Cuando una persona decide convertirse en vegetariano, eligiendo este tipo de potencia no solo para un nutricionista pero también un discurso ético, sabes que no se trata en absoluto de eliminar de tu dieta una sola hamburguesa o un ragù de más. Ser vegetariano es también, sobre todo, una filosofía de vida que también implica eliminar todos aquellos productos que requieran la presencia de partes del animal, incluido el grasa.
De hecho, a los vegetarianos, incluso si no han abrazado la opción de eliminar por completo las proteínas animales como los veganos (manteniendo así la leche y los derivados del huevo en su dieta), ciertamente no les gustará comer sin su conocimiento. grasas derivadas directamente de la matanza del animal (y además saturado).
Sin embargo, lo que no todo el mundo sabe es que muchos alimentos comunes, aparentemente aptos para las verduras, en realidad contienen grasas animales. Aquí tienes, por tanto, 7 "Enemigos" de la dieta vegetariana que nunca hubieras dicho contienen este tipo de elementos.
Formaggio
Il cuajo animal se utiliza en la producción de muchos tipos de quesos diferentes. ¿Qué es el cuajo animal? Es un Enzima coagulante extraída del estómago de un ternero recién sacrificado.. Ojo, esto no significa que tendrás que seguir tu vida sin queso. Simplemente compre quesos vegetarianos, es decir, las que sustituyen a esta sustancia, enzimas microbianas y fúngicas. En este blog hay, por ejemplo, una lista actualizada de quesos sin cuajo animal.
Pasteles
¿No habrías pensado que detrás del té de las cinco con bollería podría haber algo que tuviera que ver con un cerdo? ¡Extraño pero cierto! Muchos postres se preparan con manteca de cerdo: grasa extraída del abdomen o de los riñones del animal mamífero rosado por excelencia. También en este caso ojo a la etiqueta. Y para estar cien por ciento seguro, podría intentar cocinarlos usted mismo, tal vez siguiendo la receta de galletas veganas.
Pan de molde
La manteca es también uno de los ingredientes básicos de varios tipos de pan envasado, especialmente el que está en cajas o el llamado pan, así que presta atención también a los bocadillos. Pero tanto nosotros a la fragancia de pan fresco, tal vez comprado todavía caliente al panadero de abajo, no sabemos cómo dejarlo, ¿verdad? O tal vez sí, ¡por el que hicimos directamente nosotros!
Chicle
A partir de ahora, siempre que esté a punto de descartar un chicle, sepa que algunas marcas en el mercado tienen entre los ingredientes: lanolina (derivado del vellón de oveja), ácido esteárico y glicerina. Todo compuesto por grasas animales a partir de las cuales se fabrican las velas, entre otras cosas. Si no quiere correr el riesgo, por tanto, de encontrarlos debajo de los dientes, infórmese bien. Y tal vez espere la llegada a su país del chica, chicle elaborado con la corteza de árboles de zapote mexicano que también es biodegradable.
Paquete de papas fritas
Este refrigerio tampoco es inmune a alguna contaminación animal. Muchas de las marcas de patatas fritas, antes de que terminen en la bolsa, mojan la patata con el sebo. Una grasa del tejido membranoso presente en el ganado.
margarina
Optar por la margarina en lugar de la mantequilla, pensando así en no entrar en contacto con grasas animales, es lo más incorrecto porque aquí también se esconde el sebo. Para estar seguro, entonces, ¿qué es mejor que uno muy bueno? aceite de oliva virgen extra ecológico?
caramelo
Lo crea o no, pero algunos tipos de dulces también deben prohibirse en la dieta vegetariana. Contienen, de hecho, el esteárico. Grasa animal también derivada del sebo.
A partir de ahora, y esto no solo se aplica a los vegetarianos, lea la etiqueta con atención y siempre lea sobre lo que come. Incluso los alimentos más inofensivos, como hemos visto, pueden darte algunas sorpresas muy desagradables.
