Cuando tomar fermentos lácticos

Fermentos lácticos, probiotici e prebiotici, sono utili per la prevenzione e l diverse patologie. Descubra las propiedades, cuando tomarlos, venir.

 

• ¿Qué son los fermentos lácticos?
• Fermentos lácticos y probióticos
• Fermentos lácticos y prevención
• Fermentos lácticos como cura

 

¿Qué son los fermentos lácticos?

La definición que se refiere a la redacción "probióticos"En sí mismo es el de grupo de bacterias capaces de digerir la lactosa, mediante un proceso de fermentación. Convierten la lactosa en ácido láctico utilizando la enzima betagalactosidasa.

Los principales tipos de fermentos lácticos. pertenecen al grupo de

• Lactobacillus.
• Bifidobacterium.
   

Fermentos lácticos y probióticos

Los probióticos son fermentos lácticos, ¡pero no todos los fermentos lácticos son probióticos! Tratemos de entender lo que significa.

Los fermentos lácticos son un tipo de bacteria. que digiere lactosa, pero solo una parte de ellos, el probiótico, es capaz de permanecer vivo en el interior del organismo y enriquecer la flora bacteriana intestinal. Los probióticos llegan intactos al intestino donde se replican, permaneciendo vivos desde la cavidad bucal.

laOrganización Mundial de la Salud los definió como “Microorganismos vivos y vitales que confieren beneficios a la salud del huésped cuando se consumen, en cantidades adecuadas, como parte de un alimento o un fármaco”.

Fermentos lácticos vivos, pertenecen en gran parte a los géneros Lactobacillus Acidophilus, Lactobacillus Gasseri, Lactobacillus Casei, Bifidobacterium. Favorecen la eubiosis intestinal fortaleciendo la microbiota.

Il Ministerio de Salud ha determinado que un suplemento probiótico es eficaz debe proporcionar una dosis diaria de fermentos lácticos vivos igual a mil millones por cada cepa.

Estos preciosos aliados están indicados para fortalecer nuestras defensas, evitar factores debilitantes de la función gastrointestinal y reequilibrar el intestino perezoso en caso de estreñimiento o diarrea.


De hecho, el colon está poblado por miles de millones de bacterias buenas. (eubióticos), que tienen la función principal de sintetizar los residuos de la digestión (fibras, carbohidratos y proteínas), mediante procesos de fermentación y putrefacción de los restos de alimentos.

 

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Fermentos lácticos y prevención

Los fermentos lácticos tienen acción antimicrobiana. contra varios patógenos. Representan un aliado válido en la prevención para proteger al organismo de los ataques de gripe, enfermedades estacionales de carácter bacteriano o viral. De hecho, enriquecen la flora intestinal y se apoya y fortalece el sistema inmunológico.

Es útil llevarlos en estos casos.:

• Viajar en países tropicales: las personas que visitan países extranjeros corren el riesgo de contraer enfermedades intestinales y pueden contraer la diarrea del viajero, causada por alimentos o agua potable contaminados con bacterias, virus o parásitos. Nuestros útiles microorganismos son fotosensibles a la luz solar e ionosensibles en los cambios estacionales, después de fuertes tormentas y a lugares distintos a los que habitualmente vives, por lo que cuando viajas, la flora bacteriana intestinal cambia, provocando la aparición de la inflamación.
• Cambios de comida: ya sean lugares lejanos, donde comemos alimentos distintos a los que estamos acostumbrados, o seguimos nuevas dietas, para el control de peso o con fines curativos (diabetes, colesterol, hipertensión, etc.) definitivamente es recomendable para ayudar al proceso digestivo. , con la ingesta de fermentos lácticos, por la capacidad que tienen de favorecer la absorción de nutrientes derivados de los alimentos, y de facilitar el proceso digestivo.
• Cambios de temporada: cuando aún no habían inventado el frigorífico, en primavera y otoño nuestra flora sufrió un cambio de bacterias, para permitir la digestión de los alimentos de verano o de invierno. Esto todavía sucede hoy en nuestro cuerpo (aunque podamos comer de todo en cualquier época del año), por lo que el uso de fermentos lácticos favorece este intercambio de bacterias.

 

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Fermentos lácticos como cura

En caso de enfermedad la función curativa de los fermentos lácticos está lejos de ser insignificante dado que en tales condiciones la flora nativa está más o menos comprometida por sustancias ajenas al metabolismo humano (especialmente medicamentos y vacunas), desde Estrés crónico o Bebidas poco saludables o Dieta no adecuada para el sujeto.

• Diarrea y estreñimiento: se encuentran entre los trastornos más comunes que requieren el uso de fermentos lácticos por su capacidad para restaurar la función intestinal.
• Infecciones e inflamaciones.: la presencia de probióticos en nuestra flora es un coadyuvante en el tratamiento de las principales infecciones respiratorias y del tracto urinario, en síndromes inflamatorios intestinales y en trastornos del sistema inmunológico: en caso de alergias, intolerancias alimentarias, resfriados, cándida y en caso de cistitis Es recomendable utilizar fermentos lácticos.
• Curar antibióticos: antibióticos y fermentos lácticos, la mayoría de las veces no se toman al mismo tiempo y esta carencia implica por un lado el debilitamiento de las bacterias que componen la flora intestinal, por otro lado la aparición de recurrencia de la infección. Desafortunadamente, los antibióticos tienen efectos indeseables: pueden afectar la flora intestinal y desarrollar formas más o menos graves de trastornos gastrointestinales, diarrea o estreñimiento. También pueden causar reacciones alérgicas, debido a la sensibilidad individual hacia uno o más componentes; o toxicidad de alto nivel para los órganos (hígado, riñones, etc.); y finalmente resistencia a los antibióticos.

 

La pandemia de coronavirus nos ha hecho comprender lo importante que es prestar atención a nuestro sistema inmunológico, fortalecer sus defensas y apoyarlo para combatir virus difíciles de manejar.

Por lo tanto, utilizamos probióticos periódicamente. para enriquecer la flora intestinal y protegernos más.

 

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