentos que tienen un tamaño mayor y una apariencia casi perfecta.
Estos suelen ser los alimentos que encontramos habitualmente en los supermercados. De esta forma, de hecho, podemos ver manzanas perfectas con colores muy brillantes.
Los alimentos orgánicos, por otro lado, se siembran y cosechan de acuerdo con altos estándares de calidad., no se utilizan pesticidas ni fertilizantes artificiales que puedan contaminar el suelo. De esta forma, el valor nutricional de los alimentos ecológicos es superior al de los productos que se cosechan de forma tradicional.
Dado que el cultivo de productos orgánicos requiere más trabajo y tiempo que el de los productos tradicionales, comidas orgánicas pueden ser más caras. Sin embargo, dado su alto valor nutricional y el aporte que hacen a nuestra salud, vale la pena gastar un poco más.
10 alimentos para comprar orgánicos: esto es lo que son y por qué
Ventajas de los productos orgánicos
La principal ventaja de los productos ecológicos es sin duda la suya. alto valor nutricionalDe hecho, es a través de los alimentos que absorbemos vitaminas, minerales y todos los elementos necesarios para que nuestro organismo se mantenga sano.
Otra ventaja es la frescura de la comida. ¿Te ha pasado alguna vez, cuando compras fruta en el supermercado, que te dure mucho tiempo? Una manzana, por ejemplo, puede durar 1 mes sin mostrar ningún signo de deterioro, y todo ello gracias a conservantes que se agregan en la producción de alimentos.
Con los productos orgánicos, en cambio, hay mayor frescura y esto implica que estos alimentos son libre de cualquier alteración que puede afectar la composición y el sabor.
Además, si es un ambientalista, sepa que comer alimentos orgánicos apoya la conservación del ecosistema, ya que el cultivo de estos alimentos se realiza sin el uso de sustancias tóxicas y la contaminación de la tierra, el agua y el aire está ausente, no solo en el área específica de cultivo, sino también en las áreas aledañas. Esto beneficia no solo a los agricultores sino también a los habitantes de las zonas vecinas.
Entre los alimentos orgánicos puedes encontrar: frutas y verduras, lácteos, carnes y pescados. La carne orgánica requiere que los animales sean alimentados con productos orgánicos y que crezcan en un ambiente óptimo, como áreas verdes donde los animales puedan crecer y alimentarse de forma natural, sin contaminarse con ninguna sustancia tóxica u hormonas de crecimiento.
Por tanto, es aconsejable seguir uno dieta más saludable con productos orgánicos que son buenos para la salud. De esta forma, además de obtener todos los nutrientes que el organismo necesita, también evitará exponerlo a sustancias tóxicas, que provocan el desarrollo de enfermedades degenerativas como el cáncer.
¿Cuándo se certifica un alimento como producto de agricultura ecológica?
