Liposucción de alimentos
La dieta holoproteica® es una estrategia dietética mencionada anteriormente "Liposucción de alimentos", un apodo ciertamente de gran efecto (liposucción = pérdida de peso muy rápida y sin esfuerzo), pero obviamente completamente ajena a lo que se refiere a la corrección etimológica del término.
Basado en lo que los médicos divulgaron:
- Giuseppe Castaldo (Médico cirujano especialista en Medicina Interna, Gastroenterología y Ciencias de los Alimentos, Director de la Unidad de Dietología y Nutrición Clínica AORN Moscati AV)
- Dr.ssa Assunta Vitale (Graduada en Dietética UO Dietología y Nutrición Clínica AORN Moscati AV)
- Dra. Laura Castaldo (Médico Cirujano especialista en Neuropsiquiatría Infantil)
la dieta holoprotein® se habría ganado el sobrenombre de liposucción dietética en virtud de su sorprendente resultado en la reducción de la adiposidad localizada en el área peritrocantérica (también conocida como "culotte de cheval") y en la remodelación de la silueta; además, la dieta holoprotein® produciría una mejora en la macro y microcirculación de las piernas.
Holoprotein Diet ®: ¿Cómo funciona?
La dieta holoprotein® es en realidad una dieta con tendencia proteica y nutricional cetogénica. Se aplica en un centro médico especial y se utiliza para el tratamiento de la obesidad con o sin enfermedades metabólicas, en particular para aquellos ginoides que no responden correctamente a la terapia hipocalórica tradicional. Esto no significa que la dieta holoprotein® también pueda ser beneficiosa solo para la consecución de un objetivo estético en sujetos con peso normal.
La base científica de la dieta holoprotein® son los estudios del Prof. Blackburn, de la "Universidad de Harvard", quien se comprometió a conocer cuáles son las verdaderas necesidades proteicas durante el ayuno. Según el profesor, una privación de carbohidratos puede eliminar el efecto anabólico de la insulina sobre el tejido adiposo; además, con una ingesta proteica de aproximadamente 1,2-1,5 g / kg de peso ideal (frente a 1 g / kg de normal) también es posible proteger la masa magra del sujeto, evitando que se vea comprometida por el catabolismo. Por tanto, de esta forma, Blackburn evita cualquier exceso de proteínas (característico de dietas como la dieta Dukan) asegurando el equilibrio nitrogenado y permitiéndote no padecer hambre gracias al constante estado de cetosis.
A raíz del profesor, hace unos 20 años nació la dieta holoproteína®, más innovadora que la anterior gracias a las siguientes correcciones:
- Uso de aminoácidos estimulantes de la síntesis de GH y proteínas de suero purificadas con una ingesta de 1,4g / kg de peso ideal
- Los carbohidratos comparten entre 10 y 20 g / día (solo fructosa de vegetales) y lípidos igual a 10 g / día (1 cucharada de aceite de oliva virgen extra)
- Ingesta de proteínas de suplementos y alimentos en partes iguales
- Duración máxima de 21 días, lo que garantiza la ausencia de efectos secundarios.
- Integración de sales minerales alcalinizantes para compensar la acidificación de la cetosis
- Integración precisa de minerales que tienden a ser deficientes debido al efecto diurético de la dieta cetogénica
- Integración de oligoelementos, vitaminas, FOS, omega 3, hipertonía simpática drenante, uricosúrica, hepatoprotectora y moduladora
- Inserción de un protocolo de reeducación dietética inspirado en la dieta mediterránea.
Según el sistema de dieta holoprotein®, el efecto similar a la liposucción se deriva del hecho de que los sistemas enzimáticos de liposíntesis y lipólisis del tejido adiposo (estructuración y demolición) están regulados por un eje hormonal complejo. La insulina y el cortisol promueven el almacenamiento adiposo en la zona abdominal, mientras que los estrógenos (hormonas sexuales femeninas) orientan la acumulación en sentido ginoide, o cerca de los trocánteres de los fémures (hipotéticamente como reserva de energía para la lactancia).
Como demostración de este sistema, un estudio realizado por TM Loftus y MD Lane ha demostrado que la insulina y el estrógeno estimulan el PPARγ (receptor gamma del receptor activado por el proliferador de peroxisomas), que regula tanto la deposición de ácidos grasos (favoreciéndolo), como la glucosa. metabolismo (reducción del azúcar en sangre). Al mismo tiempo, mostraron un efecto casi opuesto sobre la GH (somatotropina u hormona del crecimiento), es decir, un aumento de la lipólisis y la inhibición de la liposíntesis. Algunos medicamentos para la diabetes actúan sobre estos receptores, reduciendo el azúcar en sangre sin aumentar la insulina; en ratones, se ha demostrado que una modificación genética de la exclusión de PPARγ previene la síntesis de tejido adiposo. En conclusión, la dieta holoprotein® intenta minimizar la insulina y aumentar la secreción de GH para promover la eliminación del tejido adiposo de tipo ginoide.
Eso no es todo, de nuevo según revelan los autores, parece que la dieta holoproteína® favorece la desaparición de los conocidos síntomas relacionados con el síndrome premenstrual, quizás debido a la acción contrastante de los estrógenos por la GH. Además, parece que el éxito de la dieta holoprotein® reduce una amplia gama de síntomas atribuibles al deterioro del retorno venoso y linfático (picor, edema, entumecimiento, calambres, discromía, etc.).
