Fuoco di Sant'Antonio
El fuego de San Antonio es una infección causada por el virus del herpes zóster (al igual que la varicela), que afecta las terminaciones nerviosas y la piel circundante.
El fuego de San Antonio afecta a una zona muy concreta, ubicada en una mitad del cuerpo (no pasa de la línea media). Por ejemplo, ocurre debajo del omóplato izquierdo y no debajo del derecho.
El síntoma principal es el típico sarpullido con ampollas y doloroso, que se manifiesta por ampollas que pican y que contienen virus.
El fuego de San Antonio es una especie de "recaída" de la varicela: después de curarse de esta enfermedad exantemática, el virus del herpes zóster NO desaparece, sino que se esconde (silenciosamente) en los ganglios nerviosos. Durante el transcurso de la vida, cualquier reactivación del virus dará lugar al incendio de San Antonio.
Tratamiento: medicamentos y dieta
No existe cura para el fuego de San Antonio.
El tratamiento está dirigido únicamente a aliviar los síntomas en espera de una resolución espontánea.
Es aconsejable cubrir las erupciones con ropa larga, pero no ajustada. Esto evita que las ampollas se rompan, aumenten el dolor y propaguen virus.
Además, es posible:
- Use medicamentos antiinflamatorios, como: acetaminofén, ibuprofeno o codeína, para controlar el dolor.
- Use medicamentos antivirales para bloquear la replicación del virus (no siempre es necesario).
- Para más información: Medicamentos para el tratamiento del herpes zóster
El inicio del incendio de San Antonio no se puede prevenir. Una vacuna llamada Zostavax está disponible comercialmente; sin embargo, esto no siempre es efectivo.
dieta
Introducción
Se cree que estimulando el trofismo del sistema inmunológico es posible mantenerlo eficaz y eficiente en la lucha contra el herpes zoster.
Este "método preventivo" se basa en la nutrición y la actividad física (esta última, solo preventiva).
El sistema no ofrece protección contra el contagio y no garantiza que se evitará una recaída. Sin embargo, su objetivo es lograr la mejor reacción posible del sistema inmunológico fisiológico.
Entre las diversas moléculas nutricionales que pueden estimular el sistema inmunológico, las más importantes son:
- Vitaminas, idrosolubili y liposolubili
- zinc
- Isoflavoni
- Partidarios de la flora bacteriana intestinal.
Moléculas de vitamina
La vitamina D soluble en grasa (calciferol) y la vitamina C soluble en agua (ácido ascórbico) son muy importantes en el apoyo dietético de la función inmunológica. En breve:
- Vitamina C: el ácido ascórbico es la molécula más involucrada en la lucha contra las infecciones. Es un potente antioxidante que, en el mecanismo defensivo, actúa sobre todo en oposición a la proliferación viral.
Los alimentos ricos en vitamina C son de origen vegetal. Pertenecen al VII grupo fundamental de alimentos; se trata de verduras y frutas como: guindilla, pimiento, perejil, cítricos, kiwi, manzanas, lechuga, brócoli, calabaza, etc. La vitamina C se daña con la cocción; Por esta razón, la dieta del fuego de San Antonio se caracteriza por muchos verduras y frutas crudas. - Vitamina D: Se ha demostrado que el calciferol participa en el trofismo del sistema inmunológico. Los buenos niveles dietéticos de calciferol son preventivos contra muchas enfermedades infecciosas (incluidas las virales).
La vitamina D se sintetiza en el organismo en la piel, gracias a la interacción con los rayos ultravioleta de la luz solar. Puede introducirse con la comida; los alimentos que más contienen son el pescado y la yema de huevo.
Se cree que la vitamina A (en forma de retinol y carotenoides) y la vitamina E (tocoferoles) ejercen un efecto positivo sobre la defensa inmunológica. Se trata de dos potentes antioxidantes que, junto con C, contrarrestan la acción de los radicales libres.
- Los carotenoides (provitaminas A) son típicos del grupo de alimentos VI; abundan en: zanahorias, pimientos, melón, albaricoques, etc. El retinol, por otro lado, está particularmente presente en el hígado de los animales y en ciertos productos de la pesca.
- La vitamina E está muy concentrada en aceitunas, semillas oleaginosas, germen de trigo y aceites de extracción relacionados.
Otras moléculas
- Zinc: en algunas infecciones virales, la ingesta de zinc es eficaz para reducir la gravedad y la duración de la enfermedad. Algunos alimentos contienen más que otros; los más ricos son: ostras, hígado, leche y carnes. Si bien las vitaminas y las isoflavonas (que leeremos a continuación) se pueden introducir suficientemente con los alimentos, la concentración óptima de zinc puede requerir el uso de un suplemento dietético.
