Que es
¿Qué es la dieta del súper metabolismo?
Originalmente conocido como "Dieta de metabolismo rápido”, La dieta del súper metabolismo es un sistema nutricional destinado a la pérdida de peso corporal.
Inventado por Haylie Pomroy (nutricionista), la dieta del súper metabolismo se hizo famosa gracias a su presentación televisiva en programas como Dr. Oz y Good Morning America, y a la publicidad de algunas celebridades (Rachel Welch, Robert Downey Jr., Jennifer Lopez, LLCool J y Cher).
Según Pomroy, el sistema de supermetabolismo se presta no solo a la pérdida de peso por cultura estética, sino también a la terapia nutricional de sujetos afectados por enfermedades crónicas y obesidad mórbida.
Sobre la dieta del supermetabolismo, Haylie Pomroy ha escrito un libro que ha entrado en el círculo de los "Bestsellers del New York Times", también a la venta en su versión país "La dieta del supermetabolismo".
Descargo de responsabilidad:
El siguiente es un extracto del sitio web hayliepomroy.com. Por ello, el autor de este artículo se desvincula de todas las declaraciones denunciadas limitándose a informar lo revelado por la fuente oficial. Habrá un comentario personal solo en el párrafo final.
Principi
Principios de la dieta del supermetabolismo
La dieta del súper metabolismo elimina el conteo de calorías, la estimación de porciones, promete comer en abundancia y se basa en la rotación semanal de un patrón simple (pero probado) para desencadenar cambios precisos en el cuerpo: la aceleración metabólica.
Al sobreactivar el metabolismo, reducir los niveles de cortisol, mantener bajas las concentraciones de insulina y practicar la actividad motora adecuada, es posible hacer que el "hombre máquina" funcione de manera óptima, facilitando la pérdida de peso. No es una teoría simple sin fundamento, dice Haylie Pomroy, sino el resultado de muchos experimentos.
Objetivo y mecanismos
Objetivo de la dieta del super metabolismo
El objetivo principal de la dieta del súper metabolismo es la pérdida de peso; en particular, Haylie Pomroy promete poder bajar de peso hasta 20 libras (aproximadamente 9 kg) en solo 28 días (menos de un mes). Como se comprende fácilmente, el resultado no depende tanto de la reducción de las calorías generales sino del aumento del gasto metabólico general y de la modificación de la estructura hormonal del cortisol y la insulina.
Mecanismos fisiológicos de la dieta del supermetabolismo
Los mecanismos fisiológicos subyacentes a esta estrategia son:
- Calma las glándulas suprarrenales al reducir la secreción de cortisol (hormona del estrés).
- Limita la secreción de insulina
- Reducir el trabajo del hígado.
- Nutre la tiroides para producir las hormonas T3 y T4 (esenciales para un metabolismo rápido)
- Aumentar el consumo de energía basal e inducido por el ejercicio.
Método
Método de la dieta del supermetabolismo.
La dieta del supermetabolismo sugiere en primer lugar reducir el estrés psicofísico, como factor principal responsable de la distribución visceral de la grasa corporal.
La dieta del super metabolismo se divide en 3 fases. Cada uno de ellos implica el consumo de diferentes alimentos, por saludables que sean, todos ellos imprescindibles para lograr la aceleración metabólica. También es fundamental seguir un protocolo específico de actividad motora:
- Fase 1 (lunes a martes): muchos carbohidratos, especialmente de frutas. El objetivo de esta fase es "relajar" el organismo, es decir, modificar la constante capacidad de acumular grasa en el tejido adiposo como forma de defensa frente a posibles hambrunas. Se requiere un intenso trabajo cardiovascular, pero solo en uno de los dos días.
- Fase 2 (miércoles a jueves): muchos alimentos proteicos y vegetales. Una vez relajado, el cuerpo está listo para entrar en el modo óptimo de quema de grasas y para ello es necesario limitar la ingesta de grandes cantidades de lípidos pero también de carbohidratos. La actividad motora se centra en el desarrollo de los músculos y la fuerza. No olvidemos que el músculo quema grandes cantidades de grasa, por lo que cuanto más músculo tengamos, más grasa podremos consumir.