Dieta Holoproteína ®: Criticidad
Comencemos señalando que cualquier dieta cetogénica es una dieta que es perjudicial para la salud. No es solo una opinión personal y es posible encontrar innumerables artículos populares y científicos (basados en investigaciones experimentales) que apoyan esta acusación. Evidentemente, también en este caso es "la dosis la que produce el veneno"; al limitar el tratamiento a 21 días, los autores quedan libres de cualquier responsabilidad y, al insertar el protocolo de reeducación dietética, también cumplen con cualquier futuro deber hacia los pacientes. Lo cierto es que convencer a la población de que para adelgazar y volverse "guapa" es necesario afrontar una dieta desequilibrada que requiere mil complementos alimenticios, NO es en absoluto una conducta educativa, ¡ni mucho menos! Para leer con más atención los efectos nocivos de las dietas cetogénicas puedes consultar el artículo: ¿Dieta cetogénica? ¡No, gracias!
También debe agregarse que NO es absolutamente cierto que la privación de carbohidratos elimine el efecto anabólico de la insulina; más bien, lo reduce drásticamente y, entre otras cosas, SÓLO puede hacerlo si las porciones de los otros macronutrientes energéticos también están "muriendo de hambre" (como en este caso). Esto se justifica por el hecho de que otras moléculas también son capaces de estimular la secreción de insulina y, si es cierto que los carbohidratos son los nutrientes con mayor exceso en la dieta colectiva de tu país, también es cierto que al ingerir grandes cantidades de proteínas y lípidos sin embargo, hay un aumento repentino de la insulina.
La dieta holoproteica® no es una dieta alta en proteínas en sentido absoluto, ya que la cantidad de péptidos es la "normal"; sin embargo, es en términos porcentuales, ya que el aporte plástico cubre alrededor del 70% de la energía total. Un poco demasiado, sobre todo teniendo en cuenta que (en una dieta equilibrada y practicable para un sedentario) ¡debería limitarse al 12-13%!
Es difícil creer que, durante una dieta de "Auschwitz", los cuerpos cetónicos sean suficientes para inducir la anorexia necesaria para evitar los dolores de hambre. Con solo los carbohidratos de las verduras, usando una cucharada de aceite por día y proporcionando 1,5 g de proteína por kg de peso corporal fisiológico (de suplementos y alimentos), un hombre adulto con un peso deseable de 65 kg consumiría menos de 600 kcal por día. (según la cantidad de verduras que consuma). Absolutamente NO factible. Entre otras cosas, también sería muy interesante entender cómo la azotemia puede estar en equilibrio, ya que si es cierto que de 0,75 a 1,5g de proteínas por kg de peso es posible cubrir las necesidades plásticas de cualquier persona, igualmente es cierto que esto es cierto en condiciones de eunutrición. Al reducir los carbohidratos y los lípidos, es inevitable que una parte de los aminoácidos que circulan en la sangre acaben en la producción hepática de glucosa (neoglucogénesis); bueno, este proceso deja una gran cantidad de desechos, es decir, los grupos de nitrógeno, que inevitablemente se vuelven más altos de lo que ocurre en una dieta equilibrada.
También es poco probable que cambie significativamente la distribución de la grasa corporal; El hecho de que muchas mujeres se vean a sí mismas "anchas por debajo y angostas por arriba" después de una dieta equilibrada se debe simplemente al hecho de que (para el problema hormonal descrito) estos kilos son los últimos en desaparecer. Cambiar el eje hormonal del estrógeno (afortunadamente) no es tan simple como para la insulina (sujeto a los flujos nutricionales), y lo mismo ocurre con la GH (de lo contrario, la musculatura promedio de los culturistas "naturales" ciertamente sería mucho mayor). Entre otras cosas, recordemos que las hormonas funcionan como "llaves" y que los tejidos cuentan con "cerraduras" especiales; absurdamente, incluso modificando la cantidad de "llaves circulantes", habría que ocuparse de las "cerraduras presentes en el cuerpo"; todo un dolor de cabeza. Ciertamente existe una fuerte correlación entre los componentes de: tejido adiposo, insulina y estrógeno, ya ampliamente documentado en el análisis de la etiología típica del ovario poliquístico, pero que afirma poder moldear el cuerpo como la liposucción con suplementos y alimentos, es realmente muy arriesgado.
Es interesante la correlación entre la dieta holoproteica y los síntomas del síndrome premenstrual, sobre todo teniendo en cuenta que se trata de una condición notoriamente transitoria y que, al final de esta transición, se produce una redistribución espontánea de la grasa (de ginoide a androide en la mayoría de los casos). Si la mayoría de los pacientes se encuentran en esta fase, así es como se produce la reducción de la grasa peritrocantérica. En cuanto al retorno venoso y linfático, sin embargo, éste mejora indiscriminadamente con la reducción del exceso de peso y no necesariamente con la ayuda de la dieta holoprotein®.
En última instancia, es un sistema no educado e insostenible, especialmente para aquellos que llevan un estilo de vida activo. Requiere una ingesta masiva de complementos alimenticios que, si por un lado son necesarios, por otro lado difícilmente podrán aliviar la carga de trabajo del hígado y especialmente de los riñones. Se basa en una investigación interesante y probablemente con un fondo de concreción, pero los datos proporcionados por los autores no son imparciales, por lo que no son en absoluto muy indicativos.
