Dermatitis
La dermatitis es una inflamación de la piel.
El término dermatitis es bastante genérico; de hecho, puede atribuirse a una amplia gama de complicaciones dermatológicas.
La dermatitis generalmente se presenta con: sequedad, descamación, agrietamiento, hinchazón de la piel, enrojecimiento, picazón, erupciones recurrentes (ampollas), costras, sangrado y, a veces, decoloración (causada por lesiones curadas).
El atópico también se conoce como eccema; sin embargo, la dermatitis tiende a ser un trastorno agudo, mientras que el eccema representa un malestar particularmente crónico.
Las causas de la dermatitis no están claras; se supone que (especialmente en formas crónicas) están implicados factores dietéticos y reacciones autoinmunes.
El tratamiento de la dermatitis es farmacológico, consistente en cremas hidratantes y / o esteroides. Si son ineficaces, pueden sustituirse por productos inhibidores de la calcineurina.
La dermatitis afecta al 3,5% de la población mundial. Si bien no es peligroso, se correlaciona con muchas otras afecciones graves, que incluyen: osteoporosis, depresión y enfermedades cardíacas.
dieta
Las causas de la dermatitis no se conocen bien; además, este término se utiliza para describir un malestar cutáneo muy heterogéneo.
La dieta, como otros factores de riesgo, juega un papel diferente según el caso específico.
Dermatitis herpetiforme y enfermedad celíaca
La dermatitis herpetiforme parece estar estrechamente relacionada con la enfermedad celíaca.
Los principales síntomas son picazón intensa y erupción cutánea; este último es típicamente simétrico en brazos, muslos, rodillas y espalda.
El tratamiento de la dermatitis herpetiforme es específico para celíacos e implica la eliminación total del gluten.
Dermatitis y alergias alimentarias
El estudio de los factores dietéticos que pueden influir en la evolución de la dermatitis aún no ha proporcionado una significación estadística absoluta.
Existe una correlación entre la dermatitis y la alergia al huevo diagnosticable (no la intolerancia a los alimentos). En los niños, la exclusión de alimentos conduce a una remisión progresiva de la dermatitis.
En circunstancias normales (sin alergias), ninguna dieta de exclusión NO produjo ningún beneficio en el tratamiento de la dermatitis. Cabe destacar que las investigaciones realizadas hasta la fecha no son particularmente precisas, tanto desde el punto de vista de la muestra como en cuanto al método y medios de la investigación.
Prevención
Embarazo y lactancia
La dieta de la mujer embarazada no parece afectar el riesgo de dermatitis del feto.
Lo mismo ocurre con la lactancia materna o el tipo de fórmula láctea que se usa en la alimentación de reemplazo infantil. Sin embargo, el primero es preferible, ya que reduce el riesgo de muchas enfermedades, incluso las alérgicas.
Probióticos
Existe evidencia experimental positiva que respalda el uso de probióticos en la infancia.
Los probióticos son alimentos o suplementos que contienen las bacterias fisiológicas del intestino grueso. Conocidas como flora bacteriana intestinal, son: Lactobacilos, Eubacterias y Bifidobacterias.
Los alimentos que los contienen "naturalmente" son del tipo fermentado; en particular: yogur, kéfir, suero de leche, tofu, tempeh, pepinillos, chucrut, etc.
Sin embargo, el beneficio de la suplementación alimentaria con probióticos no es tan alto como para que pueda considerarse una intervención preventiva eficaz.
Hierbas y otros suplementos
Patrimonio
Algunos partidarios de la medicina tradicional china recomiendan el uso de hierbas para el tratamiento de la dermatitis.
Sin embargo, debido a algunos efectos secundarios, aún no está claro si estos tratamientos se consideran beneficiosos o potencialmente dañinos.
La ingesta oral de aceite de semilla de borraja y / o onagra, además de no ser especialmente eficaz, puede provocar la aparición de síntomas gastrointestinales bastante importantes.
Suplementos útiles
En caso de eccema, algunas personas usan complementos alimenticios de vitaminas, solución salina y ácidos grasos esenciales (omega 3 y omega 6).
Las moléculas e iones más consumidos son: zinc, selenio, vitamina D, vitamina E y vitamina B6 (piridoxina).
Los complementos alimenticios de ácidos grasos esenciales más utilizados son: aceite de espino amarillo, aceite de semilla de cáñamo, aceite de girasol y aceite de pescado.
Por el momento, no hay evidencia concreta que respalde esta terapia nutricional.