- Isoflavonas: son antioxidantes de origen vegetal contenidos en soja, verduras y frutas. Al igual que las vitaminas A, C, E y otros tipos de antioxidantes, dificultan la acción de los radicales libres.
- Probióticos y prebióticos: los probióticos son las bacterias presentes de forma natural en el intestino; los prebióticos, en cambio, son las moléculas que los nutren. Dado que existe una correlación positiva entre la flora intestinal y la eficiencia del sistema inmunológico, algunos creen que la dieta del fuego de San Antonio debe preservar la salud de estos microorganismos.
Es posible aumentar la cuota dietética de probióticos consumiendo alimentos fermentados con: lactobacilos, bifidobacterias y eubacterias. Entre estos, los más conocidos son: yogur, kéfir, suero de leche, kimchi, miso, pepinillos y chucrut; el mercado también ofrece muchos alimentos dietéticos y suplementos / medicamentos que los contienen. Para "alimentar" a estas bacterias de la mejor manera posible, la dieta del fuego de San Antonio debe ser rica en fibras dietéticas solubles y carbohidratos, que realizan una excelente función prebiótica.
Además, sería recomendable reducir los azúcares refinados, las grasas hidrogenadas (en cambio dañinas) y mantener una correcta descomposición de las proteínas y lípidos totales (para asegurar el correcto pH de las heces).
Aminoácido arginina: ¿es dañino?
El aminoácido arginina siempre se ha considerado un agente beneficioso para el sistema inmunológico.
Sin embargo, según WholeHealth Chicago, los alimentos ricos en arginina tienden a promover el crecimiento del virus del herpes zóster.
Los alimentos que, además de tener un alto contenido de arginina, también tienen un bajo contenido de lisina, son aún más problemáticos. Este último también es un aminoácido; en el cuerpo, realiza la función de equilibrar el metabolismo de la arginina.
Durante el incendio de San Antonio, se podrían evitar los alimentos que contienen más arginina que el promedio; por ejemplo, no se recomiendan los siguientes:
- Semillas oleaginosas, especialmente cacahuetes, avellanas y almendras.
- Legumbres y derivados, especialmente soja, habas, lentejas y garbanzos.
Por el contrario, se deben preferir los alimentos con una proporción óptima de arginina / lisina; por ejemplo: pescado, aves, ternera y cordero. Sin embargo, las porciones de estos alimentos no deben ser excesivas.
Actividad física
La actividad física es otro elemento que puede afectar positivamente al sistema inmunológico.
Practicando la actividad motora con un compromiso medio-alto, es posible estimular las defensas naturales, empujándolas a funcionar de manera óptima.
Por otro lado, no debemos olvidar que la actividad deportiva realizada con diligencia y a muy alta intensidad podría tener un efecto diametralmente opuesto.
Se recomienda realizar un protocolo de actividad motora caracterizado por una frecuencia de 3-4 sesiones semanales, con una duración de 40-60 'cada una. La intensidad debe ajustarse en relación con el número y la duración de las sesiones.
Causas, incidencia y complicaciones
Normalmente, el sistema inmunológico puede mantener el herpes zóster bajo control y en forma silenciosa. Solo en ciertos casos, este virus se reactiva y evoluciona hacia el fuego de San Antonio.
En personas sanas, aún no se conocen las causas del inicio del incendio de San Antonio.
Algunos argumentan que la reactivación viral es atribuible a una disminución de los escudos naturales, lo que puede ocurrir:
- Con la vejez (especialmente> 70 años)
- Para el estrés psicofísico
- Por tomar medicamentos inmunosupresores.
- Debido a infecciones que debilitan el sistema inmunológico (VIH).
El contagio del fuego de San Antonio solo puede ocurrir cuando el organismo que entra en contacto con el virus NUNCA ha padecido varicela; en este caso, el organismo desarrollará varicela y, una vez resuelto, puede eventualmente desarrollar el fuego de San Antonio en el futuro.
El incendio de San Antonio casi siempre ocurre solo una vez en la vida, pero las recaídas no son raras.
El herpes zóster afecta a una cuarta parte de la población mundial, pero la incidencia de la varicela y el incendio de San Antonio son muy diferentes. Para este último, las posibilidades de aparición aumentan con la edad, mientras que la varicela es típica de la infancia.
El fuego de San Antonio dura entre 2 y 4 semanas; 1/5 de los sujetos desarrollan una neuralgia postherpética dolorosa que dura más tiempo. En muy raras ocasiones, si la infección afecta a la cara, las funciones visuales y / o auditivas pueden permanecer afectadas.