- Fase 3 (viernes - sábado - domingo): todos los alimentos mencionados anteriormente, además de grasas y aceites de buena calidad. Este es el momento en el que se produce el aumento metabólico y, contrariamente a lo que se podría pensar, en esta fase es recomendable practicar una actividad física tranquila como pilates o yoga; el masaje y la meditación también se consideran "ejercicios físicos" adecuados para la tercera fase.
No existe una regla con respecto al número de comidas y porciones. El mantra de la dieta del súper metabolismo es "come todo lo que quieras", pero solo los alimentos específicos para la fase y el día en cuestión.
El programa debe repetirse durante unas cuatro semanas.
Qué comer
Alimentos permitidos en la dieta del súper metabolismo
Nota: se excluyen todos los productos lácteos. Además, es recomendable preferir alimentos orgánicos, sin conservantes y sin sal ni azúcar añadidos.
Frutas y verduras frescas básicas
Cualquier fruta y verdura de temporada: manzanas, naranjas, limones y limas, repollo, zanahorias, apio, brócoli, pepinos, col rizada, espinacas, pimientos verdes o rojos, champiñones, batatas, cebollas amarillas, ajo.
Granos y semillas oleaginosas
- Avena cortada en acero: es una avena especialmente procesada. Alternativamente, puede utilizar el laminado de estilo antiguo
- La Quinoa
- Arroz integral
- Almendras crudas
- Nueces de anacardo
- Noche
- Sin cacahuetes
- Semillas de girasol crudas
Carne y pescado
- Pollo y pavo: especialmente pechuga
- Carne de res
- Carne seca, alce y bisonte
- Atún enlatado (en salmuera)
huevos
Huevos y claras de huevo: en la fase 1 y la fase 2 solo se utilizan claras de huevo; uno pasteurizado también está bien
Comidas congeladas
- Bayas congeladas
- Camarones congelados
- Todo el pescado congelado
Condimentos y conservas
- Caldo
- Frijoles enlatados o secos: Los frijoles enlatados son convenientes pero pueden contener BPA. Por lo tanto, es preferible elegir frijoles secos.
- Venta marino
- vinagre balsámico
- Tamari
- Aceite de oliva
Extra y agradable
No son necesarios pero pueden ser muy bienvenidos.
- Leche de almendras o leche de coco
- Pan integral y de semillas integrales: se puede utilizar en la Fase 1 y en la Fase 3
- Pasta de arroz o quinua
- tocino de pavo
- Stevia o xilitol de abedul
suplementos
¿Necesitas suplementos para seguir la dieta del super metabolismo?
En ocasiones, sobre todo cuando el manejo de las comidas se vuelve imposible por compromisos laborales, para seguir la dieta del super metabolismo es necesario utilizar productos comercializados con el objetivo de sustituir las comidas. Se trata principalmente de complementos en polvo, incluso monodosis, diferenciados y específicos para cada fase de la dieta.
Comentario
Reflexiones sobre la dieta del supermetabolismo
La dieta del supermetabolismo es un método dietético aproximado y desprovisto de base científica, especialmente en lo que se refiere al impacto metabólico-endocrino al que se refiere.
Como ocurre con la mayoría de las dietas de moda, el problema de la Dieta de Metabolismo Rápido no es la eficacia adelgazante, por cuestionable que sea, sino los aspectos del equilibrio nutricional y la educación nutricional.
Esto no quiere decir que la dieta del supermetabolismo pueda dañar la salud, sino que el método parece basarse en conjeturas que dejan mucho espacio para la imaginación y poco para la experimentación científica.
Para su ventaja, la dieta del super metabolismo goza de una excelente opinión entre quienes la han practicado y han tenido éxito en su intento. No pueden decir lo mismo las personas que, felices de haber conocido el yoga, el pilates y la meditación, aún no han alcanzado el objetivo marcado. La principal causa de las fallas se puede atribuir principalmente al concepto de: "come todo lo que quieras, pero solo los alimentos relevantes para la fase o día en cuestión". Sin una guía de porciones es completamente imposible, especialmente para aquellos que tienden a comer en exceso de forma rutinaria, evaluar cuántos alimentos consumir. Estos sujetos, por razones psicológicas o de comportamiento, son incapaces de reconocer la saciedad y normalmente solo conocen la sensación de plenitud.
Por tanto, este sistema debería intentar en primer lugar dar más espacio a la investigación, optimizar su equilibrio y eficacia, y menos importancia a la publicidad en los medios.
